生日蛋糕（抹茶戚风蛋糕胚、水果夹心）的吃法

生日蛋糕（抹茶戚风蛋糕胚、水果夹心）的吃法的相关文章

• 
  水果戚风生日蛋糕的吃法

  标签：戚风蛋糕体

  水果戚风生日蛋糕 步骤 1. 盆里加入蛋黄打散，香草荚剖开，将香草籽刮入，轻轻搅拌均匀。 2. 加入细砂糖，用搅拌器轻轻搅拌，不要过度搅拌，否则会失去鸡蛋的香醇。 3. 色拉油加入温水中（50-80度），粗略搅拌一下，再倒入蛋黄中。 4. 搅拌至细砂糖完全融化。 5. 筛入低筋面粉和泡打粉，迅速地大幅度搅拌。 6. 搅拌至粉末消失即可，不用过度搅拌。 7. 制作蛋白霜，在蛋清中加入一...[ 查看全文 ]

  lilu5454

  41
• 
  戚风蛋糕蛋糕胚的吃法

  戚风蛋糕--蛋糕胚 1. 蛋黄加入20g糖玉米油牛奶用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉切刀式拌匀至无颗粒状备用。 2. 无水无油盆里放入蛋清加入白醋，搅拌器打到出大泡放1/3砂糖。 ...[ 查看全文 ]

  败家大少1

  141
• 
  抹茶戚风蛋糕的吃法

  标签：蛋黄

  抹茶戚风蛋糕 步骤 1. 【准备工作】鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉和抹茶粉混合提前过一次筛。 2. 【制作蛋黄糊】蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。先加入水，搅拌约30秒，搅拌均匀后再加入油持续搅拌至细腻状态。表层泛白，轻轻搅动，底下的蛋黄液依然较深的颜色即乳化完成。所谓的乳化是依靠将油脂分解成细小粒子的作用来让不同性质的食材相互混合。最后将水和油混合成...[ 查看全文 ]

  当当网year

  31
• 
  6寸生日蛋糕胚的吃法

  自制六寸生日蛋糕 1. 准备鸡蛋三个，蛋清分离，蛋清必须无水无油； 2. 蛋黄里加入白糖，搅拌均匀； 3. 加入牛奶和低粉，搅拌均匀；我偷懒，低粉稍微搅拌下，再用打蛋器，搅拌成面糊； 4. 面糊成绸缎状；备用； 5. 蛋清，加入，白糖和几滴橙汁，用打蛋器打成大鱼眼泡； 6. 分三次加入剩余的白糖，继续打； 7. 打到，提起打蛋器，成倒三...[ 查看全文 ]

  History教主

  451
• 
  芒果抹茶戚风蛋糕的吃法

  芒果戚风蛋糕 1. 蛋清和蛋黄分盛在无水无油的盆中 2. 蛋黄中加入牛奶同橄榄油 3. 用打蛋器低速搅10秒 4. 芒果切成小块状，用搅拌机打成果浆 5. 面粉和玉米淀粉提前过筛一次，然后再筛到蛋黄液中，加入芒果浆60克 6. 继续用搅拌器低速约搅拌30秒，搅拌均匀即可 7. 蛋清中加入盐，细砂糖分三次加入，搅拌即硬性泡沫状，即拉起可起尖钩状 ...[ 查看全文 ]

  可爱的斯蒂夫

  181
• 
  抹茶荞麦戚风蛋糕的吃法

      买一包抹茶粉，放了都是10个月了，就用来做了一次抹茶红豆糯米糍，真的好浪费，所以我决定要把它用起来，各种抹茶蛋糕、抹茶面包，我来啦~ 1准备材料：蛋黄蛋白分离；低粉和荞麦粉混合过筛，抹茶粉过筛，蔓越莓干剪碎，熟白芝麻擀碎。  2抹茶粉先以少许的热水调匀。  3加入剩余热水及色拉油拌匀，再加入荞麦低筋粉拌匀。  4加入蛋黄和朗姆酒搅拌成抹茶面糊。 ...[ 查看全文 ]

  很美味﹌

  61
• 
  黑豆抹茶戚风蛋糕的吃法

  黑豆抹茶戚风蛋糕 1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。 2.作法1中再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、盐拌匀后，再将蛋黄加入拌匀。 3.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。 4.从作法3中先取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀，最后加入切碎的黑豆拌匀。 5.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，将作法4倒入并用刮...[ 查看全文 ]

  趙疯疯疯疯疯孓

  101
• 
  戚风蛋糕配方 抹茶戚风蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  戚风蛋糕怎么做？跟图老师一起来学吧~ 1.准备材料，将蛋黄和蛋清分离开。 2.在无水无油的不锈钢盆中打入蛋白，加几滴白醋，用电动打蛋器打至出现大泡泡，加入20g细砂糖。 2.继续打到蛋白开始变浓稠，再加入20g细砂糖。 3.打至泡沫细腻时，再加入20g细砂糖继续打发。 ...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

  3342
• 
  戚风夹心蛋糕的吃法

  标签：戚风夹心蛋糕

  心形戚风蛋糕 1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里 2. 用打蛋器打发到鱼眼发泡 3. 粉3次加入30克白糖，第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态 4. 第三次放入糖打到硬性发泡状态，短直的小尖角 5. 鸡蛋黄里放入10克白糖搅拌均匀，加入色拉油搅拌均匀 6. 加入牛奶搅拌均匀 7. 50克低筋面粉过筛...[ 查看全文 ]

  zlg19770217

  101
• 
  蓝莓戚风抹茶蛋糕卷的吃法

  蓝莓戚风抹茶蛋糕卷 1. 把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，蛋清一定要在无水无油 2. 蛋黄加入15克糖，搅拌，再把油跟牛奶混合后加入，搅拌均匀。 3. 接着把抹茶粉和面粉混合过...[ 查看全文 ]

