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怎么做港式吐司好吃
怎么做港式吐司好吃
港式吐司
1. 将所有中种材料混合
2. 揉至光滑发酵至2.5倍大
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2016-03-19
怎么做港式吐司好吃
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港式吐司怎么做
港式吐司 步骤 1.除黄油外其他材料全部混合揉面20分钟2.加黄油揉至完全扩展阶段3.发酵一小时 4.分成3个,松弛30分钟 5.擀长整形 6.发酵到两倍大 7.烤箱180度35分钟
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你是我的ok绷8
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港式吐司怎么做最好吃
1除黄油外,全部材料搅拌成团。2后油法加入黄油揉到完全阶段。3基本发酵1个小时。4发酵至2.5倍大。 5排气分割成(材料是1个的量,图中我做了2个)滚圆,松弛20分钟。6取一个面团擀成牛舌状。7从上向下卷起收口。8依次卷好。9放入模具。10最后发酵1个小时至8分满,入烤箱180°烤30-40分钟左右。 烹饪技巧:水的量酌情添加,因为面粉吸水性不同,烤吐司可以加上盖子,如果不加,记得盖上锡纸,防...
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__不言而喻
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港式甜吐司怎么做最好吃
港式甜吐司 1. 糖,奶粉分别放在面包机的两个角。放进高筋面粉。 2.放鸡蛋。 3.面粉挖个窝,将酵母粉放在里面。防水。 ...
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志同道合780
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港式吐司怎么做好吃 吐司的家常做法
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烘焙
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甜品
1. 材料:面团:高粉250克,盐2克,糖50克,水135克,奶粉8克,鸡蛋30克,酵母3克,黄油25克表面:全蛋液少许程序:和面程序一次+和风面包程序面包机:柏翠PE6880过程中我强迫症,有过收圆面团之类的动作,其实几乎可以全程机器代劳。 2. 将除黄油外的面团材料倒入面包机桶,启用和面程序。 3. 和面程序结束,加入切碎的软化黄油,懒人作法,再按下和风...
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山猫浪子131413
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港式吐司怎样做才好吃
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菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
港式吐司 1.薄膜测试完毕把面团滚圆静置发酵至原体积2.5倍大 2.分割成三等分 3.滚圆松弛30分钟擀成舌形 ...
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lynx134
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怎样做港式吐司最好吃
港式吐司正宗做法/图解/步骤: 1. 将所有中种材料混合 2. 揉至光滑发酵至2.5倍大 3. 将主面团材料(除黄油外)与中种发酵好的面团混合揉至光滑后加入黄油继续揉至出大片筋膜装 4. 将揉好的面团均匀分割成3份揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟 5. 松弛好的面团经过两次擀卷后放入模具二次发酵 6. 二次发酵至约八分满 7. 烤箱预热180°最下层上下火35分钟(大...
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小猪Cancer
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怎样做港式吐司~中种最好吃
港式吐司~中种正宗做法/图解/步骤: 混合所有中种材料,揉成光滑面团。入5度左右冰箱冷藏发酵17小时以上,不超过72小时。不用回温,撕碎中种,混合主面团(不包括黄油),揉成光滑面团。 加入黄油揉到可伸展成薄膜状。 将面团滚圆,盖保鲜膜室温松弛25~30分钟。 将面团均分3份,滚圆擀开。 ...
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德国防蓝眼镜2
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港式吐司的做法图解
港式吐司 1. 第一天晚上做的工作所有材料除了酵母和黄油外,全部放入盆中 2. 用手揉成面团即可,放入冰箱冷藏,只要不放酵母,就只长筋度,不会发酵 3. 第二天一早起来放面团和酵母放入面包机中,选取一个揉面程序 4. 5分钟后,酵母揉匀,加入黄油 5. 一个和面程序结束后,再选择一个和面程序 6. 根据面包机功率不同,有人一共揉面25分钟左右就开...
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尹雪00o
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港式叉烧怎么做最好吃
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港式叉烧
港式叉烧 1. 先用糖腌3个小时,再把所有材料放进去腌一个晚上 2. 把腌好的肉拿出来,腌的汁留着备用 3. 预热好烤箱180度烤15分再拿出来转另外一面再烤15分钟,拿出来涂一层蜜糖烤2分钟一面 4. 把之前的汁煮开淋上去就...
