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红烧龙头鱼的吃法
红烧鲢鱼
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整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净
2.
西红柿洗净切块
3.
一分为二,留鱼身,两面抹上少于盐和面粉
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2016-01-19
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红烧龙头鱼
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清汤龙头鱼的做法 步骤1:龙头鱼在清水内清洗干净。 步骤2:沥干水,中间斩断。 步骤3:锅内热油爆香姜蒜。 步骤4:把龙头鱼倒入锅内。 步骤5:稍煎一下倒入没过鱼的水。 步骤6:加入少许胡椒粉。 步骤7:盖上锅盖焖Tulaoshi.Com煮一会待鱼熟大约10-15分钟。 步...
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花潺(龙头鱼)豆腐汤正宗做法/步骤: 1. 花潺用来煮汤,为了保证它的嫩滑,不用油煎的方法,花潺洗净切段,去各种鳍 2. 花潺倒入料酒,撒入黑胡椒粉,腌制20分钟(去腥) 3. 油热后,加入生姜片和蒜片,煸出香味(大蒜不要太多,以免味道太重,喧宾夺主) 4. 煸出香味后,倒入适量水,水开后再多煮会,让生姜煮出味道 5. 在水开后5分钟左右,倒入花潺和豆腐(腌花潺的料酒和黑胡椒...
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红烧沙光鱼 红烧沙光鱼,江苏菜,色泽酱红,肉质鲜嫩,口味咸中带酸,味美爽。 沙光鱼一尾(重约1000克)。葱段25克、姜片20克、绍酒35克、酱油15克、白糖25克、精盐7.5克、香醋15克、芝麻油15克、花生油750克(实耗油100克)。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家红烧沙光鱼教程,绝对不要错过噢! 红烧巴沙鱼块的做法步骤 1. 巴沙鱼解冻切块 2. 裹面粉下锅炸,中途不能扒拉...
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红烧大虾 1. 食材 2. 打下洗净,剪去虾枪和虾须,虾脚,沿脊背剪开,剔去虾线,(剪开脊背是便于入味)蒜切片,葱切小段,姜切片 3. 炒锅入油下入葱姜蒜爆香,下入大虾小火煎制虾变红 4. 在煎另一面,用手勺轻敲虾头,确保虾油流出来 5. 下入料酒,酱油,胡椒粉,小火入味,至汤汁少时盛出 6. 红烧大虾 1. 去除头 2. 准备辅料 ...
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红烧鱼----家常版正宗做法/图解/步骤: 1. 1、将鱼清洗干净后在鱼的两面各划两道口子。并用少许盐均匀涂抹鱼身,腌1个小时。 2. 2、姜切片、葱切成葱花。 3. 3、锅里放油,油热后鱼和姜片一同放入煎。 4. 4、煎至两面金黄。 5. 5、取一个碗,加入少许老抽、生抽、料酒、白糖、醋、盐、清水调成料汁。 6. 6、把料汁倒进锅里盖上盖焖一会儿。 7. 7、给鱼翻面继续焖,待汤汁快收干时关火出锅,撒...
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