1、土豆丝放入凉水中浸泡,中间不断换水,将土豆中的淀粉泡掉。
2、蒜蓉干辣椒炝锅,放入泡好的土豆丝翻炒,放盐。
3、出锅前放入适量醋,迅速翻炒几下即可出锅。
1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, ...[ 查看全文 ]