  婧琪宝贝

  71
• 
  怎样做戚风蛋糕之生日蛋糕才好吃

  标签：戚风蛋糕之生日蛋糕

  可可戚风生日蛋糕 1. 用带孔的汤勺将鸡蛋分离（很好用的汤勺） 2. 这是分离好的5个鸡蛋 3. 将30克细砂糖加入到蛋黄中，轻轻打散 4. 然后加入40克色拉油，搅拌均匀 5. 再加入40克纯牛奶，搅拌均匀 6. 筛入低筋粉和可可粉 7. 划Z，混合出顺滑的可可面糊 8. 蛋白打至起粗泡 9. 然后分3次加入细砂糖（一共60克） ...[ 查看全文 ]

  半坡鸟人

  41
• 
  戚风蛋糕之生日蛋糕怎么做好吃

  标签：戚风蛋糕之生日蛋糕

  可可戚风生日蛋糕 1. 用带孔的汤勺将鸡蛋分离（很好用的汤勺） 2. 这是分离好的5个鸡蛋 3. 将30克细砂糖加入到蛋黄中，轻轻打散 4. 然后加入40克色拉油，搅拌均匀 5. 再加入40克纯牛奶，搅拌均匀 6. 筛入低筋粉和可可粉 7. 划Z，混合出顺滑的可可面糊 8. 蛋白打至起粗泡 9. 然后分3次加入细砂糖（一共60克） ...[ 查看全文 ]

  奇幻城池

  51
• 
  抹茶戚风蛋糕的做法

  标签：抹茶戚风蛋糕

  抹茶戚风蛋糕 1.准备制作抹茶戚风蛋糕的原料，所需份量提前称好。 2.蛋白、蛋黄分离，分别放入不锈钢盆内。 注意：盛有蛋白的容器内一定要保证无油无水。 3.蛋黄里加...[ 查看全文 ]

  爱迷失方向的狼

  221
• 
  烤箱做蛋糕（抹茶戚风蛋糕的做法）的吃法

  标签：抹茶戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备好材料 蛋黄装入无油无水的容器，加入细砂糖搅拌均匀至完全溶解 再加入牛奶，搅拌30秒左右（可以用水代替牛奶） ...[ 查看全文 ]

  风火轮831

  91
• 
  戚风蛋糕蛋糕胚的家常做法

  戚风蛋糕--蛋糕胚 1. 蛋黄加入20g糖玉米油牛奶用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低粉切刀式拌匀至无颗粒状备用。 2. 无水无油盆里放入蛋清加入白醋，搅拌器打到出大泡放1/3砂糖。 ...[ 查看全文 ]

  柒刺郎

  161
• 
  怎样做戚风蛋糕原味八寸戚风蛋糕制作生日蛋糕最好吃

  戚风蛋糕原味八寸戚风蛋糕制作生日蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 先用分蛋器把蛋白蛋黄分离到干净盆子，蛋白不能沾到水或者蛋黄 。 2. 把蛋黄打散，加入植物油（大豆油 玉米油或者沙拉油）混合搅打均匀。 3. 慢慢加入60ml牛奶一边搅打均匀。 4. 晒入低筋面粉，搅拌到无颗粒的面糊后放入冰箱冷藏备用 5. 把蛋白到人干净容器，滴入柠檬汁准备打发蛋白 6. 分...[ 查看全文 ]

  下个ID见丨

  101
• 
  正宗抹茶戚风蛋糕的做法

  标签：抹茶戚风蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  低粉和抹茶粉混合过筛备用； 蛋黄蛋白分开，蛋白用打蛋器打发至干性发泡，即提起来起直角，其间分三次加入细砂糖；做好后入冰箱保存备用； 接着蛋黄的盘...[ 查看全文 ]

  很美味﹌

  91
• 
  抹茶酸奶戚风蛋糕的做法

  标签：戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕 酸奶 茶

  抹茶酸奶戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 低粉、玉米淀粉、抹茶粉混合                   2 蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入酸奶、植物油、白糖40克                   3 混合粉过筛，筛入混合液中，Z字形拌匀    ...[ 查看全文 ]

  奥德菲超越

  71
• 
  8寸戚风蛋糕--之生日蛋糕米老鼠的做法

  标签：戚风蛋糕之生日蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  先将牛奶倒入色拉油中。 搅拌均匀。 倒入蛋黄中，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  尹曦沫狂

  361
• 
  抹茶戚风蛋糕怎么做

  标签：抹茶戚风蛋糕

  抹茶戚风蛋糕 1. 蛋白蛋黄分开，蛋白加了25糖打发到拉出直角就可以了 2. 蛋黄加15克糖搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，加入化开的黄油（黄油提前隔热水化开）拌匀，低粉和抹茶粉也要提前筛上2次再倒入拌匀 3. 先取一勺蛋清糊拌入蛋黄糊中 4. 再倒回蛋清糊中翻拌均匀 5. 倒入6寸圆满模具中，从10厘米高往下摔，排出空气 6. 烤箱预热120度，中下层45分钟...[ 查看全文 ]

  夏三滥凉

  211