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菠菜干丝的吃法
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1. 菠菜洗干净,有人说菠菜头是最有营养的,所以不要去,把上面的须须去掉就行了。豆腐皮切丝,我是一个喜欢吃豆制品的人,所以香干什么的我都喜欢。
2. 锅中油稍微多一些,油热倒入多一些的蒜末爆香一下。
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2016-03-18
菠菜干丝的吃法
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芹菜干丝的做法与步骤 1. 准备材料准备,芹菜摘叶洗净,切成6厘米左右的段,干丝洗净沥干备用,胡萝卜去皮后擦成丝备用 2. 煮锅烧适量开水,放入芹菜段焯一下水,沥干备用,另取一炒锅,植物油热后放入辣椒、小葱段爆香 3. 依次放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会,再放入焯过水的芹菜段,继续翻炒 4. 加入盐、白...
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炒干丝的吃法
1原料图。干辣椒剪丝泡水沥干,姜切细丝。 2豆腐皮卷起来,这是切细丝的小窍门。 3切丝,比外头卖的还要细。 4锅里放油炸姜丝,成微黄色,把多余的油控出来,锅里留沾锅底一点点即可。 5放入干辣椒,芝麻,倒入咖喱粉孜然粉五香粉,煸炒两下,倒入豆腐皮丝。用筷子翻拌。 6淋2茶匙炸姜的油,调入盐,鸡精,翻炒均匀。 7出锅淋点香油提味即可。
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凉拌干丝的吃法
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凉拌干丝 1. 红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出,冷开水浸凉后沥干备用。 2. 锅里放半锅水煮沸,加入小苏打,将干丝放入滚水中川烫,筷子轻轻翻动拨散,沥去水。再用沸水浸烫2次,每次约两分钟捞出,用清水漂洗后再沥干水这样,等干丝颜色变成乳白色,即可捞...
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榨菜干丝的吃法
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榨菜干丝 1.辣椒切斜片,葱切段备用 2.豆干先切片,再放入油锅中炸至表面微焦后,起锅沥油备用 3.接着倒出锅中余油只留1大匙油,先爆香辣椒和葱白,再放入榨菜丝炒香后,加入麻辣沙茶酱炒香 4.再加入乌醋、糖和酒炒匀,然后放入炸豆干拌炒至汤汁收干,再放入葱绿翻炒均匀即可完成 榨菜肉絲麵 1、蔥1支分蔥白和蔥綠分別切蔥花。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、里肌肉1小塊切絲,加入料酒2匙,13香粉1...
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烫干丝的吃法
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1 把香葱、姜切成细丝备用、姜丝的量可以多些,提味。 2 展开豆腐干卷,分切成长约10公分的段,再切成细约1-2毫米的丝。 3 切好的豆腐干丝立即泡入清水中轻轻漂洗。 4 再换一两次水,漂洗浸泡至水清澈。 5 将生抽、糖、海米倒入小锅中。 6 加入清水。(咸淡和度可按自己口味进行调整,宁淡勿咸,以免盖了豆腐干的天然豆香) 7 调料用小火煮开后,再煮两三分钟后关火降温备用。 8 另备一大锅,加入足量清...
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百变干丝的吃法
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百变干丝 准备原料:干丝少许、水发黄花菜少许、水发黑木耳少许、虾糕少许、杏鲍菇一只,虾仁少许 直接将干丝、杏鲍菇片、水发黄花菜及水发黑木耳放入锅中,加水煮开(水加至没过原料)解释一下:由于家中成员体型问题,所以控制食油量,这道菜也没有放油 ...
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竹笋豆干丝的吃法
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竹笋豆干丝 1.把沙拉笋、豆干、姜片切丝备用。 2.酸菜心切细丝,汆烫沥干。 3.起油锅先把姜丝爆香,再放入豆干丝炒干。 4.陆续放入酸菜丝、笋丝一起炒至收干。 5.最后,放入调味料拌匀即可起锅食用。 芦笋豆干炒肉丝 1、猪肉切成丝,加入黄酒少许、淀粉少量、姜沫、葱沫,适量盐,用手揉捏拌均再腌一会儿; 2、芦笋将半段嫩的部分切断,将后半段老的部分刨去皮,其内芯还是嫩的。 3、将芦笋切...
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大煮干丝的吃法
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大煮干丝 1. 如果你们那菜场没有现成的干丝卖,那就买白豆干,回来后将豆干先片成薄片再改刀成细丝,浸入清水使其分开,然后滗去水。然后放入大碗锅中,加少许盐,用开水浸烫两次,除去豆腥味;火腿肠切小片待用。 2. 我在超市买的这个高汤调味品也不错,往...
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豆干三丝的吃法
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将韮菜花去头切尾,留下嫩的部分,切成与豆干宽度一样的长,豆干、午餐肉和干辣椒切成丝状,蒜头切片或用刀拍烂; 锅放适量油,将豆干爆干些,盛起备用; ...
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干丝拌粉丝的吃法
干丝拌粉丝 1.豆干剖半切丝汆烫沥干备用。 2.粉丝泡10分钟水软化,之后烫熟沥干。 3.木耳切丝汆烫沥干。 4.取一盆子放入豆干丝、粉丝、木耳丝。 5.加入调味料搅拌均匀。 6.洒上白芝麻放凉食用。 肉丝黄瓜丝粉丝凉拌 1肉丝是煮好的猪肉,2粉丝煮5分钟过量水,3黄瓜切丝。把1+2+3用调料拌好后加上香菜完成。 包心菜拌粉丝 1.包心菜洗净后切成丝 2.粉丝浸泡后煮软。婆婆自制的粉丝就是好呀...
