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焦溜丸子的家常做法
焦溜丸子
1. 鹌鹑蛋洗净放锅中加热煮熟,迅速放冷水中过凉,剥皮后备用
2. 豆腐用纱布包着挤压,将其中的水分压出,胡萝卜和木耳一部分切碎备用,另一部分切成块
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2016-03-19
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焦溜丸子
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焦溜丸子 1.葱姜切细末(也可直接用姜水),油条切成小丁 2.肉馅中加入葱姜、油条、鸡蛋、淀粉、黄豆酱、香油、盐、料酒、生抽,顺着一个方向上劲,直至肉馅吸足水份 ...
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超市买的肉馅,再剁一剁,在剁时加入葱、姜、青蒜一起剁碎,用胡椒粉、盐、葡萄酒调匀,打上劲 把干馍头撮成馒头糠 馒头糠和肉馅搅拌均匀 ...
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老北京焦溜丸子 1.木耳撕小朵、红彩椒切成菱形块、马蹄去皮拍碎、香菜切段、葱姜切末 2.将猪肉馅放入马蹄末、葱、姜末、绍酒、盐、胡椒粉、马蹄碎 3.将猪...
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丝瓜溜丸子 1.先将肉糜调味,放蚝油、生抽、葱末和姜汁水,我不喜欢吃到姜末,所以弄成姜水。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。 2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。 3.丝瓜切滚刀块,西红柿对半或四开。 4.油锅热后,先将丝瓜炒至软身,然后放入西红柿和肉丸,加点盐调味,注意丸子已经有味道的了。 5.最后淋点水淀粉收汁即可。 小诀窍 1:平时做肉丸子多用油炸或煎,这里用水...
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1主要食材:鸭胸肉、西兰花。2鸭肉片成片,放入容器中,加入食盐、料酒、胡椒粉呢、淀粉。3加入调料后抓匀,腌渍10分钟。4葱姜蒜分别切片。 5取一碗,放入一勺料酒、一勺酱油、适量白糖、少许食盐、味精、淀粉,加入适量清水调成一碗芡汁备用。6西兰花洗净掰小朵。7掰成小朵的西兰放入沸水中焯水捞出。8焯过水的西兰花放入少许食盐和味精稍拌一下,码入盘中。 9油温六七成热,放入腌渍好的鸭肉...
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怎么做焦溜里脊好吃 酸豆角炒腊里脊 无辣不欢的我同时也是个肉食控!但是,这一天天增加的体重,真的让我不敢再放开吃肉了!前些天朋友寄来的湘西风味的腊里脊肉,我只敢望望了,一直放冰箱不敢动!今年所有的裙子可都已经穿不上了啊! 但是,好友又给我带来了点自家做的酸豆角,居然还有几颗酸红椒!呜呜,我要抓狂了!这是要逼我出手了么? 超级劲爆酸辣下饭菜【 酸豆角炒腊里脊 】 材料:酸...
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