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怎么做家常菜酸辣土豆丝好吃
怎么做家常菜酸辣土豆丝好吃
家常菜酸辣土豆丝
土豆切丝,冷水多冲洗几遍,把表面的淀粉洗掉防止土豆炒时软化。
青椒切丝、姜蒜切细、干辣椒切小段。
干辣椒放入后马上加入土豆丝,马上加土豆的原因是干辣椒容易糊。也可将干辣椒和土豆丝一同加入。
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2016-03-17
怎么做家常菜酸辣土豆丝好吃
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1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮。 2.青辣椒切丝,小红椒切几下,蒜切碎。 3.先在土豆长的一边切几片,使得成为一个平面,扣在菜板上。 4.然后这样再继续切片,就稳定了。 5.切好厚薄均匀的片,再继续切丝,就比较容易切好了。 6.切好的土豆丝放入凉水中浸泡。。 7.锅里倒油,放入花椒小火炸香,把花椒捞出不要。然后放入葱姜小...
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1.土豆去皮,洗净后切薄片,然后再切成细丝。 2.将切好的丝在水龙头下冲洗片刻,冲掉淀粉。 3.锅里放水烧开后将土豆丝焯一下水(水开后煮1-2分钟),然后滤水待用。 4.干辣椒切小段备用。 5.锅洗净烧热,转小火,倒入适量花生油,将干辣椒段放油里煸炒至变色。转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生。加了醋的土豆丝会...
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丁同安
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酸辣土豆丝 怎么做
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酸辣土豆丝 。 1:土豆去皮洗净切丝,放水里浸泡去淀粉 2:大蒜拍扁后切碎,葱切葱花,干辣椒切碎,香菜切段 3:土豆丝沥干水分装盘,准备好所有材料 4:底锅热油放八角,再把葱花、干辣椒放入爆香 5:倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻,加盐、鸡精调味 6:撒入蒜碎,最后撒入香菜,滴几滴香油与醋即可出锅 酸辣土豆丝 1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果...
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Zibeiwoaini
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酸辣土豆丝是一道很常见的家常菜,土豆具有改善肠胃 的功效,而辅料辣椒中又富含维C,这道菜营养丰富,好学易做,酸爽可口,十分下饭。下面就一起来学酸辣土豆丝的做法吧。 1.土豆洗净去皮,切成薄片。 2.再切成细丝。 3.将土豆丝用水冲洗几次,然后浸泡在清水中,加入米醋。 4.葱白和葱绿分别切段,姜蒜切末...
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酸辣土豆丝的做法 步骤1.准备好所需的食材:土豆、青椒、干辣椒。 步骤2.将土豆去皮后切丝。 步骤3.切好的土豆丝用清水浸泡漂洗3次,洗净表面的淀粉,然后捞出控干。 步骤4.青椒切丝。 步骤5.红辣椒切段。 步骤6.锅中加适量油,红辣椒放入爆出香味后铲出。 步骤7.将...
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