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正宗火爆黄鳝的做法
正宗火爆黄鳝的做法
火爆黄鳝
1. 鳝鱼去内脏,洗净,加蛋清料酒,调好。
2. 泡姜泡辣椒生姜蒜末当一个小碗里,大葱芹菜切丝备用
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2016-03-17
正宗火爆黄鳝的做法
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芫爆猪肚 猪肚,每到过年的时候我都会买上好几个回来,提前清洗干净后用高压锅卤好,然后取出当天要食用的量,其余部分全部冷冻起来,便于过年期间来客做菜用,取出来解冻然后加点儿配料一炒就是一盘宴客好菜。猪肚也是我个人比较喜欢的猪内脏之一,以前在老家一到过年的时候老妈都会提前买上好几个熏上,等到回家的时候带过来吃,熏过的猪肚别有一翻滋味,但现在老爸老妈在我这儿帮着带孩子就没...
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黄鳝的做法-黄鳝的处理方法
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鳝鱼属于比较有力的水产类,所以在杀时,最好先把头部用刀背拍一下,这样比较容易宰杀。 黄鳝的做法-黄鳝的处理方法 黄鳝的做法 黄鳝,大家并不陌生,喜爱下厨的亲一定了解几种黄鳝的做法。其实,黄鳝的家常做法非常多,常见的是农家烧黄鳝,台山黄鳝饭,北芪黄鳝汤,辣椒炒黄鳝,黄鳝排骨粉丝汤,台山黄鳝饭,桑寄生芦根煲黄鳝,红烧黄鳝段,台山特色黄鳝饭,石锅黄鳝,双仙烧黄鳝,爆...
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黄鳝的营养价值-黄鳝的做法
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黄鳝富含DHA和卵磷脂,这两者是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养;其次,黄山特含“鳝鱼素”,具有降低血糖和调节血糖的作用,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品;再者,黄鳝含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。 黄鳝的营养价值-黄鳝的做法 黄鳝的营养价值 黄鳝是合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属,亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、...
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将液体牛奶,蛋液先放面包机里 加面粉,奶粉,糖,盐,酵母(盐离酵母要远点) 启动面包机,和面,第一次和好后,加软化的黄油,继续搅动 ...
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正宗黄鳝煲猪肉汤的做法
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玉米苹果红萝卜猪肉汤 材料 玉米、苹果、红萝卜、猪肉(猪骨) 做法 一、烧开水,放姜片和猪肉飞水,去除腥味和骚味,烧五至十分钟,洗干净猪肉,盛起备用; 二、红萝卜滚刀切块,玉米切成段,苹果去芯切成块,不用苹果切架也可以,用手切一样; 三、此汤煲广州人叫人仔煲,就是为煲汤的,汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水,倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉(猪骨),可加两三片姜,大火...
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正宗火爆大头菜的做法
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火爆大头菜 步骤 1.大头菜洗净切丝。细一些比较好 根补去掉 2.蒜切片 3.肉切丝。要细一点得肉丝 4.锅中倒油.烧热后 放入蒜片和干辣椒 5.快速放入肉丝。加一点料酒。少许酱肉翻炒至变色 6.倒入大头菜丝。最大火翻炒。。2分钟 把菜炒倒。加一小碗热水。闷2分钟 调味出锅 7.下饭利器
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【图】黄鳝的做法
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红烧黄鳝的做法步骤 1. 准备好生姜丝、辣椒丝,油锅内放入姜、蒜 2. 事先将黄鳝洗净泡水中去除血水、捞出沥干,倒入油锅内翻炒。 3. 加入盐、青豆继续重复翻炒。备注:由于不知道这款豆豆的普通话名称,所以写的青豆,如果不对大家见谅啊。 4. 事先将盐、生抽、甜辣酱、牛奶加生粉勾芡出汁,倒入锅内继续翻炒片刻后盖上锅盖小火焖一会儿即可装盘。 火爆黄鳝的做法步骤 1. 鳝鱼...
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火爆菜花 步骤 1.菜花洗净切成若干小菜花2.适量油烧热、加葱段爆香后放入菜花3.加一小勺水、大火爆炒一分钟加胡萝卜片4.加盐、老干妈调味、盛出后撒红椒碎。
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肥肠怎么做好吃
火爆肥肠 步骤 1. 先把肥肠翻来覆去洗干净,用盐、用白酒、用醋反复揉搓去味。一定要翻来覆去的洗!干!净!哪怕是超市买处理好的,拿回来也要重复洗!!!干辣椒切段、泡椒切丝、蒜切片、葱和芹菜也切好。 2. 锅里倒入食用油,油热了之后放入十几粒花椒、切好的泡椒、一小勺豆瓣酱炒出香味。随后倒入切好的肥肠和蒜片、干辣椒翻炒。速度要快哈,否则肥肠吃起来就很绵咯。 3. 起锅之前倒入芹菜和大...
