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2016-03-19
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无名12345940
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折戟沉沙74187
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荷香糯米鸡怎么做
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荷香糯米鸡 1. 准备所需材料。 2. 干香菇提前泡软,糯米提前泡2小时以上。 3. 蒸锅铺上纱布,将提前泡好的糯米铺在纱布上,大火蒸30分钟。 4. 将蒸好的糯米取出打散放凉备用。 5. 鸡肉洗净切成小块。 6. 放开水中焯烫一下去血水。 7. 捞起沥干水份。 8. 香菇洗净切成丝,咸蛋黄切小丁,蒜、姜切碎,豆鼓冲洗一下。 ...
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荷香糯米鸡 1.前期步骤:糯米用水浸泡4-6小时,干荷叶浸泡3小时,干香菇浸泡2小时; 2.鸡腿斩成小块,加入白酒,麻油,盐,生抽,以及姜片拌匀,放入冰箱冷藏4-5小时或更长时间; 3.糯米浸发后入锅蒸15分钟(或者放入电饭煲加少量水煮熟,相比蒸会烂些); 4.香菇浸发后切成条状。 5.馅料制作:原料图; 6.香肠切成片,蛋黄分成小块; 7.锅内加少许油,将腌入味的鸡块和香菇片倒入加蚝油翻炒; 8....
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荷香糯米蒸排骨的做法与步骤 1. 糯米淘洗干净,放入碗中用水浸泡40分钟.猪小排斩成小段,用水漂去血水,捞起挤去水份。 2. 把南乳汁、海鲜酱、排骨酱和美极鲜酱油调成酱汁.把排骨倒入酱汁内翻拌均匀。 3. 荷叶放入开水锅中烫一下过凉,根据荷叶的大小,把荷叶分成几块.把排骨放入涨发好的糯米中裹上糯米。 4. ...
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荷香糯米鸡 1.先将鸡腿去骨切小块(皮随你去不去)后加老抽、料酒、盐、香油、蚝油、一点糖拌匀,花菇板栗通通处理好后切丁,干贝撕成丝,和鸡块拌在一起,腌上两小时; 2.油锅烧热后把所有材料倒进去翻炒,将泡花菇的水加进去,再加点盐、老抽和糖,总之要看起来浓油酱赤的才好,另外要稍微偏咸一点,这样才能让味道渗进糯米; 3.糯米洗净浸泡一小时左右,沥水后上屉蒸熟,拌一点点粟米油和细盐。 4....
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