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家常小炒圆白菜的做法
家常小炒圆白菜
1. 豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝;
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2016-03-19
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圆白菜肉片小炒正宗做法/图解/步骤: 1. 圆白菜切块备用 2. 胡萝卜滚刀切块备用 3. 肉切片,加入少许盐、料酒、生抽腌制一会 4. 坐油锅,放入肉片滑炒,至变色马上盛起 5. 放入胡萝卜和白菜梗子翻炒至白菜梗子变半透明色 6. 放入白菜叶子,继续翻炒 7. 加入适量盐、糖调味,加半碗水煮入味 8. 最后加入肉片,不能时间过长,否则肉片超老变硬口...
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1.圆白菜洗净,控干 2.手撕成片状 3.入开水中焯一下 4.变色后马上捞出,过凉 5.攥干水分备用 6.添加盐、生抽、糖和香醋拌匀 7.干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末 8.起油锅,爆香姜蒜和干红椒 9.趁热浇在拌好的圆白菜上,吃时拌匀
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