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虎眼狮子头怎么做
虎眼狮子头怎么做
虎眼狮子头
1. 准备需要的食材。山药小半根就行,最好的是荸荠,两者都没有就放莲藕,口感更脆爽。
2. 山药切碎。鸡蛋5个煮熟备用。
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2016-03-17
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虎眼狮子头
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狮子头怎么做 莲藕狮子头的做法
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加入了莲藕的狮子头,肉香中夹着清甜和爽脆,别有一番风味。摆盘以藕片做底,放着一颗被汤汁包裹着的狮子头,点缀上红白相间的小帽子,再放上几颗绿油油的青菜,狮子头也变得小清新起来。 1.莲藕洗净去皮切片,泡在清水中防止氧化。 2.选择肥瘦相间的猪肉,洗净后剁成肉馅。 3.花椒加少许温水浸泡10分钟,然后...
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露西
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蟹粉狮子头怎么做
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蟹粉狮子头
将姜片和葱段用水泡出葱姜水 猪肉剁成小颗粒状,加盐、料酒、胡椒粉、糖、油、蛋清调好味 往肉馅中分次打入葱姜水,最后放少许淀粉,往一个方向搅上劲 ...
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素狮子头怎么做
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素狮子头 1.先将马蹄放入塑胶袋中拍碎后拧去水份备用 2.再将土司切去边条后,撕成小片放入碗中,加入半杯水、酱油、糖、白胡椒粉、香油和盐拌成泥状后,放入马蹄、芹菜末、刚蒸熟的芋头丁和香菇混合均匀,再抓捏成球状,然后略微拍上太白粉,再放入油锅中炸至金黄熟透后,起锅沥油,以纸巾吸去多余油脂成为素狮子头备用 3.青菜放入锅中,加入水盖锅煨熟后,起锅盛入盘中,再摆上素狮子头备用 4.锅中倒...
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养生农场
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清炖狮子头 怎么做
清炖狮子头 1、砂锅加半罐鸡汤及水,烧开后小心下那四个狮子头,小火慢炖至四十分钟。 2、再下几个油菜心,煨个3-5分钟就好了,连砂锅一起端去朋友家! 清炖狮子头 1、猪肉馅七分瘦,三分肥。 2、加上盐,料酒,生抽,鸡蛋液,葱末,姜末,少许淀粉,少许白胡椒粉,几滴香油。缓缓加入100克水,让肉馅充份吸收水份,绞匀,上劲。 3、取一砂煲,放入高汤(我没有高汤就去凉水代替),肉糜捏成团,...
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福满神州1
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红烧狮子头怎么做
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红烧狮子头
红烧狮子头 1.准备食材。 2.糯米煮熟,待用。 3.一起拌均匀,调盐,鸡精适量。再放糯米。 4.挤成肉丸子,炸成...
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清蒸狮子头怎么做
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清蒸狮子头
1准备好原料。2肉糜,葱姜加马蹄用料理机绞碎或者剁碎。加盐,料酒,胡椒粉,鸡精,蛋清搅拌上劲后拌入木薯淀粉使劲搅拌。 3用手沾水抓起一块肉糜,双手反复拍打到光滑,放入沸水中煮定型。4码放在盘子里。压力锅蒸30分钟。蛋黄放入小碗也一起蒸。 5蒸出来的汁水勾芡浇在狮子头上。6装饰蛋黄葱末即可。 烹饪技巧:要想狮子头滑嫩,我试过很多淀粉,觉得木薯淀粉是最好的。没有的话用红薯...
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南音妈咪
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沙煲狮子头怎么做
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沙煲狮子头
准备材料。 分别将肥肉瘦肉切成小粒,马蹄去皮切粒,葱姜切粒。 将切好的材料放进大碗里,加入调料,边加水边顺时搅拌。 ...
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魅灬玉儿
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清炖狮子头怎么做
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清炖狮子头
清炖狮子头 1. 五花肉剁成肉末,加入姜末再剁至姜和肉完全混合 2. 剁好的肉末加入盆里,加入大葱碎 3. 加入胡萝卜丝 4. 然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合,顺一个方向搅拌至肉肉有粘性 5. 把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子,然后搓圆备用 6. 大白菜切段 7. 胡萝卜和姜切片 8. 鸡汤一碗 9. ...
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怎么做清炖狮子头
【清炖狮子头】正宗做法/图解/步骤: 1. 莲藕去皮、玉兰片和香菇洗净,然后分别剁碎 2. 肉泥中加入所有辅料,少许的清水,顺着一个方向使劲搅拌 3. 搅拌成筷子可以竖起的状态 4. 捏成肉丸子,冷水锅放入,用中火烧开捞出 5. 锅内重新放水,将丸子放入,加点盐大火烧开,然后转中小火焖煮15分钟左右 6. 花瓶菜洗净,放入稍微烫下,加点鸡精和香油,撒点胡椒粉,和丸子一起盛出就...
