原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）怎么做最好吃

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  纸杯戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：纸杯戚风蛋糕

  纸杯戚风蛋糕 1.所有材料大集合 2.蛋白蛋黄分离 3.将白糖分次加入打发 4.打...[ 查看全文 ]

  老死往来

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  纸杯戚风蛋糕怎么做

  标签：纸杯戚风蛋糕

  纸杯戚风蛋糕 1. 准备材料，牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开 3. 蛋白分三次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可 4. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 5. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀 6. 把蛋糊搅拌至无颗粒 7. 分三次加入蛋白搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡 ...[ 查看全文 ]

  nhc5206

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  怎样做戚风纸杯蛋糕最好吃

  戚风纸杯蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡蛋将蛋清蛋黄分离(蛋白的容易必须无油无水否则会影响打发) 2. 蛋黄中加入牛奶和玉米油防止蛋黄结皮 3. 用打蛋器打发蛋白，打发到出现白泡沫组成的小尖沟时加入三分之一的细砂糖，继续三档高速打发 4. 打发至如上图的细腻尖沟时加入剩下的三分之二的细砂糖，继续打发 5. 加入玉米淀粉后再继续打发至出现细腻的尖沟 ...[ 查看全文 ]

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  咖啡戚风纸杯蛋糕怎么做

  标签：鸡蛋 鸡蛋的做法

  咖啡戚风纸杯蛋糕 步骤 1. 蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。蛋黄中加入10克糖，搅打均匀。 2. 加入牛奶和油，搅打均匀。 3. 筛入低粉和咖啡粉，用手抽之字型搅拌至无干粉即可。蛋白里加少许柠檬汁，分三次加入35克糖，打至接近硬性发泡。分次和蛋黄面糊拌好用入模。 4. 烤箱上下火功能，上火150度，下火140度。因为第一次用设置了30分钟的时间，后面又加了15分钟，实际烤了45分...[ 查看全文 ]

  真汉子319

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  纸杯戚风小蛋糕怎么做

  标签：纸杯戚风小蛋糕

  小纸杯戚风蛋糕 1. 把鸡蛋蛋黄和蛋清分离 2. 蛋黄中加入牛奶、20克糖和玉米油 3. 搅拌均匀 4. 筛入低筋面粉 5. 再次搅拌均匀 6. 蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜 7. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中 8. 翻拌均匀 9. 拌好...[ 查看全文 ]

  kangfchui

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  怎么做咖啡戚风纸杯蛋糕好吃

  咖啡戚风纸杯蛋糕 1. 蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。 蛋黄中加入10克糖，搅打均匀。 2. 加入牛奶和油，搅打均匀。 3. 筛入低粉和咖啡粉，用手抽之字...[ 查看全文 ]

  邳州徐

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  怎样做原味戚风蛋糕（烤箱制作）最好吃

  原味戚风蛋糕（烤箱制作）正宗做法/图解/步骤： 1. 牛奶60g放入盆中，稍微大一些的盆子！必须无油无水！！ 2. 里面放入色拉油60g，请务必称量准确！ 3. 用筷子搅拌至表面无大片油花状态！ 4. 筛入100g低劲面粉，必须筛，这样蛋糕的质感才会好！ 5. 筛完面粉！ 6. 放入1g的盐，2g的泡打粉！ 7. 搅拌成图片的状态，成为一个面团，搅拌均匀！ 8. ...[ 查看全文 ]

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  原味戚风蛋糕怎么做最好吃

  标签：原味戚风蛋糕

  (图老师整理) 原味戚风蛋糕的做法 步骤1.准备好原料。蛋清和蛋黄分离，盛蛋清的容器保证无油无水。细砂糖分为两份，蛋黄用的为85g，蛋白用的为50g。装蛋白的容器包上保鲜膜，放入冰箱冷冻。蛋黄加入85g砂糖微微打发，蛋黄略微变白即可。 步骤2.在米糠油中加入热水、香草精，热水的温...[ 查看全文 ]

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  纸杯戚风蛋糕的吃法

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  纸杯戚风蛋糕 1. 准备材料，牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开 3. 蛋白分三次加入30克细砂糖，打发至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可 4. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 5. 再筛入低筋面粉，搅拌均匀 6. 把蛋糊搅拌至无颗粒 7. 分三次加入蛋白搅拌均匀，要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡 ...[ 查看全文 ]

