正宗红焖阿胶猪蹄的做法

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  霏喃丶

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  红焖猪蹄的做法

  标签：家常菜 红焖猪蹄

  红焖猪蹄（前蹄）的做法步骤 1. 猪前蹄两只洗净切块，准备好葱姜干辣椒，香料泡在热水里待用。 2. 冷水和猪蹄一块下锅 ，不能用开水，那样骨头里面血污出不来，预热会凝固。焯水到很多沫状东西就可以倒出。 3. 用冷水持续冲，可以使皮更加Q弹有韧性。 4. 锅内少许油加点红糖翻炒，融化后放入猪蹄，同时加葱姜干辣椒。 5. 先加红烧汁再加适量料酒，没有红烧汁老抽也可以，加入热水泡...[ 查看全文 ]

  dezhizs

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  红焖野猪蹄的做法

  红焖野猪蹄 步骤 1.将猪蹄去毛，洗净，过沸水，捞出待用。 2.准备辅料。盐1茶匙，料酒3汤匙，酱油4汤匙，料酒3汤匙，啤酒1瓶，葱切段，姜切片，大料少许。 3.热锅，少许油，下葱、姜、大料，爆香，倒入野猪蹄翻炒，烹料酒，加老抽调色，继续翻炒，待色均匀后，倒入啤酒，加盐，大火煮沸后，改小火，约15分钟，将汤汁收至与肉的比例为1:2。 4.关火，捞出葱姜，留大料，将阵地从炒锅转移到电压锅...[ 查看全文 ]

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  红焖猪蹄 1. 准备食材：猪蹄1个、白萝卜半个、花生1把、干红椒9个、生姜4片、香叶3片、桂皮1片、草果1个、良姜1个、白芷1片。 2. 把猪蹄放入凉水中，煮开，去除猪蹄中的赃物。水开后，把猪蹄捞出用凉水洗净。TIPs：必须是凉水煮开，这样猪蹄的皮才能紧实。 3. 在锅中倒入2勺油，开小火，依次倒入生姜、配料（除花生和萝卜以外）、猪蹄，翻炒。 4. 然后依次倒入一勺半盐、...[ 查看全文 ]

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  红焖春笋猪蹄的家常做法

  红焖春笋猪蹄的做法与步骤 1. 猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲洗干净，沥干水分；锅中放一汤匙植物油，放入冰糖，冰糖可事先砸碎，小火煮到冰糖融化颜色变深 2. 倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色；倒入生抽、老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入料酒和姜片炒匀 3. 将放入八角和花椒的调料包...[ 查看全文 ]

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  怎么做娴熟主妇的象征——红焖猪蹄好吃 红焖猪蹄 正好这两天休息，本来和先生商量好了，我们用电压力锅炖牛尾。可是去麦德龙却没有买到牛尾，看见猪蹄不错，就临时改变买了猪蹄，回来做红焖，哈哈，相当不错哦。 红焖猪蹄 原料：猪蹄、洋葱、生姜、干辣椒 辅料：白酒、黄酒、冰糖、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、辛香料 工具：苏泊尔鲜呼吸IH电压力锅 红焖猪蹄的做法 1、将买回来的猪蹄...[ 查看全文 ]

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