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#粉粉套装试用#椒香家常豆腐的家常做法
#粉粉套装试用#椒香家常豆腐的家常做法
#粉粉套装试用#椒香家常豆腐
1. 备好所用材料。
2. 热锅加油,下豆腐。
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2016-03-17
#粉粉套装试用#椒香家常豆腐的家常做法
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油豆腐细粉的家常做法
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豉椒排骨河粉的家常做法
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豉椒排骨河粉 1.将排骨剁成小块状,再以调味料A拌匀腌渍约20分钟备用。 2.将豆豉洗净切成末;蒜头洗净切成碎末;青葱洗净切段;青椒洗净切小块状;河粉切成宽条,剥散备用。 3.热锅,倒入少许沙拉油,放入步骤2的河粉以大火炒散后加入银芽及调味料B,续炒约2分钟。 4.将步骤3熄火起锅,盛入盘中。 5.另取锅,倒入约300㏄的沙拉油至锅中烧热达120℃,放入步骤1的排骨以小火炸约2分钟,再改转大火略炸...
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西瓜冰粉粉的家常做法
西瓜冰粉粉 1. 将冰粉粉倒入一直干净的大碗; 2. 将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中; 3. 用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏; ...
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大喜大牛肉粉试用之【蛋饺】 1. 肉糜加葱姜末,菁酱油,盐,料酒拌匀。 2. 加大喜大牛肉粉搅拌均匀。 3. 腌10分钟后加小半碗(大概有3-4勺)淀粉,分次加,边加边搅拌,让肉充分吸收。 4. 朝一个方向搅打上劲, ...
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渍菜粉(酸菜粉)的家常做法
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渍菜粉(酸菜粉) 1:粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用 2:猪肉切丝 葱 姜 蒜切末 3:酸菜漂洗干净挤掉水分 去根 厚的菜帮平刀片薄 切丝 4:炒锅烧热放油 葱姜蒜爆锅(留一半蒜末) 放入肉丝煸炒 倒料酒 放酸菜丝翻炒 放老抽(少量) 花椒粉 适量盐 翻炒至颜色均匀加少量水 放粉条 上盖改小火焖5分钟左右 放入剩下的蒜末 淋上麻油 大火翻炒收汁即可 小诀窍 避免亚硝酸盐中毒不要食用腌制20天以内...
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粉汤的家常做法
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粉汤的做法与步骤 1. 淀粉制成粉块,待凉切小。 2. 另取羊肉加调料、肉汤炖烂,放入粉块、鲜菜(任何青菜都可)、调料、木耳烧成。 粉汤大讲堂 一般做粉汤都用煮羊肉的部分原汤,再加些水,一起煮,这样好吃,这个过程叫做“烩粉汤”。原汤早已烹好,而蔬菜和粉块是新鲜的。 淀粉做法技巧 淀粉也就是...
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酸菜粉的家常做法
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酸菜粉 1.热锅加适量油,到入切成小块的酸菜、葱白段煸出香味(1分钟); 2.倒入适量的高汤烧开后加入米粉、鳗鱼丸、虾仁煮1-2分钟; 3.最后加入其它蔬菜再煮1分钟(胡萝卜可以刻成:太阳花 ); 4.起锅前加适量的盐、胡椒粉调味,撒上葱花淋上香油即可。 小诀窍 1:有的酸菜比较咸,可能还有细小的沙子,请一定记得烹饪前先用清水洗过; 2:出锅前撒上葱花味道不一般(领导教的)。 香辣...
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芝麻粉的家常做法
营养芝麻粉 1. 准备好所有原材料。 2. 将所有材料倒进粉碎机(有些榨汁机也有此功能)里(不用全部倒进去,适量即可)。 3. 打成这样的粉状再倒入碗中就ok啦! 黑芝麻粉面包 1. 面团:高筋粉150克,细砂糖15克,盐1/8小勺,干酵母1/2小勺,奶粉6克,水95克,黄油10克,黑芝麻粉12克装饰:蛋白,黑芝麻适量 2. 和面团:除黄油黑芝麻粉外的面团料倒入搅拌机,...
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牛肉粉的家常做法
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牛肉粉 1.用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟。 2.牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。 3.牛肉的加工: ①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。②把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒...
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芹菜粉的家常做法
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芹菜粉 1.土豆粉条温水泡软洗净,芹菜切段焯水过凉。 2.锅内底油烧热下花椒炸香盛出花椒不要。泡好的粉条下锅炒熟,要加一点生抽。粉条变得透明时下芹菜炸片刻加盐出锅。 芹菜粉 1、粉条泡好。 2、芹菜入锅炒,加入粉条、胡萝卜。 3、调味,出锅。 芹菜粉儿 1.粉条用70-80℃的热水浸泡,浸泡至没有白芯,捞出控水。如果粉条过长,用刀切断,长度在15-20cm左右为宜。 2.葱姜蒜分别切成末...
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肠仔黑椒蘑菇意粉的家常做法
肠仔黑椒蘑菇意粉 1. 鸡肉肠切花刀,洋葱切丝,蘑菇切片,意粉煮熟过冷河备用 2. 平底锅热油,煎香鸡肉肠备用 3. 炒香洋葱,加入蘑菇炒熟,加入黑椒和蚝油拌匀 4. 加入意粉和鸡肉肠炒匀即可。
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家常炒河粉的家常做法
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经典的广东小吃--干炒牛河,家里没吃过牛肉,我这里把它换成了其它材料,一样的鲜美可口哦。 家常炒河粉带着蛋香、芹菜香,入口咸鲜、嚼着Q爽,让人欲罢不能。 1瘦肉洗净切薄片,鸡蛋打入碗中搅拌,蒜苗洗净切段,蒜头跟叶子分开放置,芹菜洗净切小段。 2买来的河粉,我们家乡叫粿条。 3锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,用铲子划散。 4倒入肉片炒散,炒至变色。 5倒入适量生抽...
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金钩榨菜香辣粉的家常做法
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先把榨菜切丝备用。 再把西芹切片备用。 炒锅上火烧热注入菜籽油,然后下入豆豉用小火煸香。 ...
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粉蒸牛肉的做法 粉蒸牛肉的家常做法
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1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段。 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟。 3. 放入少许清水,将肉打散。 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉。 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中。 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜...
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渍菜粉的家常做法
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渍菜粉 1. 酸菜切成细丝,然后捏去水分攥成团。粉条用热水泡软,切成适合的长度。 2. 锅中放油烧热,放入肉丝煸炒至肉丝变色,加葱姜蒜末炒香, 3. 加酸菜丝,继续翻炒。 4. 加粉条、少量酱油、花椒面、盐,翻炒均...
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