老北京烩茄丝的家常做法

老北京烩茄丝的家常做法的相关文章

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  老北京烩茄丝怎么做

  土豆烩白菜 1. 土豆切片 青椒切块 2. 花生拍碎 切葱姜蒜 3. 洗白菜 掰成小瓣 4. 放油 炸葱姜蒜花生碎 喷点醋 放土豆翻炒6分钟 放点酱油 忘记拍照了 5. 放白菜炒一分钟，加水没过食材 大火烩 6. 锅中汤变少，收小火 放郫县豆瓣酱 放盐 7. 放葱花出锅 老干妈烩豆腐 1. 准备所有食材，用的是老干妈豆瓣酱 2. 豆腐切块...[ 查看全文 ]

  大海474

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  老北京烩茄丝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老北京烩茄丝 1.圆茄去蒂去皮 2.切丝备用 3.葱切丝，蒜切粒，姜切末备好 ...[ 查看全文 ]

  白羊鱼儿无水

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  老北京素绘茄丝如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老北京素绘茄丝 1.圆茄子洗净去皮待用 2.茄子切筷子粗的条备用 3.葱切末蒜切碎备用 ...[ 查看全文 ]

  走正道3

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  老北京肉饼的家常做法

  标签：老北京肉饼

  老黄瓜鸡蛋软饼 1. 材料集合图 2. 老黄瓜去皮擦丝，胡萝卜擦丝放在大碗中 3. 培根切碎加入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀 4. 加入面粉搅拌均匀 5. 香葱切碎加入，加入盐、五香粉调味，搅拌均匀成为粘稠的面糊 6. 平底锅烧热放适量色拉油 7. 油热舀入适量面糊，用铲子抹平，面糊铺满锅底，厚薄均匀，煎至面糊凝固 8. 煎至一面金黄...[ 查看全文 ]

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  老北京烧饼的家常做法

  标签：老北京烧饼

  首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母 用厨师机和面4分钟 揉成团以后盖上湿布 ...[ 查看全文 ]

  萧潇姗

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  老北京豆酱的家常做法

  标签：猪肉

  老北京豆酱 将猪皮洗净，刮去表层杂物和猪毛，放入沸水汆烫，3分钟后取出，用流动水冲洗干净并沥干水分。 祛除猪皮内层多余的肥油，将猪皮切成小手指粗细的条，备用。 将胡萝卜清洗干净，刮去皮，切成0.5cm见方的方丁，香干也切成同样大小的丁，黄豆清洗干净，备用。 烧开汤锅中的水，先放入黄豆，略煮3分钟，之后放入胡萝卜丁和香干丁，继续煮2分钟，捞出沥干。 锅中放入1500ml水，水开之后，将切好...[ 查看全文 ]

  你是我的菜仒

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  老北京鸡肉卷的家常做法

  标签：老北京鸡肉卷

  老北京鸡肉卷 1. 鸡胸肉切成条，加上料酒、老抽、胡椒粉、盐腌制10分钟。 2. 胡萝卜洗净切条；黄瓜洗净，切条；小葱择洗干净，切断；生菜洗净，沥干水分。 3. 头天晚上的剩面，揉匀，搓成长条。 4. 用刀切成大小均匀的剂子。 5. 把切好的剂子按...[ 查看全文 ]

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  老北京宫廷奶酪的家常做法

  老北京宫廷奶酪 1. 牛奶加热，降温至40°左右加入适量白糖 2. 备米酒加入牛奶中，搅拌均匀后覆保鲜膜静置1小时 3. 放入蒸锅，蒸制15分钟 4. 放入冰箱冷藏即可 宫廷奶酪 1. 将自制酒酿过滤，滤去米粒 2. 将酒酿量取40克的量 3. 牛奶加入少许白糖，煮至微沸糖融化 4. 等牛奶冷却后，加入酒酿 5. 搅拌均匀后，静...[ 查看全文 ]

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  老北京葱爆羊肉的家常做法

  标签：老北京葱爆羊肉

  老北京葱爆羊肉 羊肉片和大葱白。 羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。 大葱斜刀切成大片。 ...[ 查看全文 ]

  紫色滴殇

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  老北京涮羊肉的家常做法

  标签：豆制品

  老北京涮羊肉 1、锅底做法：涮羊肉火锅中加入适量开水，放入所有锅底配料，待水再次煮开即可涮食涮料。 2、蘸料做法：将芝麻酱放入大碗中，加入适量温开水，用汤匙沿着一个方向搅拌，将芝麻酱和水调和成稠糊状，继续加入温开水，用汤匙再次调和。提起汤匙，芝麻酱糊能够顺匙壁流下，但汤匙上仍附着较厚一层芝麻酱糊。 3、在另外一个小碗中用汤匙将大红腐乳和腐乳汁调和成稀糊状。 4、将调和好的腐乳汁...[ 查看全文 ]

  勤奋的我想赚钱

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  老北京奶酪的做法

  标签：家常菜 老北京奶酪

  老北京奶酪的做法步骤 1. 备好材料。 2. 米酒过滤出米酒汁。 3. 纯牛奶加白砂糖在锅中煮至起小气泡关火。 4. 稍冷却下，加入米酒汁。 5. 搅拌均匀。 6. 倒入容器里。 7. 用保鲜膜封上，用牙签扎上几个孔。 8. 上锅蒸，大火烧开后，转中小火20分钟，取出放冰箱冷藏2小时，撒上干果。 老北京奶酪的做法步骤 1. 买的是酒糟，自己过滤出一碗的米酒汁。 2...[ 查看全文 ]

