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台湾篇《臺灣排骨酥麵》怎么做
台湾篇《臺灣排骨酥麵》
先将排骨洗淨沥乾,准备一容器将以下加入(地瓜粉两汤匙,葱拍扁切成段,酱油,糖,一茶匙的白胡椒粉,米酒三茶匙,水约20cc)调匀,然后将排骨加入搅拌均匀后直接放进冰箱冷藏半个小时(这个部份很重要,是要让冰箱去吸收多于的水份),在等待的时间就来准备。待半小时到后取出排骨再拌匀后再沾上地瓜粉(需要稍微沾厚一点),静置10分钟使其浸润。
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2016-03-19
台湾篇《臺灣排骨酥麵》怎么做
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台灣紅燒牛肉麵怎么做最好吃怎么做台灣紅燒牛肉麵好吃 正宗兰州牛肉拉面 材料 主料: 面粉30斤、牛肉10公斤 配料: 牛肝3斤、白萝卜10斤调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量。 材料】面水碱羊尾油盐花椒粉 做法 正宗兰州牛肉拉面 主料: 面粉30斤、牛肉10公斤 配料: 牛...
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五味排骨 要说这排骨,除了猪蹄,最爱的就是排骨了,炖到酥软的排骨配一碗米饭,那酱香总是不能抗拒,尽管去年秋天贴上的秋膘还没下来,今年该贴的还是得贴啦,哈哈。 五味排骨 原料:猪肋排500克、西兰花200克 调味:八角2个、香叶2片、姜4片、葱2根、蒜5瓣、老抽酱油1匙、糖1/2匙、红酒1匙、豆瓣酱1匙、高汤或水2碗、盐1/2匙、色拉油1大匙 五味排骨的做法 1、排骨斩寸段洗净放入...
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烧排骨外一篇排骨饭怎么做最好吃怎么做烧排骨外一篇排骨饭好吃 烧排骨外一篇排骨饭 食材: 小排几块,豆腐皮几张,酱油,醋,糖,料酒 做法: 1.排骨飞水!~ 2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤2的比例来加调料 3.倒入排骨和豆腐皮 4.电饭锅40分钟 跳到保温后OK 淮山玉竹清炖鸡 材料 冬天吃什么既营养又补身?你问10个人,可能会有8个人回答是鸡。的确,因为天气寒...
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怎么做红烧排骨酥面好吃 经典家常菜【红烧排骨】 红烧排骨,一道经典的家常菜,简单易做,以往的红烧菜,我都会炒糖色,今天发现家里没冰糖了,所以用了生抽和老抽作为上色,出锅后一样红亮诱人。今天的红烧排骨少了炒糖的步骤,炒糖可以说是挺虐人的,一不小心炒过了整个就失败了,所以今天的无糖红烧排骨最适合新手了,零失败哦。 经典家常菜【 红烧排骨 】 食材:排骨,姜片,辣椒干,八角。...
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怎么做排骨酥冬瓜汤好吃 排骨冬瓜汤 菜名: 排骨冬瓜汤 菜系及功效:家常菜谱 原料 :准备的材料:排骨250克,冬瓜250克,姜4片,盐适量,味精少许,热开水4碗。 排骨冬瓜汤的做法 : 冬瓜、排骨切成小块,姜切细丝。取一只大汤碗,盛4碗热开水,将冬瓜块、排骨块及姜丝放入,以微波高段火力煮15-20分钟,取出加盐及味精调味即可。 排骨酥冬瓜汤 食材: 排骨1斤,冬瓜1...
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萝卜排骨酥汤怎么做最好吃怎么做萝卜排骨酥汤好吃 萝卜排骨汤 菜系及功能:家常菜谱 萝卜排骨汤 的原料:主料:猪排骨400克配料:萝卜150克; 调料:精盐2克味精0.2克整葱2根(5克)生姜5克胡椒粉0.1克; 萝卜排骨汤的做法 : 1)将猪排骨洗净,剁成小块,锅上火加清水750克烧沸,放入小排骨,待沸后弃去血污捞出。 2)萝卜去皮切成排骨大小的滚刀块,用冷水锅焯水洗净。 ...
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怎么做糖醋排骨酥好吃 糖醋排骨 排骨酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不仅好吃,更有极高的营养价值哦!排骨炖煮后,其可溶性的钙、磷、钠、钾等,大部分溢入汤中。钙、镁在酸性条件下易被解析,醋酸可以使排骨中钙、镁的后产生醋酸钙,可以更好地被人体吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人孩子和孕妇补钙。颜色呈糖稀色,不浓不淡,就是拿汁水拌米饭也是一样好...
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