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龙头鱼烧豆腐的家常做法
龙头鱼烧豆腐
1. 龙头鱼洗好,处理好肚子里的垃圾,葱洗好将半合豆腐切块备好 。
2. 热锅下油 ,放上龙头鱼 , 再放豆腐,放点酒 和美味鲜酱油,这轻轻往下铲一铲 , 上盖煮熟 。
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2016-03-18
龙头鱼烧豆腐的家常做法
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怎么做龙头鱼豆腐汤好吃 美味鲫鱼豆腐汤 鲫鱼豆腐汤 用料 :鲫鱼1条,豆腐l盒,姜3片,葱3段,油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。 鲫鱼豆腐汤的做法 ①鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。 ②砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。加入葱姜,加入足够开水(5碗左右),加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分...
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红烧鲫鱼豆腐 1. 鲫鱼处理干净 2. 豆腐切小块 3. 在鲫鱼的两面抹上少许盐 4. 切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁 5. 热锅冷油,把鱼表面水份擦一下,入锅小火煎制,此时不能过早翻动 6. 稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面 7. 同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好,加入姜葱蒜炒香 ...
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雪菜肉末烧豆腐 豆腐是我们喜爱的家常菜之一,它含有丰富的植物雌激素,能预防骨质疏松、提高记忆力、预防老年痴呆等症状,同时能增加营养、帮助消化、增进食欲,是补益清热养生食品,能为全家人都提供营养物质。因此经常会买回来吃。翻看冰箱中还有包雪菜,今天的搭配就是它了。雪菜营养价值很高,具有特殊的香辣味,能解毒消肿、开胃消食治疗便秘的效果,所以对于很多食欲不振的人来说是非常适...
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黄花鱼烧豆腐 1. 准备材料。超市人多,都没有人杀鱼,回家我自己杀的。去鳞,去内脏。。。控干水份备用。豆腐切块,红椒切圈,葱切葱花,姜切丝。 2. 油锅烧热,放入黄花鱼,煎至2面焦黄。 ...
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家常烧豆腐的家常做法
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家常烧豆腐 1、姜切片,蒜切碎,切菜切段。 2、五花肉切碎。 3、热锅放油,倒入姜和蒜,煸成金黄色,放入五花肉,煸出肥油,并变色。 4、倒入少量老抽,生抽翻炒五花肉碎,把豆腐切块放入锅里。 5、然后加入少量水,水和豆腐平齐。 6、加入一勺白糖,煮一会豆腐,让水变少一些,汤汁收浓。 7、加入适量盐(根据个人口味)。 8、等到豆腐变色了,放入芹菜段。分2次倒入淀粉水(豌豆、绿豆、红薯淀...
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准备好所需材料。 将清理干净的舌头鱼表面裹一层薄薄的淀粉。 锅中加入适量食用油,油温热时放入裹了淀粉的舌头鱼(煎鱼时不要随意翻动,一定要耐心等一...
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家常烧鳜鱼 前几天同事从水库钓鱼回来,送了我两条鳜鱼。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类,它的肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼中之上品。鳜鱼因为音同“贵”,真是音如起人呀,而明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚,因此很受大家的欢迎。 不费多大功夫,这美味的“家常烧鳜鱼”就端上了餐桌,赶紧来品尝吧。 家常烧鳜鱼 原料:鳜鱼青红椒丝...
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藿香烧鱼 1.将鲶鱼用水冲净血水,抹上食盐,去除体表黏液 2.将鱼肉片成片,鱼骨切成块 3.放入适量豆瓣酱 ...
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萝卜烧鱼 1、萝卜切细条 2、鱼先扑薄薄的一层面粉后下油锅煎一下,烹料酒 3、下姜片、大蒜头、葱段 4、加开水、酱油、糖、萝卜 5、稍收干汤汁起锅,味道非常不错,萝卜特别好吃 白萝卜烧鲳鱼 1、准备:白萝卜去皮、切5mm的厚片,葱切段,姜、蒜切片。 2、鲳鱼处理干净,两侧各划3刀,抹上料酒和盐,腹中塞入姜片,腌制20分钟。 3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。 4、锅中放入油烧至五成热,放...
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