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轻乳酪cheese蛋糕(原味)的吃法
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1. 1:奶油奶酪放在小碗里隔水加热加入牛奶一起搅拌到无颗粒。2:加入黄油搅拌到均匀。3:鸡蛋黄和清分离后依次加入蛋黄搅拌。4:再把低筋粉筛入盆中最后到图中这种程度即可。
2. 蛋清打发分三次加入白糖,打发到能勾起小弯钩即可,再分三次把蛋清放入浆液里,上下拉起直到混合...
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2016-03-19
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1. 材料大集合 其实挺简单 2. 直接上图的是,奶油奶酪隔水融化(水温不宜高)加入牛奶充分搅拌至无颗粒光滑细腻 依次加入三个蛋黄搅拌,再加入事先融化好的黄油。 筛入混合的低筋粉和玉米淀粉!放置等待 3. 蛋清打发,慢慢加入白砂糖 4. 打到像奶油一样细腻膨胀 这个程度差不多。不宜太过也不能太稀 5. 刮几勺蛋白到奶酪糊中 翻炒搅拌 ,不可按时针搅拌!不能消泡的哟! 6....
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神似轻乳酪的酸奶蛋糕 1. 黄油隔水融化后与酸奶混合用蛋抽拌匀 2. 逐个加入2个蛋黄继续拌匀 3. 筛入粉类用蛋抽搅拌均匀 4. 干净容器中放入2个蛋白,加入数滴柠檬汁,用电动打蛋器打到粗泡后分三次加入白砂糖,蛋白打至湿性至中性发泡 5. 烤箱烤盘中加入冷水放到烤箱下层,上面放烤网,上下火160度预热。把打发好的蛋白糊三分之一加入蛋黄糊中,用切拌法搅拌拌...
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