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涂涂爱壹壹
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怎么做港式蛋挞好吃
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港式蛋挞
这个挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的麻烦,制作起来简单很多,但是口感非常棒。挞皮薄薄的很酥脆,入口即化,再搭配香甜嫩滑的蛋羹,相比酥皮蛋挞,我更喜欢这一款。 1准备所需材料。 2打蛋盆内放入黄油、糖粉。 3用打蛋器搅拌至颜色变浅。 4加入蛋液后继续搅拌,直到完全融合。 5加入淡奶油,继续搅拌至融合。 6筛入面粉。 7拌匀成面团,盖上保鲜膜放入冰箱内冷藏...
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昨天684
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怎么做港式通粉好吃
港式通粉 1. 烧水 水沸后放入通心粉,撒入盐,倒入少许橄榄油 2. 通粉过芯以后倒入一勺骨髓浸膏,番茄膏调味。港式的通粉都会偏软,因为香港人生活节奏快 软一点的食物好消化 对胃好一些 ...
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_胡子小姐mmm
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正宗港式甜吐司的做法
港式甜吐司 1. 糖,奶粉分别放在面包机的两个角。放进高筋面粉。 2.放鸡蛋。 3.面粉挖个窝,将酵母粉放在里面。防水。 ...
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大漠醉客168
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怎么做港式老婆饼好吃
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主食
小火炒熟糯米粉,冷却至凉; 将糯米粉放进大碗,加入黄油和细砂糖; 用手搓成粗玉米粉状,加入清水; ...
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xq4906217
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港式奶茶怎么做最好吃
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港式奶茶
tulaoshi 港式奶茶的做法 步骤1:将红茶用开水泡开。当然,如果是煮,会更香。步骤2:将淡奶倒入杯中。步骤3:用滚热的茶水倒入淡奶中冲泡。步骤4:最后加入炼乳增加甜味。
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等旧人521
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怎么做港式芋头糕好吃
港式芋头糕 干贝、虾干、干香菇泡发。干贝和虾干泡发两小时以上,让其变软。除这三样外就是老爹自制的香肠了~~~看起来不咋地,吃起来还是很美味地~~~正宗的芋头糕用的是港式腊肠,材料不局限哈,根据实际情况自行选择方便易操作的~ 香肠和香菇切丁 ...
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朱秀海书画家
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怎么做港式碗仔翅好吃
港式碗仔翅 1. 提前备好材料,泡水发至软后切丝。 2. 把鸡汤倒入锅中,加少量水,滚至沸腾。 3. 加入除鸡丝外的材料,盖上锅盖至煮滚。 4. 滚透后加入生抽和老抽少量,适当时可随自己口味加入糖,调至自己喜欢的味道...
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城市很大2
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港式鱼蛋面怎么做最好吃
港式鱼蛋面 1. 香肠改刀成日式章鱼肠模样。油烧热后油炸三颗鱼蛋和香肠。若油量少无法没过整颗鱼蛋,油炸过程需要频繁滚动鱼蛋使其受热均匀,至金黄色捞出。 2. 汤锅入水烧开,煮面同时加入2颗鱼蛋,2~3分钟至鱼蛋漂起面彻底煮熟即可捞出。 3. 而后将油菜在煮面水中焯熟捞出。面放入碗中,将鱼蛋、香肠和油菜摆在面上,撒上葱花。 ...
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背着誓言飞
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怎么做港式餐蛋面好吃
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港式餐蛋面的做法与步骤 1. 材料集合图 2. 将午餐肉切成0.5厘米的厚片,取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄,取出备用;接着煎鸡蛋,单面即可,老嫩按你个人喜欢的程度即可,港人爱煎成太阳蛋(蛋白熟、蛋黄生) 3. 锅中放开水,将面条放入水中,放入部分调味包煮大约3分钟;将面条倒入面碗中,放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可 ...
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xunlning5484
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港式叉烧肉怎么做最好吃
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山寨下蒜香粤式叉烧 材料 主材料: 瘦肉3条。 配料: 李棉记叉烧酱3--4汤匙、0.5汤匙五香粉、5-6汤匙生抽、2汤匙老抽(着色)、2汤匙南韩烧烤酱、蒜头1组、花椒1撮、蜂蜜适量、威士忌小半杯。 我发觉做叉烧用高度酒腌制好,特别香和入味,特别是美国猪,真的很骚,唉。 做法 一、将猪肉放入一大盆内,蒜头捣碎,放入以上材料,用手搅拌,用锥子拼老命地插插插,最好给予耐心的按摩,...
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怎么做港式西多士好吃
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港式西多士 1. 准备好材料,把面包四个边切掉。用花生酱抹在两片面包中间(不用太开)夹起来 2. 鸡蛋打碎把均匀涂抹在面包每一个角落。 3. 锅中放油 没一面都煎至金黄...
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李豹80
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