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1. 准备原料,蒜拍碎,花生在锅里炒熟略冷却后去皮,放研磨器里磨碎。锅里放水烧开后放入蕨根粉煮5到7分钟后捞出入冰水。准备调料,一碗放入蒜碎,生抽,醋,糖,辣椒油,切成圈的朝天椒和红绿尖椒。将拌好的调料放入冷却的蕨根粉中拌匀,在加入一些花生碎就ok了。、...
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2016-03-17
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1.香菜和辣椒洗净备用 2.将蕨根粉提前2小时浸泡于凉水中,小红椒切片,香菜切段备用 3.煮锅中烧开适量水,水开后关火,将浸泡过的蕨根粉倒入锅中,盖上盖子,不用开火,在开水中浸泡10分钟 4.蕨根粉在开水中浸泡至无硬芯后捞入装有凉开水的大碗中,浸凉备用 5.小碗中加入切好的辣椒,再分别加入醋、生抽、盐和香油搅拌均匀 6.浸凉的蕨根...
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