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火爆腰花是一道四川的汉族名菜,属于川菜,质地细嫩,咸鲜醇厚。主要食材是猪腰。 1准备的材料。黑木耳泡发洗净,胡萝卜去皮切片,冬笋切片。先在猪腰上用推刀切一遍,再用直刀切一遍,两次切纹应十字交叉形,然后改切成块。碗中放入汤、酱油、料酒、姜汁、鸡精、蒜片、淀粉兑成芡汁。将猪腰用开始焯一下,捞出沥干水。 2黑木耳也放入开水锅中焯一下捞出沥干水。冬笋放入开水锅中焯熟后捞出。大火烧...
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正宗东北火爆大头菜的做法
东北火爆大头菜 1.将大头菜撕开用清水洗净。 2.将洗好的大头菜捞出,控净水份。 3.把700ML的油烧开后下入大头菜。 ...
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怎么做火爆鸭肠好吃 香辣鸭肠 夏天意味着漫长的酷热,那或许驱散了你昔日的好胃口;当烈日或大雨将你置于烦闷的境地,你或许丢失了一颗爱吃的心。只是当你发现各色的食材于这个季节所绽放的蓬勃而新鲜的生命力时,也许你就会知道,诸多困乏,诸多厌倦,不过是自己跟自己开的小玩笑。 苦夏酸爽开胃的滋味菜【 香辣鸭肠 】 食材:鸭肠、蒜苔、生姜、蒜瓣、红辣椒、酸豆角; 香辣鸭肠的做法 ...
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火爆甘蓝的家常做法
1甘蓝300G2手撕成小块,去掉硬根3洗净沥干水4蒜去皮拍开,也可以切末切片 5起锅热油,加入一个八角炒香6加入干红辣椒炒香7倒入甘蓝和花椒末和蒜大火煸炒8加盐炒匀.在锅边淋点生抽炒匀即可出锅 烹饪技巧:炒的时候将硬根和叶子分开炒,也可以只炒叶子部分.因为厚度不同,硬的部分要先炒。 饭店的火爆甘蓝是要先过油的,家里做比炒菜时多少一些油炒就可以了,不用过油。
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火爆猪肝 1)将猪肝洗净滤干,用刀切去脂肪腺等杂物。将猪肝片成2-3毫米厚的片。用酱油、料酒和生粉抓匀腌15分钟。 2)大葱和姜洗净斜切成片。蒜切成小片。蒜苗洗净切成4厘米长的段。胡萝卜洗净,切成菱形片。 3)炒锅中倒入油,待7成热时放入葱姜爆香,放入蒜苗和胡萝卜,断生后盛出备用。 4)炒锅再倒入少许油,保持大火,待油8分热时放入蒜片爆香,滑入猪肝,用筷子将猪肝散开,翻炒2分钟左右将炒...
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黄鳝的介绍-黄鳝的营养价值
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黄鳝富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。 黄鳝的介绍-黄鳝的营养价值 黄鳝的介绍 鳝鱼,别名黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼,属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。黄鳝体状像蛇,但没有鳞,肤色有青、黄两种,大的有二、三尺长。夏季出来,十一、十二月藏于洞中。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约2070公分(828吋),无鳞或具很...
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WXJ半懵半懂半成熟
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火爆鸡心的家常做法
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怎么做火爆鸡心好吃 蒜薹爆鸡胗 蒜薹爆鸡胗 :超级下饭菜 主料:鸡胗250g 蒜薹250g 辅料:干辣椒2个 花椒10粒 调料:生抽2汤匙 盐1小勺 鸡精1/3小勺 蒜薹爆鸡胗的做法 1.鸡胗清洗干净,切成片 2.蒜薹洗净切段 3.鸡胗入沸水焯烫15秒 4.捞出沥干水分备用 5.锅内放油,放入干辣椒和花椒炒香 6.放入蒜薹炒熟 7.放入鸡胗翻炒 8.迅速调入生抽、盐、鸡精,翻炒均匀即...
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被遗弃的sevent
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