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卤水毛豆怎么做
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1. 毛豆用盐水浸泡10分钟
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2016-03-19
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☆Wo是你的谁★
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鸡爪洗干净,爪子剪掉,过水 卤水料是买的搭配好的五香味的。卤水料放水煮开, 放鸡爪下去大火煮5分钟,中火10分钟,关火,10分钟后捞起就可以吃了,冷...
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香辣螺丝 1. 螺丝加盐水浸泡一晚上吐净泥沙 2. 锅内加油 油热后加入辣椒姜葱曝出红油 3. 加螺蛳翻炒 4. 加开水大火煮五分钟 5. 关火装盘。请享用美味吧 香辣小螺蛳 1. 螺蛳清洗干净后用钳子把尾端两螺圈剪掉,备用; 2. 葱切段,生姜切片,红米椒和小青椒切小段,大蒜切对半,备用; 3. 锅内加入适量清水大火烧开,倒入螺蛳,放入...
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怎么做卤水鸭翅好吃 香橙卤水鸭 此菜是一款中法混合菜式,先用中餐的卤水法烹调,再以法式煎煮汁液法上色入味。 材料 米鸭1只(约1.6千克,洗净、斩件),卤水料30克,老抽2汤匙,清水500毫升,橙1个(切块及去皮),鲜橙汁150毫升,生油适量。 焦糖料:砂糖2汤匙,清水4汤匙。 做法 (1)鸭块与老抽拌匀,用中火加点生油略煎至微黄,倒入清水及卤水料煮沸,转用慢火煮卤水1小时,烹煮期间宜将...
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卤水鸭头怎么做最好吃怎么做卤水鸭头好吃 卤水鸭头 食材: 鸭头(4个),卤水料包(1袋),姜(1个),葱(1条) 辅料: 椒数粒鲜汤或水(1升花) 做法: 1.将锅内掺入鲜汤,放入卤水料、姜、葱、花椒后,用大火烧开,转用小火熬5分钟。 2.同时将鸭头嘴内外洗净,焯水然后切成两半。 3.将鸭头放入卤水中用旺火烧沸,然后转为中火卤约30分钟,让其入味后即可捞出,凉后即可食用。 香橙卤水鸭 ...
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卤水金钱肚 1. 已经处理好的金钱肚开水再度焯烫一遍 2. 备好煮肉料:八角2个,花椒25粒,桂皮3寸段,姜5片,香叶2片,白芷2片,肉蔻1个,草果1个,砂仁1个,良姜1片,丁香4粒,干辣椒3个 3. 煮肉料放入锅中,加水煮开后放入金钱肚,大火煮开后小火煮半小时 4. 加盐和玫瑰露酒 5. 继续小火煮1分钟 6. 卤煮好的金钱肚取出,斜刀切片 7. 码放到碗中时先把下面的码放好...
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12云淡又风轻21
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怎么做卤水凤爪好吃
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卤水凤爪 1. 鸡脚过水用打开水龙头冷水冲。 2. 两碗水添加香叶、冰糖少许、红枣、老抽。 3. 煮开后关小火煮半个小时,收汁!
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A601394526
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卤水鸭胗怎么做
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卤水鸭胗 1. 鸭胗撕掉黄白色油质和内膜,洗净后一剖二切开,其它材料备齐; 2. 鸡蛋洗净后,放入冷水里开中火煮8分钟左右,捞出浸泡在冷水里,剥去蛋壳备用; 3. 处理...
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闪烁的海豚
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