正宗不易消泡的巧克力海绵蛋糕的做法

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  1. 称好所需材料，六寸圆模底部和边都铺油纸。 2. 蛋白分三次加细砂糖中速打发至硬性发泡，拉出短尖角。 3. 一个一个加入蛋黄，加一个打匀后再加一个。 4. 三个加完再打两分钟，成非常浓稠状态，表面写8不会马上消失。 5. 筛入低粉 6. 翻拌均匀 7. 牛奶加黄油...[ 查看全文 ]

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  杏仁巧克力海绵蛋糕 1、黄油隔水加热融化至液态。可可粉和低筋面粉混合后过筛。 2、蛋白加糖打发至湿性发泡。 3、蛋黄加糖打发至颜色变浅，体积蓬松，分次加入融化的黄油，搅拌成浓稠的蛋黄糊。 4、挖三分之一蛋白到蛋黄糊里，从底部往上翻拌均匀，然后倒进蛋白碗里。 5、加入过筛后的面粉，快速搅拌均匀。 6、面糊倒进烤盘，放入预热好的175度烤箱中，15分钟即可。 【免烤】巧克力杏仁葡萄干蛋糕 ...[ 查看全文 ]

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  标签：海绵蛋糕 海绵蛋糕的做法

  海绵蛋糕的做法与步骤 1. 鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊不会很快消失,表示打发好了 2. 在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡将面糊盛入小纸杯中 3. 入预热180度的烤箱，中下层，上下火，烤15分钟左...[ 查看全文 ]

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  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  如何做海绵蛋糕？跟图老师一起来学吧。 1.在模具底部铺上一层油纸；将低筋面粉和小苏打混合后过筛两次；沙拉油加热后加入可可粉，搅拌至无颗粒状态。 2.在盆中打入鸡蛋，加入细砂糖稍稍搅拌，将蛋液隔水搅拌，当温度达到40度后取出，加入液体状态的水饴；用电动打蛋器高速打至拎起打蛋器能在蛋液中写字，并且字迹不会...[ 查看全文 ]

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  正宗柠檬海绵蛋糕的做法

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  柠檬1个用盐搓洗表面，擦干。用柠檬刀刮下皮，切末。将柠檬汁挤出备用（1个柠檬刚好可以挤出30克汁，如果不够，可以加一些水）。 将色拉油和柠檬汁搅拌均匀备用。 ...[ 查看全文 ]

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  准备材料 鸡蛋打在干净无油无油的大碗中，倒入糖粉。 开始打发，刚开始会比较多泡泡，然后就会越打越细腻。打至全发，这时候的状态比较细腻，完全没有大...[ 查看全文 ]

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  正宗蜂蜜海绵蛋糕的做法

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  蜂蜜海绵蛋糕 1. 准备以上材料～ 2. 先将玉米油、牛奶倒入一个大碗内。 3. 充分搅拌均匀待用～ 4. 将鸡蛋打入盘中，加入蜂蜜，分次加入细砂糖后开始打发。 5. 打发至湿性有粘稠流动...[ 查看全文 ]

  成文在方

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  纸杯海绵蛋糕的正宗做法

  纸杯海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 一个无水无油的盆，把鸡蛋整个打进去，加柠檬汁，绵白糖倒进去。 打蛋器先低速后高速打发，打发到膨胀5倍。           筛入底筋面粉倒入玉米油或融化的黄油 翻拌均匀           装入纸杯7分满，入烤箱前，放在桌上震几下，震出蛋糊中的大泡，中层，150度，上下火25-30分钟烤到表面金黄就可以了 ...[ 查看全文 ]

  戴欢是婷儿

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  巧克力海绵蛋糕怎么做

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  巧克力海绵蛋糕 1.低筋面粉过筛后和可可粉，泡打粉、盐混合搅拌均匀备用，牛奶和色拉油稍微加热后混合搅拌均匀备用。 2.鸡蛋和砂糖用电动打蛋器打至鸡蛋和砂糖完全融合、乳白色状态、 面积膨胀至3-4倍（大概15-20分钟）。 3.面粉分3次轻轻筛入蛋浆内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。 4.取出部分蛋糕糊，把牛奶和色拉油混合物分3次倒入内快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。 5.把加入牛...[ 查看全文 ]

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  海绵蛋糕的做法

  标签：海绵蛋糕 海绵蛋糕的做法

  海绵蛋糕 1. 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失 2. 加入面粉搅拌至无干面粉颗粒（十字搅拌法，不会就白百度一下哈哈） 3. 融化后的黄油和加入面粉的...[ 查看全文 ]

  WangmumuGuoJun

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  正宗淡奶油海绵蛋糕的做法

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  奶油杯子蛋糕 减肥期间还做蛋糕真是残酷啊对美食绝对是真爱啊 第一次用乐葵的模具用起来超级赞啊轻松完美脱模啊 而且颜色很缤纷很有春天的感觉啊 稍微装饰下带着出门春游吧 先来晒下模具吧，马芬模还有4寸戚风模，都很喜欢哦。五颜六色，很缤纷啊，模具第一使用时要在表面涂点油保养下，以后就不需要了哦 奶油杯子蛋糕 材料： 杯子蛋糕：低粉55g，鸡蛋3个，白砂糖45g，沙拉油30g，牛奶3...[ 查看全文 ]

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  蓝莓海绵小蛋糕 1. 准备好所有材料，面粉过筛，鸡蛋从冰箱取出室温， 2. 全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀； ...[ 查看全文 ]

  BB的

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  不一样的海绵蛋糕——全蛋海绵 所用原料。 鸡蛋磕入干净且无油无水的容器中，因为打发的进程中鸡蛋的体积会膨胀N多倍，所以容器一定要足够大。 ...[ 查看全文 ]

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  正宗小嶋海绵蛋糕的做法

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  小嶋海绵蛋糕 1. 做准备，烤箱160度预热，低粉过筛、黄油切碎和牛奶放一起、水饴如果比较稠就提前隔水软化一下，我的流动性比较好，省却此步。另原方模子内是加油纸的，但我烤过2次后觉得不加纸膨胀的会更好，而且这款海绵弹性很好，手脱模完全没问题，就不加了。 ...[ 查看全文 ]

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  橙皮用工具刮成细屑，注意不要刮到橙子白色的部分。 用原汁机将需要的新鲜橙汁35克准备好。 玉米油称量25克 ...[ 查看全文 ]

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  小纸杯海绵蛋糕 1. 鸡蛋4个，底筋面粉120克，细砂糖80克，色拉油45克。 2. 一个无水无油的盆，把鸡蛋打进去，绵白糖倒进去。 3. 打蛋器低速打发。 4. 打发到膨胀5倍。 5. 打到这个...[ 查看全文 ]

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  标签：巧克力海绵蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  巧克力海绵蛋糕 1.准备原材料。蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态 2.可可粉和低筋面粉混合后过筛备用 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做巧克力海绵蛋糕最好吃

  巧克力海绵蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 将可可粉，细砂糖，3个鸡蛋混合，打发。打发到体积膨胀5倍左右，可以画8字，静置几秒钟不消即可。 2. 将低筋面粉过筛入前面打发的蛋液中，搅拌均匀。要从下向上翻拌，不要旋转搅拌，避免消泡。 3. 加入淡奶油，自下向上翻拌均匀。 4. 倒入模具，震出大气泡。烤盘中倒入水。烤箱预热10分钟，185度，烤制25分钟。隔水烤制蛋糕...[ 查看全文 ]

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