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2016-03-19
香辣牛腩煲怎么做
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1牛腩牛切块状,再泡水半小时,中间换几次水,以去血水; 2准备的香料; 3锅中放油,老姜、泡姜、干辣椒、花椒、香叶、沙仁、白扣、桂皮、陈皮、小茴香,炒香; 4再放入牛腩肉,翻炒均匀至变色; 5加入红糖,再炒几分钟,上色,出油; 6加入豆瓣酱; 7继续炒几分钟; 8放入珐琅锅或者其他小锅,加入没过牛肉一些的水,小火加热; 91个半小时后,加切好的芋头再半小时; ...
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这就是做好的香辣牛腩煲。 1.准备好所需食材。葱姜和干辣椒全部洗净切好,豆瓣酱和冰糖备用。 2.牛腩洗净切大块。 3.烧一锅开水,放入牛腩焯水去血沫,再用温水冲洗干净。 4.锅中放适量油,用中火炒香姜蒜,再放入葱段、桂皮、草果、干山楂、八角、干辣椒爆炒。 5.调小...
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无言歌ヽ
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怎样做香辣牛腩煲最好吃
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香辣牛腩煲正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有配料。葱切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行 2. 草果一个,桂皮一小段,八角两粒,干山楂、干辣椒适量, 3. 豆瓣酱一大勺,冰糖适量。 4. 牛腩切大块,最好精选有一层牛筋完整包裹着的,这样的牛腩煮出来软糯粘滑,非常好吃 5. 水开后放入牛腩,焯水去血沫,再用温水清洗干净杂质 6. 锅中放适量油,中火爆香姜片和大蒜,再放入葱白、桂皮、草果...
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香辣回锅牛腩怎么做
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1)牛腩冷水下锅焯水 2)锅内放油 放入大葱 生姜 八角 桂皮 花椒 干辣椒 陈皮 草果 香叶 小火煸香 3)加入豆瓣酱 炒出红油 4)加入焯好水的牛腩 5)加入老抽 生抽 白糖 料酒 煸香 6)加入热水 小火焖1.5个小时 7)焖好的牛腩夹出备用 8)锅内放油 加入大蒜 生姜 香叶干辣椒 煸香 9)放入洋葱 炒香 10)加入牛腩 11)加...
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香辣牛腩面怎么做
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香辣牛腩面 1、卤包:桂皮、八角、干辣椒、沙姜、丁香、草果拍破,装在茶叶袋里。 2、牛腩切块,开水汆过,冲去漠,倒入高压锅。 3、加卤包、姜片、酒,压35分钟,加酱油、少许糖调味。 4、用开水煮好面,烫过的蔬菜一起放碗里,加入牛腩和汤、香菜、蒜蓉辣酱,浇上用十三香和孜然粉的煸香的热油即可。 香辣牛腩煲 1.葱切段,姜切片,大蒜要多些,整粒就行 2.草果一个,桂皮一小段,八角两粒,...
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牛腩土豆煲怎么做最好吃怎么做牛腩土豆煲好吃 咖喱牛肉土豆 咖喱牛肉土豆营养丰富、做法简单、风味独特又十分下饭,是零厨艺也能讨巧的一道菜。 可是做法虽然简单,初学者如果不得要领,也很容导致牛肉还没熟,土豆却变成浆糊,汤汁变得干巴巴或不够浓稠的惨剧,所以火候的掌握及水量的多少十分关键。 为了再增加一点浪漫的情调,红酒当然是必不可少的!来自美国加州的白栎木卡本妮苏维翁红葡萄...
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萝卜牛腩 牛肉的营养价值很高古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。把牛肉煲至酥烂,不但香气四溢,口味极佳,也更适合体弱气虚的人食用。尤其是产后的妈妈。 萝卜牛腩 材料:牛腩1.5磅、胡萝卜2大根。 配料:姜5片、葱3根、干辣椒2根(自选)、八角2颗、花椒10克、黄酱2平勺、豆腐乳1小块、冰糖适量、酱油2汤匙、陈皮1小块。 萝卜牛腩的做法 1、牛腩洗净切块,在滚水中焯过捞出备用。 ...
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【砂锅牛腩煲】----厨房零经验也能做出馆子里的味 牛腩用水浸泡半天或者一夜,去除其血水,中途换几次水。 泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块(不用担心过大,牛肉煮熟会缩的)。 ...
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