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秋季润肺防干老鸭汤的家常做法
秋季润肺防干老鸭汤的家常做法
秋季润肺防干老鸭汤
1. 老鸭洗净切大块
2. 玉竹,沙参,百合洗净,泡5分钟。
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2016-03-19
秋季润肺防干老鸭汤的家常做法
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正宗萝卜老鸭汤润肺止咳消食的做法
萝卜老鸭汤--润肺止咳消食 材料:白萝卜半个 玉米1根 老鸭子500克调料:料酒半汤勺 生姜1小块 盐适量 2.萝卜削皮,老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用 3.倒入2/3的温...
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秋季润肺防燥的白色食物
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秋季养生
从 中医 五行来讲,白入肺、黑入肾。肺色为白,属秋天。因此,秋食白色果蔬具有补肺功效。这些白色食物炖汤熬粥,滋阴润泽效果更佳。 1、 杏仁 杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物,《本草纲目》说杏仁其用有三:润肺也,消食积也,散滞气也。 健康饮食 杏仁有两种,一种味苦,名为苦杏或北杏,多用于治疗;一种味甜,名为甜杏或者南杏,专供食用。 健康养生 用来日常...
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菜干润肺汤的家常做法
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水果
菜干润肺汤 1.将炒过的猪肺加上瘦肉,菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。 2.文火煮2小时下适量的盐调味就好了。 菜干猪肺汤 1、菜干用水泡开切小段,胡萝卜切块。 2、猪肺一定要洗干净(洗猪肺过程甚为复杂,此处略) 3、洗净的猪肺下锅爆炒,然后用热水焯水,捞出所有泡沫。 4、所有材料放入锅,加足够清水煲2小时,加盐即可。 沙参玉竹菜干煲猪肺汤 1. 把猪肺的喉管套在水龙头下...
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杭州老鸭汤的家常做法
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杭州老鸭汤
猪肉
杭州老鸭汤 1.只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的,就是生姜一大块和少许好的淡菜干了. 2.鸭子过水去血腥. 3.锅内一次放足冷水,把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去,猛火煮到开锅,转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧, 老鸭肚片汤 1.将老鸭宰杀后切块煮熟,猪肚洗净切片煮熟;香葱洗净切段,生姜洗净拍松; 2.锅中倒入油,爆香香葱段、生姜,倒入煮鸭块的汤汁,再放入鸭块...
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鑫晴29
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滋补老鸭汤的家常做法
滋补老鸭汤 1. 鸭腿洗净 2. 锅中注水,将鸭腿、葱、姜、黄酒、花椒一并倒入大火煮至沸腾,把水倒掉鸭腿用自来水冲净血沫 3. 将鸭腿放入电压力锅锅中煮10分钟,保压15分钟 4. 芋艿去皮切块 5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮 6. 将煮好的鸭腿、芋艿、鹌鹑蛋一起入锅中火煮10分钟左右将汤汁收浓 7. 撒白胡椒粉、香菜、盐出锅 酸萝卜老鸭汤 1...
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虫草老鸭汤的家常做法
虫草花老鸭汤 1. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块,鸭肉飞水,之后过凉水,放入煲中 2. 调料1~5调成汁,倒入步骤4的煲中。盖盖,大火煮开后,转小火煲三个小时 虫草花鸭汤 1. 准备好原材料 2. 鸭肉洗净,斩成小块 3. 鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水 4. 虫草花冲洗后用水泡10分钟 5. 白萝卜切成滚刀块 6. 大葱切成小段...
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白果老鸭汤的家常做法
白果老鸭汤 1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,姜切成大片备用。 2、大火烧热炒锅,炒锅中不用放油,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有鸭的腥味,关火盛出。 3、将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入水,水没过鸭块,开盖煮,煮沸后将鸭块捞出,将水倒掉。 4、炖锅中再次加入热水,将煮过的鸭肉放入锅中,大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖约一小时,调入盐,就是一款营...
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老鸭笋汤的家常做法
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老鸭笋汤
酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉,并洗净 2. 锅加水,放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里,加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水,放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟,加盐调味 10. 盛碗 笋干海带老鸭汤 1. 海带和笋干提...
