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正宗#松下烘焙魔法世界#菠萝派的做法
#松下烘焙魔法世界#菠萝派
1. 黄油软化
2. 加入糖,盐,低粉搓匀
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2016-03-19
正宗#松下烘焙魔法世界#菠萝派的做法
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菠萝派(八寸派盘) 步骤 1.低筋粉,糖,盐,泡打粉混合,加入切成小块的黄油,搓成粗玉米粉状,加入蛋黄和冰牛奶 2.捏成团,不要用力揉,避免出筋,装保鲜袋放冰箱冷藏一个小时 3.菠萝切掉中间的硬芯,切成小块 4.黄油放到锅里,小火化开 5.菠萝倒进去小火翻炒,一直...
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日式炼乳面包#松下烘焙魔法世界#正宗做法/图解/步骤: 1. 除了黄油,辅料部分,其他材料入面包桶揉面20分钟。 2. 加入室温软化的黄油,继续揉面程序15分钟。 3. 取出面团,检查出膜情况,适当用手揉调整至满意状态。 4. 整理成光滑面团后,入面包桶或烤箱发酵1小时,至两倍大。 5. 取出面团排气,用擀面杖擀成长方形。辅料部分,黄油室温软化和炼乳混合成涂抹...
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家庭版菠萝派的做法与步骤 1. 用一碗,装200毫升的清水,加盐1/2茶匙,搅拌均匀,放入菠萝块,泡约10分钟 2. 泡好后沥干水,切成玉米粒般大小的丁,放入锅里炒,等到一出水时,加入无盐奶油10克,翻匀,再加细砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙,快速兜匀 3. 看见锅里的菠萝馅已粘稠时,熄火,将馅料盛出备用 4. 从冰...
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一娄阳光照大地
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