川味干煸鸡丁的家常做法

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  川味宫保鸡丁的做法

  川味宫保鸡丁 1. 鸡胸、鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松，在肉面划十字刀，再切成一厘米见方的小丁，加酱油，米酒，水淀粉腌制二十分钟。 2. 花生放进微波碗，中高火叮5、6分钟。花生也可以用油锅炸熟，微波炉比较适合懒人，而且做出来的一样酥脆…… ...[ 查看全文 ]

  求求2950568473

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  川味辣子鸡丁的家常做法

  标签：猪肉

  川味辣子鸡丁 1、鸡腿肉切丁，用两勺生抽和适量淀粉腌制15-20分钟。 2、干辣椒用热水泡10分钟后，拿出来切成两段，自然晾干。 3、锅内油烧至4成入蒜片、姜丝、适量花椒和两个八角，炒香后倒入鸡丁（全程中大火） 4、翻炒鸡丁至7成熟（也就是完全变色后），加入干辣椒。 5、翻炒两分钟后加入适量盐，洒入葱花末，翻炒起锅。 小诀窍 1、如果味道不够可在起锅前再加入一些老抽上色，或者直接加盐也...[ 查看全文 ]

  nice秦小白

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  正宗川味干煸豆角（芽菜版）

  标签：川菜 干煸豆角

  最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  clzyy229

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  正宗川味宫保鸡丁的做法

  川味宫保鸡丁 1. 鸡胸、鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松，在肉面划十字刀，再切成一厘米见方的小丁，加酱油，米酒，水淀粉腌制二十分钟。 2. 花生放进微波碗，中高火叮5、6分钟。花生也可以用油锅炸熟，微波炉比较适合懒人，而且做出来的一样酥脆…… ...[ 查看全文 ]

  晓锋手绘工作室

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  川味宫保鸡丁的做法步骤

  标签：宫保鸡丁 宫保鸡 鸡

  大爱川菜。，宫保鸡丁正宗做法/图解/步骤： 1. 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽 2. 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀 3. 在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料 4. 锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段 5. 放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色 6. 放入料汁 7. 再放入黄瓜丁、熟...[ 查看全文 ]

  虚竹爱杨小智

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  川味宫保鸡丁的吃法

  川味宫保鸡丁 1. 鸡胸、鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松，在肉面划十字刀，再切成一厘米见方的小丁，加酱油，米酒，水淀粉腌制二十分钟。 2. 花生放进微波碗，中高火叮5、6分钟。花生也可以用油锅炸熟，微波炉比较适合懒人，而且做出来的一样酥脆…… ...[ 查看全文 ]

  QQ1533040350

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  烧烤味干煸菜花的做法

  烧烤味干煸菜花 1. 菜花掰小朵，清洗干净。 2. 锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。 3. 锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。 ...[ 查看全文 ]

  如君的春天

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  川味干拌椒麻鸡的家常做法

  标签：川味干拌椒麻鸡

  川味芋儿烧鸡 1. 首先将鸡肉切块，用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右，让鸡肉更入味，因为豆瓣酱里面有盐，所以不用可以放调料，当然如果你口重的话可以适量地添加一些盐和味精 2. 在放置鸡肉的过程中，将香芋去皮代用，这里是重点，因为香芋的液体沾到手上会痒，一定要带上胶手套或者不断滴用水冲洗，否则你就等着抓破皮吧 3. 在腌制的过程中，你还可以准备葱、姜...[ 查看全文 ]

  花朵朵儿flower

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  正宗原味干煸豆角的做法

  五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份） 锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干 ...[ 查看全文 ]

  Loy_烨

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  川味鸡杂的家常做法

  标签：鸡杂

  怎么做川味鸡杂好吃 川味宫爆鸡丁 材料 鸡腿两到三个，去皮花生一把，干辣椒一把，葱一根，花椒适量，淀粉适量,盐适量 做法 1. 鸡腿肉切丁，用一勺生抽一勺老抽，淀粉少许，腌制20分钟；干辣椒切成两半后用热水泡十分钟，葱切段 2. 国内倒油，四成熟时倒入花生粒，带花生粒颜色变深后捞出沥油 3. 剩余的油如果太多就倒掉一部分，加入花椒，炒香后倒入鸡丁爆炒三四十秒，加入泡好的辣椒，...[ 查看全文 ]

  bearyy123

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  川味家常鱼的做法

  标签：鲤鱼 鲤鱼的做法 鲤鱼怎么做好吃 鲤鱼的家常做法

  川味家常鱼 步骤 1. 1 方法特简单，我买的鲤鱼，让鱼档的老板给打理了，帮我切好花刀。 2. 2 要想味道好，调料很重要。要做家常味，少不了姜末蒜末。除了葱花外，还要辣椒面，豆瓣酱，我还加了点朝天椒。朝天椒可加可不加辣椒面少许，这个是为了提色，炒制的时候加点汤色会更红。豆瓣酱不要太多，提味用的。要不就会太咸。 3. 3 烧开水，等水开后，鱼上屉，大火蒸十五分钟就好。忘记说了，蒸之...[ 查看全文 ]