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老鸭笋干汤的家常做法
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老鸭笋干汤
根茎蔬菜
老鸭笋干汤 1.老鸭洗净(请卖鸭人代劳)剁成大小均匀的块,笋干用温水泡发泡软捞出沥干水,姜切成片。 2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出,过冷水。 3.把老鸭放进煲汤锅里(讲究用砂锅),注入足量的冷水(3倍老鸭的量)大火烧开,捞去汤表面的泡沫,放下姜片和笋干,倒料酒,转小火煲3个半小时。 4.开盖,放盐调味,再焖半小时即可。 小诀窍 煲老鸭汤最好别低于3个小时。 老鸭笋干汤 1...
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天理何在天天天
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冬瓜老鸭汤的家常做法
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冬瓜老鸭汤
茎叶蔬菜
冬瓜老鸭汤 1.莲子、陈皮、荷叶洗净,且陈皮去瓤 2.冬瓜洗净,连皮切块 3.光老鸭洗净,去尾部和内脏 4.一起与生姜放进瓦煲内,加水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量盐、油便可 小诀窍 而我今天煲的老鸭汤没有放莲子和荷叶,只放了冬瓜和甘草(喝过后喉部还是甜嗖嗖的),鸭子也只放了半只斩件,烹制方法也有所改变:我把鸭子洗净凉水烧开焯去血水,再热锅下油用生姜煸炒小会...
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飞鱼的世界123
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秋季滋补鸭汤的家常做法
秋季滋补鸭汤 1.玉米洗净切段 2.鸭肉在沸水中氽去血水 3.再在水龙头下冲洗干净 ...
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small_小太阳8
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山药老鸭汤的家常做法
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山药老鸭汤
山药老鸭汤 1. 将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用; 2. 将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用; ...
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单身狗解救者
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润肺鸭汤的吃法
润肺鸭汤 1. 以上是煲汤的所有材料(龙骨忘拍了,)龙骨两块。 2. 鸭子斩件,飞水。 3. 将飞水后的鸭子、龙骨用冷水冲干净。 ...
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老鸭汤的做法
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老鸭汤
老鸭汤的做法
鸭
怎么做老鸭汤好吃 土茯苓绿豆老鸭汤 材料 老鸭半只,绿豆50克,土茯苓60克,姜3片,陈皮少许,盐少许 做法 1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块 2..绿豆洗净,提前用清水浸泡 3..陈皮用清水泡软 4..姜去皮、切片 5..处理过的老鸭洗净,斩成块状 6..锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香 7..放入老鸭块,大火煸炒 8..煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用 9..泡软的陈皮用刀刮去内...
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走路骚要闪腰
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老鸭粉丝汤的家常做法
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老鸭粉丝汤
茎叶蔬菜
老鸭粉丝汤 1、先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻。 2、鸭胗切花刀,鸭肠将里面的油脂刮干净,加适量盐揉洗干净,放入水中汆烫。 3、鸭肠卷起就马上捞出。 4、锅入油,将葱段、姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入。 5、接着放入泡发的粉丝、小油豆腐。 6、煮滚后将烫好的鸭肠放入。 7、鸭血很易熟,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里 8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油...
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泡萝卜老鸭汤的家常做法
酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉,并洗净 2. 锅加水,放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里,加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水,放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟,加盐调味 10. 盛碗 酸萝卜鸭肉汤 1. 准备好鸭子洗净 ...
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栋栋狙击
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酸萝卜老鸭汤的家常做法
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酸萝卜老鸭汤
1. 自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以 一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂,不建议购买。 2. 锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香。 3. 放入鸭块继续爆炒。(如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥,因为选用新鲜食材所以省略这一步啦) 4. 等到鸭块炒到皮紧缩...
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油条西施6257
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冬瓜薏米老鸭汤 的家常做法
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冬瓜薏米老鸭汤 老鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出,用清水洗净。 锅入油,五成热时放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒变色后放入开水,薏米炖1小时。 在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。 小诀窍 老鸭比较肥,可以去掉一部分油再炖。去掉的油可以用来烙饼。 如果鸭油没有去掉,...
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情绪控Elop
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冬瓜薏米老鸭汤的家常做法
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冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤 1. 鸭子洗净,剁成大小均匀的块,冬瓜去皮去瓤,洗净,切成块;薏米淘洗干净,用清水浸泡。 2. 锅置火上,倒入清水烧沸,倒入适量料酒,放入鸭块汆至水再次沸腾,捞出,沥干水分 3. 锅置火上,倒入油烧热,放入鸭块煸至出油,盛出...
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