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2016-03-17
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1豆角择洗干净,切成长段。2大蒜瓣拍扁后切成小粒。3炒锅里倒入10g油,油热后放入豆角,小火煸炒。4炒到豆角表皮微微起泡,颜色微黄后盛出备用。 5锅里倒入剩余的油,放入肉馅煸炒至肉馅变色,肉粒松散,调入红油豆瓣酱。6小火翻炒至肉粒裹满豆瓣酱汁,颜色暗红。7倒入大蒜粒,炒出香味。8倒入豆角段大火炒干,调入精盐。
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1.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开 2.豆角撕去老筋,折断,洗净后沥干水分。(放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分) 3.锅中放入适量的食用油,大火烧至即将翻滚然后转中小火,将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下 4.炸制表面微皱即可捞出,控油备用 5.蒜瓣去皮切小丁,干红尖椒剪断,姜丝少许备用 6.平底锅中加入适量食用油,将...
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肉煸豆角的做法与步骤 1. 猪肉切成小肉丁 2. 油锅烧热,入猪肉,快速翻炒至熟 3. 炒好的猪肉,装到碗里,拌上生抽和鸡精 4. 锅中放少量油,新鲜的四季豆摘好,洗净入锅,翻炒至表面起皮,倒入拌好的肉丁 5. 撒入拍好的大蒜,快速翻炒,出锅前放上盐,鸡精,生抽 ...
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沙茶蒜苔煸腊肉怎么做
佐料备好,用肥一点的腊肉切片放入干锅内,用小火煸油,瘦肉多的腊肉跟蒜苔一起炒口感不好。 等油出来后将肉推至旁边,中间爆香蒜姜,放入辣椒和豆干粒,再放点料酒与腊肉一起翻炒,让火苗窜入锅内冒香。放入蒜苔、加糖、一汤匙生抽继续翻炒。 ...
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蒜薹香干(蒜苔) 步骤 1.蒜薹切段,香干切片 2.热油锅,中火,先下香干翻炒片刻,表皮金黄,再下蒜薹一起翻炒 3.注意火候,不要开太大容易糊,中小火不断煸炒蒜薹,直到蒜薹压一压不是那么硬的,下生抽,糖,一点老抽调色继续翻炒 4.下生抽后容易糊锅,翻炒一会儿如果太干就加一点点水,盖上锅盖,闷一分钟左右,蒜薹熟了就要出锅,不能久,要...
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麻辣蒜苔炒香干 1.蒜苔洗净切段,五香豆干切粗丝,锅内冷油放入蒜蓉爆香,放入五香豆干略炒起锅备用 2.锅内再热少量油放入蒜苔炒片刻先加少量盐,再倒入五香豆干,因为油少要放两调羹水,放入盐,炒至水快干,临出锅时放入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀...
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1. 豆角洗干净,控水,掰半,用油炸,不用很多油。 2. 豆角在炸时,把牛肉切丁。 3. 葱切成葱花,蒜拍碎切块,干辣椒切半。 4. 豆角炸成八分熟。我炸的比较久,豆角不熟,会中毒。 5. 锅内放少许油,花椒炸完捞出,放葱花,蒜末,牛肉丁,翻炒。 6. 待肉丁变色,熟透,放入豆角,干辣椒,翻...
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干煸豆角 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受到广大食客的喜爱。菜品特点口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩。干煸豆角教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! ...
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怎么做干煸豆角——夏季最给力的干煸菜好吃
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路灯下丶等你
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