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凉拌菠菜干豆腐丝怎么做
凉拌菠菜干豆腐丝 1. 将干豆腐切丝,再烧开的水中煮加入适量盐,煮两分钟,取出晾凉备用。 2. 菠菜洗净切段。 3. 再烧开的水中,烫30秒,用水冲凉,去水分备用。 4. 将两种食材放在一起,加入适量盐白糖,酱油,醋辣...
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豉汁干丝的吃法
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豉汁干丝 1、豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。 2、将煮锅中放入水,大火烧开后,放入豆皮丝氽熟。 3、将氽熟的豆皮丝捞出放入盘中,倒入蒸鱼豉油拌匀后散上葱、姜丝。 4、炒锅中放入油,大火烧至7成热时,将油均匀地浇在豆皮上即可。 小诀窍 1、蒸鱼豉油可以用李锦记的,我觉得他的口味较柔和,很适合这道菜,我始终用他。 因为蒸鱼豉油中已经含有盐份,所以这道菜不用再添加食盐. 鸡汁...
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鲜美煮干丝的吃法
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鲜美煮干丝 1、豆腐干切成薄片和丝。 2、切好的丝用清水过两三遍,沥干水分。 3、起锅放油爆香姜葱。 4、砂锅里放干丝,加木耳、虾、香菇丝、白果、豌豆、香肠,倒入高汤煮10分钟。 5、放盐、鸡精调味出锅,淋上芝麻油即可。 小诀窍 最好用鸡汤、肉汤煮干丝,味道鲜美。用清水也可以,要加鸡精。 鲜美的鸡丝干丝 步骤1:鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水,再拍块姜一同煮开,撇去浮沫,中火煮至...
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淡菜干丝汤的吃法
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蛋清茼蒿淡菜汤 1. 用料:蛋清1个、茼蒿250克、淡菜15g、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许 2. 茼蒿洗净沥干水分,蛋清打散,备用。淡菜用温水浸泡至涨发,去掉泥肠。 3. 冲洗干净,放入锅中,加水煮沸20分钟。放入茼蒿 4. 汆烫至熟,倒入蛋清,略搅,熄火。加盐,搅拌均匀,盛出,表面撒葱花,胡椒粉,即成 白菜丝热汤面 1. 主辅料: 洗净的白菜叶、挂面、葱...
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咸肉芹菜炒干丝的吃法
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咸肉芹菜炒干丝 1.咸肉切片,西芹切成菱形片,香干(豆腐干)切成丝,然后一起过水。红椒切丝。 2.锅放入油上火烧热投入原料,加黄酒,盐,味精翻炒,用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。 芹菜干丝 1.将芹菜洗净切段,豆干丝切段备用。 2.取一锅水煮滚后放入豆干丝、胡萝卜丝与芹菜段一起汆烫后并沥干水分,备用。 3.将作法2的芹菜段放入冰水中冰镇,备用。 4.取一容器放入作法2的胡萝卜丝、豆干丝与作...
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五味干丝的吃法
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五味干丝 1.将白豆腐干切细丝 2.备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝 3.取小碗放入生抽 4.放少许盐、糖调成味汁 5.将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出 6.分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可 烫干丝 1、豆腐干片开切丝,用开水烫三遍。 2、将干丝放进盘子里,放一撮姜丝,再用开水从上往下一烫,让姜汁进入干丝内。 3、滗去水后,...
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凉拌三彩干丝的吃法
凉拌木瓜丝 1. 木瓜削皮切丝。 2. 放少许盐腌制杀水。 3. 腌制十分钟后控水,洗三遍挤水控干。 4. 切小红尖椒和大蒜子。 5. 放入控干水的木瓜丝,加入少许盐,鸡精,酱油少许,生抽,陈醋,芝麻油。 6. 搅拌均匀。 凉拌土豆丝 1. 土豆切丝或擦丝,并泡入水中。 2. 胡萝卜切丝或擦丝并泡入水中。 3. 青椒切丝。...
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青椒肉末炒干丝的吃法
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青椒肉末炒干丝 1. 青椒和美人辣椒切丝备用 2. 干丝用开水烫一下,沥干水分 3. 大蒜切片,生姜切成粒 4. 热油锅爆香姜粒蒜片 5. 放入青椒丝煸炒出香味 6. 在放入干丝翻炒,倒入少许开水闷1分钟 7. 在倒入事先炒好的肉末翻炒,调入适量盐和鸡粉炒均出锅 孜然干煸青椒丝 1. 主料:青椒、干辣椒、孜然 2. 把青椒...
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喝启力能起立
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孜然干煸青椒丝的吃法
孜然干煸青椒丝 1. 主料:青椒、干辣椒、孜然 2. 把青椒、干辣椒洗净、切丝。 起锅热油,放入干辣椒,小火炒香。 3. 将孜然放入锅内,小火将其炒香。 ...
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大树下回忆
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酸菜炒豆腐干丝的吃法
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酸菜炒豆腐干丝 1、白豆腐干切片切丝,袋包装酸菜300克切丝泡水。 2、起锅放油,油热下干辣椒煸炒,酸菜挤干水份放入锅中翻炒,放入豆腐干丝炒匀,略施盐(酸菜本身就有咸了)可放少许糖中和酸菜的酸(视各人口味而定),大火炒起锅装盘。 关火炒豆腐干丝 1、将豆腐皮折叠一起切细丝,开水烫煮后,浸泡在矿泉水里。 2、芜葱、生姜切丝,胡萝卜刨丝。 3、热锅,倒入适量油,按顺序煸炒:姜丝、胡...
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