  程_程

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  怎样做乳酪戚风纸杯小蛋糕最好吃

  乳酪戚风纸杯小蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 奶油奶酪、无盐黄油、白砂糖（45克分出15克）加入再倒入牛奶隔水加热搅拌至顺滑                   2 三个鸡蛋蛋黄蛋白分离，分次加入蛋黄搅拌均匀                   3 ...[ 查看全文 ]

  mini兴

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  怎样做南瓜馅纸杯戚风蛋糕最好吃

  南瓜馅纸杯戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋清蛋黄分开。 2. 蛋黄、低筋面粉、植物油、水和盐搅拌至看不见面粉颗粒。 3. 蛋白分三次加入40g细砂糖打到硬性发泡。 4. 取三分之一蛋白霜先和蛋黄糊翻拌均匀。 5. 然后倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。 6. 把拌好的蛋糕糊均分在纸杯中，每个纸杯装八分满左右就可以了。放入150度预热好的烤箱烤25分钟左右至表面...[ 查看全文 ]

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  怎么做原味戚风蛋糕好吃

  标签：原味戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备材料，忘了拍色拉油跟盐 蛋黄蛋清分离（蛋清一定要用无油无水的容器），蛋黄里加入除了蛋清之外所有的材料，搅拌均匀，静置，烤箱160度预热10分钟，这时候开始打发蛋白，三根筷子手动打发，是个体力活 ...[ 查看全文 ]

  唠磕没朋友

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  原味中空戚风蛋糕怎么做最好吃

  原味中空戚风蛋糕 1. 将牛奶热至温热的状态。 2. 倒入白砂糖10克，和牛奶搅拌至彻底融化。 3. 倒入玉米油继续搅拌均匀。 4. 分次倒入蛋黄，并用打蛋器搅拌。 5. 筛入低粉，并用刮刀...[ 查看全文 ]

  时风集团沭阳店

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  怎样做原味戚风蛋糕最好吃

  原味戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 分别将蛋黄蛋白装入不同的容器，装之前保持容器无油无水。 2. 将色拉油及橙汁搅打至油水融合。 3. 加入蛋黄和糖粉继续搅打。 4. 筛入低粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。 5. 均匀搅拌后如图。 6. 将蛋白搅打至气泡，加入细砂糖。 7. 打发蛋白至硬性发泡。 8. 取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中搅拌均匀后，再将...[ 查看全文 ]

  尹夏°沫

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  原味戚风蛋糕卷怎么做

  标签：原味戚风蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄两个放一个盆 蛋白两个放另一个无油无水的盆 糖粉15克，可以自己在家用料理机把细砂糖打成粉就OK了。 ...[ 查看全文 ]

  我就认识VV老衲

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  原味香草戚风蛋糕怎么做

  香草戚风蛋糕 1. 全蛋磕入无水无油的盆中；将蛋黄和蛋白分离；蛋白放入冰箱冷冻 2. 蛋黄用打蛋器搅散；加入85g幼砂糖,用手动打蛋器轻轻的搅打均匀；蛋黄略微变白即可；低粉筛入蛋黄糊中 3. 用手动打蛋器快速搅拌均匀,即成蛋黄糊 4. 将步骤3中冷冻的蛋白从冰箱取出,在部分结冰的蛋白中加入柠檬汁和10g幼砂糖；用电动打蛋器低速轻柔打发；蛋白打至泡沫轻柔蓬松状态时,加入2...[ 查看全文 ]

  小白菜顶大树

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  咖啡戚风纸杯蛋糕的做法

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  怎样做淡奶油-圣诞戚风纸杯蛋糕最好吃

  淡奶油-圣诞戚风纸杯蛋糕正宗做法/图解/步骤： 准备材料。面粉需要过筛，分离鸡蛋，蛋白盆需干燥无水，无油等。 牛奶+色拉油+砂糖21g手动搅拌，混和至乳化。（以上几种材料混和前是分离的【步骤一】，乳化的过程就是将它们全部混和均匀。） 分次加入3个蛋黄打散且搅拌均匀。 筛入已过筛的低粉...[ 查看全文 ]

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