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  老北京打卤面的家常做法

  标签：老北京打卤面

  老北京打卤面 1. 木耳、金针菇，还有干香菇浸泡2小时左右 2. 由于黄花菜里有秋水仙碱，所以需要多浸泡。之后洗净切好备用 3. 五花肉切片备用 4. 做打卤面八角是不可缺少的。同时准备好葱姜末和需要的调味料 5. 热锅后倒入少许色拉油，炒香葱姜末下八角 6. 下五花肉翻炒，变色后倒入少许料酒 7. 倒入准备好的香菇，木耳和黄花菜，加入老...[ 查看全文 ]

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  北京小吃 老北京奶酪的做法

  标签：小吃

  1.准备好所需要的食材。 2.将牛奶倒入锅中，加入1勺白砂糖，不停搅拌至糖溶化，牛奶表面起小泡沫即可关火。 3.将牛奶隔水晾凉。 4.把醪糟过细筛滤出醪糟汁。 5.将果脯、核桃仁切成碎丁待用。 6.将醪糟汁倒入已经晾凉的牛奶中，牛奶和醪糟汁的比例大约是2:1，顺时针搅匀。 7.把搅匀的牛奶分别倒入两个容器中。 8.将容器表面盖上保鲜膜，用牙签多扎一些小孔。 ...[ 查看全文 ]

  ピン

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  老北京自来红的家常做法

  标签：老北京自来红

  1馅料：白砂糖80克，香油20克，熟面粉40克，桂花适量，瓜子仁10克，核桃仁30克2把所有馅料放入大碗中抓匀攥成团即可。3酥皮原料：普通面粉200克，白砂糖10克，麦芽糖10克，植物油70克，小苏打1克，开水80克。4把白砂糖、麦芽糖、小苏打倒入碗里倒入开水，搅拌均匀。 5拌匀后加入植物油再次搅拌均匀。6倒入食用油搅拌均匀后，加入200克面粉和成面团7加入面粉后，揉成面团。把面团放到案板上，用力的揉...[ 查看全文 ]

  无敌商鲲

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  老北京门钉肉饼的家常做法

  标签：老北京门钉肉饼

  北京门钉肉饼 1. 先和面。将面面粉盛在容器里，一次性倒入温水 2. 搅拌成絮状 3. 和成面团 4. 揉光滑，饧半小时 5. 花椒粒提前用水浸泡 6. 黄酱加酱油拌匀 7. 洋葱切碎，用半汤勺植物油拌匀 8. 牛肉搅拌成泥，放入剁碎的姜搅拌均匀 9. 倒入一盒家乐浓汤宝搅拌 10. 加入花椒水 11. 倒入稀...[ 查看全文 ]

  佳木斯苗圃

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  老北京炸酱面的家常做法

  标签：老北京炸酱面

  老北京炸酱面 1. 食材准备好 2. 小葱取一半和姜一起切碎 3. 一整包干黄酱倒入碗中，加水稀释搅拌至无结块的状态 4. 锅中倒油 5. 下入五花肉丁 6. 不停煸炒至五花肉熟透、出油 7. 倒入姜末 8. 倒入稀释好的黄酱 9. 分三次加入清水，期间不停搅拌，熬至酱汁起泡的状态 10. 加入2茶匙白砂糖 1...[ 查看全文 ]

  晓燕东飞

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  老北京烤肉串的家常做法

  老北京烤肉串 1. 羊肉洗净后切成小块放入碗中 2. 将西红柿、洋葱洗净去皮后切成碎末放入步骤1的碗中 3. 用手将西红柿、洋葱和羊肉完全抓匀，将西红柿的汤汁抓进羊肉中...[ 查看全文 ]

  豆豆626211

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  老北京豌豆黄的家常做法

  标签：老北京豌豆黄

  老北京豌豆黄 1.首先将230克脱皮豌豆挑去杂质和沙子洗干净 2.然后加入大概两倍的清水用电压力锅自选保压25分钟 3.压力锅蒸汽放完以后将煮好的豆子过筛，直接筛进不锈...[ 查看全文 ]

  修行千年的白虎

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  老北京糊塌子的家常做法

  标签：老北京糊塌子 瓜果蔬菜

  老北京糊塌子 1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝，放进盐、鸡蛋(放几个自己定)、鸡精、胡椒面、面粉做成稀面糊(面少时不用放水，因放盐后西葫芦就杀出水了)。 2、煎锅里放少量油，放进一勺面糊。 3、用铲把面糊摊平。 4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎，煎好之后放入盘中。 5、拍点蒜末放在小碗中，倒些醋(醋要多)、酱油、香油、鸡精，这就是沾汁。 6、用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃，真香！ 小诀窍 其实...[ 查看全文 ]

  syl454

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  老北京羊肉汆面的家常做法

  标签：老北京羊肉汆面

  1葱切末、姜切丝、蒜切末； 2将羊肉片控干水份，放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍； 3将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉； 4抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份； 5将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味； 6香菜切末、葱切末； 7玻璃锅内做水，水开后放入面条，打两次水； 8待面条煮至无硬心，表面软滑状； 9将腌渍好的...[ 查看全文 ]

  ﹏ゞ咕咕魚

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