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凉拌苕尖怎么做
凉拌苕尖怎么做
凉拌苕尖
1. 首先准备一小盆凉开水或纯净水。烧小半锅水,烧开后放入洗净的苕尖,40秒后苕尖颜色加深,沥出放入凉水中定色,菜完全凉了后沥干水,这个时候颜色会更翠,口感也翠爽。
2. 放入少许盐拌匀,不要太咸了。
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2016-03-17
凉拌苕尖怎么做
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怎样做爆炒苕尖最好吃
爆炒苕尖正宗做法/步骤: 洗干净苕尖,把不嫩的地方掐掉 沥干水分 热油后,爆香葱蒜,然后丢入苕尖迅速翻炒 待苕尖变软一点后,调入生抽,一点点盐和少许耗油,并沿着锅边淋入一点点开水 炒匀,出锅! 小贴士 1.盐很少一点就可以,生抽和耗油都有盐分,绿叶蔬菜吃的就是那份清爽。2.大火猛炒,不要在锅里...
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清炒苕尖的家常做法
清炒苕尖 1. 选择新鲜的苕尖 2. 将油加热后加入剁碎的蒜蓉,爱吃姜的小伙伴也可以加姜末,或是姜蒜混合~ 3. 将蒜蓉加热至金黄色后倒入苕尖不停翻炒 4. 将苕尖炒塌,不要炒太久,在起锅前放入适量的盐,爱加鸡精味精的...
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凉拌扁尖笋怎么做
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凉拌扁尖笋 1。扁尖笋一包,泡一天 2。洗净去头,手撕成条状,切成合适大小,沸水中吵5分钟,取出,放入酱油,盐,糖,香油,老干妈,蒜蓉,香菜拌均即可 凉拌紫晶藻 1.将紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞出来 2.沥干水分后,适当撕碎,让其自然涨发 3.放入食盐少许,味精、胡椒粉、白砂糖、陈醋、凉拌酱油、熟芝麻、香油、辣椒油各适量 4.用筷子搅拌均匀即可 凉拌三国 1.蒜台切段,青椒切...
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苕粉炒腊肉怎么做
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苕粉炒腊肉 1.将老腊肉切成薄片。 2.将红苕粉调成芡汁,放在油锅中煎成饼,再切成小块。 3.将腊肉放入锅中,等油煎出,肉炸成卷后,放入姜、蒜颗粒、白糖、盐翻炒。再加入苕皮,放入少量胡椒粉即可。 小诀窍 此菜较油腻,应少吃。 腊肉炒粉条 1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用! 2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣...
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凉拌豌豆尖怎样做才好吃
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菜的做法
凉拌豌豆尖 1.豌豆尖洗净,胡萝卜切丝,调料兑成调味汁 2.锅内水烧开滴几滴香油倒入豌豆尖焯30s,捞出过凉白开,继续倒入胡萝卜丝也焯30s捞出,过凉 3.过...
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李心592188
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凉拌枸杞尖怎样做才好吃
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凉拌枸杞尖 1.准备好枸杞尖。 2.准备好调料。 3.准备独蒜和生姜。 4.独...
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苦酒一杯接一杯
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苕粉炒腊肉怎么做最好吃
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苕粉炒腊肉怎么做最好吃怎么做苕粉炒腊肉好吃 酸豇豆炒腊肉 我把这湘味腊肉发到电子盘群里,群友说四川腊肉好吃,因为他是四川的,也有的说是湘味腊肉好吃,其实每个地方的腊肉都各具特色,各有各的自作方法,但是自作时间都差不多的,就是每年的冬腊月,即“小雪”至“立春”前,用腊月的猪肉,加盐,好几种香料腌制、然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。就是每家年货中最重要的肉类了。也是招待亲朋...
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灯影苕片怎么做好吃
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灯影苕片 红心苕洗净,切成长方片,再顶刀切成1毫米厚的片,放入明矾3克,清水90克的水中浸渍30分钟捞出,再放入盐3克,清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份;炒锅置火上放油烧至六成熟,将红苕片下油锅炸至棕黄色水份干时捞出,控干油盛入盘中;取碗一只,放入红油,精盐,味精,白糖兑成汁,浇在盘内的红苕片上,即可供食。 小零食:微波芍皮子 1.将黄色的芍皮子平铺在微波可用的盘子里 2.放...
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买回来的猪肝用清水浸泡一上午,中间换几次水 把花椒盐,五香粉放在炒锅里小火焙成黄色 用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上 ...
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葱爆肝尖怎么做
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葱爆肝尖
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准备原材料:猪肝尽量选择颜色比较粉嫩的,不要选择颜色太深或者太浅的 猪肝切成薄片,大葱切成滚刀块 切好的猪肝先用清水清洗一两遍,沥干水分,加两勺...
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三八2事
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溜肝尖怎么做
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溜肝尖 1.锅油烧热,加入花椒炸出香味,放入姜丝,干辣椒; 2.出香味后加入猪肝翻炒,炒变色后加入少许的醋炒匀,倒入青红椒一起爆炒; 3.炒两分钟后加盐炒匀,倒入鸡精就可出锅了。 小诀窍 此菜一定要油多,一定要大为爆炒才好吃。用淀粉抓过后炒出来的肝尖特别嫩。 人家做这菜之前还得做准备工作呢,猪肝切好后用淀粉抓均匀,用笊篱空出水份,待十分钟后才开始炒呢。 熘肝尖 1.将猪肝洗净...
