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炝豆腐皮儿的做法
炝豆腐皮儿的做法
炝豆腐皮儿
1. 将豆腐皮儿整张或者切成放开水锅里煮2-3分钟,凉水过凉后,切成细丝待用
2. 将香菜洗净,去除叶子,只要菜梗,切成段备用,大葱切丝。干辣椒用剪子剪成丝儿。
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2016-03-19
炝豆腐皮儿的做法
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炝豆腐皮正宗做法/图解/步骤: 1. 如图所示,豆腐皮泡开,洋葱红椒切丝,香菜切段,拌匀 2. 依次倒入白醋,生抽,盐,味精,鸡精,白砂糖,红油,拌匀 3. 锅里红油,放入香叶、葱丝、花椒、八角、生姜片炸香后捞出,然后放入辣椒段后倒数十五个数。 4. 数到一的时候,将油和辣椒段喷到拌好的豆腐皮里,迅速搅拌均匀,冷却一会即可享用。 搜索炝豆腐皮做法大全
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镜箱豆腐是哪个地方菜 菜谱名称: 镜箱豆腐 所属菜系: 江浙菜系 所属类型: 其它分类 【基本特点】 镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代,迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜——油豆腐酿肉加以改进,将油豆腐改用小箱豆腐,肉馅中增加虾仁,烹制的豆腐馅心饱满,只形美观,细腻鲜嫩,故有肉为金,虾为玉,金镶白玉...
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夏日素食-凉拌豆腐皮 1. 豆腐皮用水浸泡至发软,切丝。 2. 芹菜洗净切碎粒 3. 胡萝卜刨丝 4. 锅里放适量水烧开,豆腐皮下锅煮2分钟沥干水份,芹菜烫熟沥干 5. 冷却后拌入胡萝卜丝,拌入调味料,撒几颗黑芝麻
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老干妈拌豆腐皮 1. 豆腐皮可以根据自己喜爱切成不同形状 2. 锅内加水,加少许盐,豆腐皮焯水,大约一分钟 3. 捞出加入老干妈拌匀即可
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1.准备好以上食材,这个豆腐皮是妹夫从老家带来的,合成超市卖的那种约2张的量。 2.豆腐皮温水泡软,切成段。 3.青椒洗净切丝。 ...
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