  华海4客户沟通

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  川味春卷的家常做法

  标签：川味春卷

  自制春卷皮 1. 其实，一开始是打算让厨师机来完成和面的活的。先把面粉和盐放在一起，加入200克水，手工搅拌成絮状，再让厨师机和成面团， 2. 分次往面团里加水，把面揉成筋力十足，具有流坠性的稀面团。放入盆中，封好保鲜膜，静置2-3小时。 3. 揪一块面团，掂在手上。圆底锅烧热，保持中小火，将手中的面团迅速在锅底抹一圈形成圆皮，立即拽起，让面团的筋性带走多余的面。 ...[ 查看全文 ]

  XX陌尐念

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  川味蟹的家常做法

  标签：口味食谱

  川味蟹 1.蟹洗净，剖后切块，沥干水，加生粉二匙拌匀，放入滚油锅中泡一下。 2.起油锅爆香姜、蒜茸，下蟹炒匀，入黄酒一匙，加入调料加盖煮至汁将干，放入生粉、水、麻油作成的芡汁，下葱兜匀上盘。 川味烧白 1、五花肉切大块，放清水里煮至刚收血水（煮的过程用筷子扎扎，孔洞里没啥血水渗出即可），捞起后稍凉，在皮上抹少量白糖、老抽，让它着色，晾至表面差不多收水。 2、锅里放少少油，把肉...[ 查看全文 ]

  Lucyic

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  川味豆腐的家常做法

  烧烤味豆腐乳 1. 用料：毛豆腐5块，白酒25毫升，烧烤料30克，盐8克 2. 将烧烤料和盐混合均匀，备用。毛豆腐中酒中滚一圈，再到调味料中滚一圈，粘上调料。 3. 将沾满调料的毛豆腐全部放入瓶中。用剩下的酒将剩下的调料调匀，淋入瓶中，密封保存5-7天，即可食用 四川铁板豆腐 1. 辅料，根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平...[ 查看全文 ]

  暗黑料理day

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  川味面的家常做法

  川味面 1. 锅里放适量的水，放入虾米，等水烧开后下面条煮熟… 2. 在碗里放入适量花椒油、酱油、辣椒碎和鸡粉。（花椒油和辣椒的量要根据自身的程度放） 3. 放一点油...[ 查看全文 ]

  曾经的心时代

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  怎么做川味宫保鸡丁好吃

  川味宫保鸡丁 1. 鸡胸、鸡腿肉去骨，用刀背轻轻拍松，在肉面划十字刀，再切成一厘米见方的小丁，加酱油，米酒，水淀粉腌制二十分钟。 2. 花生放进微波碗，中高火叮5、6分钟。花生也可以用油锅炸熟，微波炉比较适合懒人，而且做出来的一样酥脆…… ...[ 查看全文 ]

  yuewei港湾168

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  干煸豆角怎么炒_干煸豆角家常做法

  标签：家常菜 干煸豆角

  1.姜切丝，蒜拍碎，泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断，撕去老筋，洗净。入沸水锅焯水2分钟，捞起沥干。 3.锅烧热，入豆角干煸至水汽变干，豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油（比一般炒菜略多），煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边，入姜，蒜，泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散，炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...[ 查看全文 ]

  一路有你珊

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  干煸豇豆的家常做法

  标签：干煸豇豆

  干煸豇豆 1. 准备好食材 2. 新鲜豇豆掐两头洗净 3. 切1.5寸长段 4. 油烧热后，放入豇豆 5. 炸至变软变色捞出 6. 另起锅放油，煸香葱、蒜和辣椒片 7. 倒入油炸过的豇豆 8. 大火，加食盐 9. 滴少许老抽，快速翻炒 10. 撒少许味精，炒几下关火 干煸豇豆 1. 食材备齐 2. 猪肉切...[ 查看全文 ]

  冰馨若冷

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  干煸红薯的家常做法

  标签：干煸红薯

  干煸红薯的做法与步骤 1. 红薯洗净，去皮切薄片，切的越薄越好，炒出来的更香脆 2. 将红薯放在清水里浸泡，去除多余淀粉，防止晒制的时候变色，吃的时候口感更脆 3. 泡好的红薯片，沥干水分，均匀的摆放好，放在阳光下或者通风处，晾晒两天 4. 两天过后，红薯干就被彻底晒干了，这时候可以进行炒制了 ...[ 查看全文 ]

  二B马化腾

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  干煸薯条的家常做法

  1土豆去皮后切成小手指粗的条。2尖椒洗净切斜段，生姜切片。3锅里倒入油，烧热到7成热时倒入土豆条炸至颜色微黄捞出。4把油再次烧热，倒入炸过的土豆条复炸，把土豆条炸至颜色金黄，捞出放到漏勺里控油。放到漏勺里控油可防止炸好的土豆条软榻。5锅里留底油，烧热后放入生姜片尖椒段爆香。6倒入炸好的土豆条小火翻炒均匀。调入精盐、味极鲜酱油、撒入孜然粒小火煸炒入味。 烹饪技巧：土豆条炸至颜色...[ 查看全文 ]

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