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无小小尘
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豆腐狮子头怎么做
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豆腐狮子头
清蒸豆腐狮子头 1. 猪肉剁成肉糜,在剁肉的时候,一起把姜剁在里面。马蹄切成丁,豆腐备好。 2. 肉糜中放入黄酱和胡椒粉。 3. 搅拌匀后在放入马蹄丁拌匀。 4. 把豆腐切成小圆片,我用了梯形的盘子,所以,我把豆腐片摆在一边。 5. 手洗净抹一层薄油,把肉馅分成两部分,团成两个圆肉球,放在豆腐一边。 6. 冷水锅放入盘子,大火烧开后,蒸15分钟左...
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爱YE1995
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鸡蛋狮子头怎么做
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怎么做鸡蛋狮子头好吃 红烧狮子头怎么做好 自从灿烂家的大宝阳阳同学中考结束,我们便进入了暑假模式。一日三餐也完全无了规律,基本是咋简单咋来。天气越来越热,好象味口也变的差起来。老公有意见了,因为他要上班,自从阳阳在家,早餐基本都在单位食堂解决了。哎,解放了二周,还是让三餐正常化吧。常看灿烂美食文的亲可能发现了,我们家餐桌上肉食比较少,素食比较多。原因是家人都不爱吃肉肉...
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杨子970241043
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卤汁狮子头怎么做
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卤汁狮子头 1.荸荠洗净、去皮切碎,将水分压干后与豆腐、猪绞肉搅拌均匀,加入糖、盐、胡椒粉、姜水、绍兴酒、太白粉及麻油1大匙继续拌匀后,揉成肉团数个备用;大白菜洗净,切大片备用。 2.锅中倒入沙拉油加热到七分热,将肉团放入锅中炸成金黄色后捞起,沥干油分备用。 3.另取一锅烧热,倒入猪脚卤汁,放进大白菜及水,翻炒5分钟后倒入砂锅中,再将作法2的肉团放在大白菜上,用小火焖煮15分钟,以太...
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北京东博
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怎么做狮子头好吃
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准备好食材 肋条肉洗净,把肥肉切成丁,稍微剁几下。 把瘦肉切成丁,再剁碎。 ...
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路人甲Crystal
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红烧狮子头怎么做好吃?红烧狮子头的做法
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红烧狮子头
四喜丸子
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花生油
红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。那么,红烧狮子头怎么做呢? 红烧狮子头怎么做好吃?红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法 材料 :五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片...
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狼哥311
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怎么做红烧狮子头好吃
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红烧狮子头的家常做法
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如图准备好主要食材,猪肉要选肥瘦的,三分肥七分瘦最好,香菇忘记拍了; 将猪后腿肉洗净,切小块; 用料理机将猪肉搅成肉沫; ...
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靜靜靜靜靜児
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狮子头怎么做最好吃
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怎么做仙菇狮子头?
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仙菇狮子头正宗做法/步骤: 1. 五花肉切成粒待用 2. 姜葱切薄片加水做成姜葱水。 3. 把姜葱水放在肉馅里用手往一个方向搅拌至肉陷粘嫩。 4. 锅中加入清水,待水温80度左右时,把搅拌好的肉陷做成丸子下锅煮至快熟透时加入何仙菇, 大白菜 小火炖5分钟,调味即可。 小贴士: 想做出正宗的仙菇狮子头,就看看吧 何仙菇营养丰富,含有丰富的beta-葡聚糖,有提高免疫力和抗癌等作用。
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怎么做清淡狮子头好吃
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肥瘦刚的新鲜肉沫准备好 葱和姜 加入适量的调料搅拌均匀
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怎么做清炖狮子头好吃
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做狮子头的主要原料五花肉要选3肥7瘦这样做出来的成品口感才好 去皮切片再切小丁 切好的肉丁用刀剁几分钟 ...
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CathyElizabeth
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水笋狮子头怎么做
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水笋狮子头 1、 笋很硬,凉水泡两天,发胖发白 2、 泡发后切丝,用高压锅煮一下,冒气兹滋后煮5分钟。然后用锅里的水在泡两天。 3、 狮子头做成6成熟,这个就简单过去不介绍了. 4、 锅中放油,有大油的最好,腊笋很吃油的。 5、 放入腊笋丝,翻炒。翻炒的过程中放料酒3大勺,老抽5大勺。 6、 在放入2大勺糖,不停翻炒,大约10分钟,把狮子头放入。翻炒3分钟,锅中放水没过菜,盖锅盖炖煮3小时。 7...
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