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火爆鸡尖怎么做
火爆鸡尖 步骤 1.青椒切成筒,红椒切成菱形状!2.鸡尖洗干净。晾干水分!3.姜蒜切成片,准备八角干花椒,放入碗里备用!4.锅内放入菜油,烧辣!5.放入准备好的,八角姜蒜花椒,炒香!6.倒入鸡尖,炒至鸡尖蕉黄!加入豆瓣酱,白糖,少许酱油!7.放入切好的辣椒!8.翻炒两分钟。加入鸡精和盐!然后装盘吧!
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爆炒猪肚尖怎么做
爆炒猪肚尖的做法与步骤 1. 猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净 2. 把猪肚去掉表面多余的油脂,取肚尖的部分,约整个猪肚的4分之1 3. 把肚尖切长条 4. 加入适量红薯淀粉,油,生抽抓匀腌制10分钟 5. 把青蒜切段,生姜切丝,胡萝卜去皮切段 6. 用适量芝麻油、...
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龍__中国平安
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啤酒鸡翅尖怎么做
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啤酒鸡翅尖
所有材料洗净备用 锅里放水烧开,下鸡翅尖焯2分钟 把焯好的翅尖洗净沥水 ...
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鸡尖+茄子怎么做
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鸡尖+茄子 1、茄子切条用油煎软; 2、放蒜头、生抽、盐,加入鸡尖,烧片刻; 3、加入青葱,翻炒出锅。 鹹魚鸡米茄子煲 1.鸡腿肉用刀剁成小粒,用料酒,生抽,胡椒粉抓抓拌勻,再加点芡粉和油腌個10分鐘. 2.茄子切粗條,下熱油鍋很快的炸一下,撈起來再浸浸冷水去油. 3.先炒鸡粒,再下鹹魚,葱,薑,大蒜,辣椒同炒. 下一大勺高湯,另加料酒,酱油,糖,胡椒粉和几滴麻油調味. 4.勾芡後再下茄子...
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泡菜苕粉肉丝怎么做好吃
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泡菜苕粉肉丝 1. 备好食材,苕粉也就是红薯粉用清水泡10分钟左右 2. 瘦肉切丝,加少量盐、色拉油、生抽、淀粉搅拌均匀 3. 泡菜切丝、尖椒切斜条 4. 锅里放水煮沸后将苕粉放在水中煮至8熟捞起来 5. 捞起来备用,还可以提前一点捞起来,第一次做煮得时间长了一点 6. 锅里放油 7. 将肉丝放进锅中翻炒 8. 肉丝炒变色后加大蒜炒...
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暖不化的冷心又
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生爆肚尖怎么做
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生爆肚尖的做法与步骤 1. 猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分,如图:约为整只猪肚的四分之一。 2. 肚尖逆纹切丝,加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉,抓匀上浆,腌制20分钟。 3. 胡萝卜切丝、青椒切条,用生抽、白糖、淀粉、胡椒粉和清水调一个汁备用。 4. 炒之前将腌制猪肚的汁沥掉,起锅坐油,稍多点,...
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CF火云邪神
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糯米卷尖怎么做
糯米卷尖 1、糯米洗乾净并浸泡3小时后沥乾,放入蒸笼中蒸熟。 2、蒸好的糯米,趁热扮入油、糖粉、花生粉及葡萄乾。 3、取一张豆腐皮,将糯米料包卷成长条状。 4、包好的糯米卷,放入热油中炸至酥黄,即可捞起沥乾油切片食用。 小诀窍 1、糖粉、花生粉等配料,要趁糯米热时扮入,才容易扮得匀。 2、包卷糯米时,可在豆皮末端涂少许面糊,会黏合得更紧密。 糯米紫菜卷 1.将糯米淘洗干净,浸...
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百智明德
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豌豆尖汤怎么做
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豌豆尖汤 1.锅里下清水和少许鸡汤,加姜末,盐和一小勺猪油或者鸡油。 2.水开,下豌豆尖,烫半分钟就起锅。 3.放少许葱花。 豌豆苗解酒汤 1、将适量的豌豆苗洗净,沥干水分后备用。 2、中火烧热锅并加入少量的油,将豌豆苗放入锅中略为翻炒,倒入冷水,大火烧沸后调入适量的盐即可。 上汤豌豆苗 1 豌豆苗洗干净,沥干备用,蒜切薄片。 2 热锅内放入油,再放入蒜片爆香。 3 倒...
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干煸麻辣鸡翅尖特色鸡翅尖怎么做
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干煸麻辣鸡翅尖—特色鸡翅尖正宗做法/图解/步骤: 1. 首先准备工作,各种材料备好。 2. 锅中烧水,水开鸡翅尖倒入,煮至7分熟,捞出备用 3. 锅中放入油,依次放入姜蒜,花椒,辣椒 麻椒 煸炒爆香 4. 将鸡翅尖放入 翻炒两下入油后放点老抽上色,继续翻炒,老抽颜色重,酌量 5. 放入蚝油调鲜,然后放入咸盐, 6. 放入老干妈, 7. 最后用淀粉勾芡,翻炒至吸收出锅, 8. 洒...
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