自制家常凉皮的家常做法

自制家常凉皮的家常做法的相关文章

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  自制凉皮的家常做法

  标签：自制凉皮 小吃

  把面和好饧1个小时 加入适量清水开始搓洗面，洗出来的面浆倒到一个大盆里，再加清水洗，洗个五六次，洗面的水变清了，面洗出了面筋，就不洗了，上锅蒸15—20分钟。面筋就成了 ...[ 查看全文 ]

  love幸福达人

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  自制凉皮（二）的家常做法

  标签：面食

  自制凉皮（二） 1． 将澄粉、麦粉、盐2克混合，加入水300ml拌匀备用。 2． 锅内加入清水煮开，然后将两匀粉稀糊倒入菜盘里，最将盘晃动一下，使粉糊均匀，锅内水开后，放入盘隔水蒸三分钟即可取出。（冬天三十秒就可取出。夏天：在脸盆内放入一些凉皮，将蒸好的凉皮放到脸盆里冷却一下，便于取出。） 3． 取出的凉皮放到盘内，每放一张，在上面刷一点食油，防止粘连。待全部做好及全部冷却后放入冰箱...[ 查看全文 ]

  福美工艺室

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  家庭自制彩色凉皮的家常做法

  家庭自制彩色凉皮 1. 首先称取200克的面粉放入容器，加入1/4小勺的食盐 2. 接着把100克的栀子水倒入面粉中（根据面粉的不同，水分可适当的调整） 3. 将面和至表面十分光滑的面团 4. 另取一只较大的容器，将醒好的面团放入，倒入250毫升的清水，像洗衣服一样反复揉搓面团，至清水完全变成明黄色后，将洗面团的水...[ 查看全文 ]

  xiao海底的贝壳

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  凉皮的家常做法

  标签：凉皮 凉皮的做法 面食

  凉皮 1.用精粉和成面团，醒10分钟。 2.把面团用清水反复洗。 3.洗至水清为止形成面精。 4.面筋和少许食用碱。 5.在盆中摊平。 6.洗面水静搁3到5小时。 7.洗面水上层清水倒出保留下层面浆。 8.面筋在蒸锅蒸10分钟。 9.蒸熟后切块。 10.面浆水倒入平底不锈钢盘中在热水锅内煮两分钟，表面成透明状取盘放入凉水中揭下面皮。 11.红椒、黄瓜丝、蒜泥、米醋、味积鲜、精盐、麻椒油、面皮、面筋凉拌一...[ 查看全文 ]

  yizhi_shine

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  自制凉皮的做法

  标签：自制凉皮 小吃

  小麦淀粉加上同等体积的清水，比例是 粉:水=1:1 搅拌均匀成乳白色汁儿 蒸锅中烧开水，把淀粉汁儿倒在平盘上，蒸2至3分钟 ...[ 查看全文 ]

  m丶yFirstLAdy

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  自制凉皮

  标签：家常菜 自制凉皮

  自制凉皮的做法大全 凉皮为汉族特色小吃之一,凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!自制凉皮小教程，就为让你知道，什么才是美食噢!图老师美食菜谱自制凉皮也会定期跟新噢，敬请期待! 自制凉皮✘搅面凉皮的做法步骤 1. ↪准备打蛋器，没有可以用两双筷子代替。水(冬天可以用温一点...[ 查看全文 ]

  唉呀活着好累

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  凉皮怎么做 凉皮家常做法

  标签：小吃 凉皮

  1. 把面和的硬些。 2. 醒好后倒入水。 3. 开始洗，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。 4. 直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋。 5. 把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六，7个小时。缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀。 6. 面筋大火蒸熟，大约半个小时。...[ 查看全文 ]

  19930605yjh

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  自制花生酱拌凉皮的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  自制花生酱拌凉皮 1.面粉加盐，缓缓加水和成面团，静置发酵。放面团的容器加水，不断揉捏，使面团渐渐变绵软松散，经过约30分钟，原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。 2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时，然后慢慢倒去多余的水，只留最底下的面糊，用手将面糊搅匀。 3.锅烧沸水，用金属平底容器（我用的是大号不锈钢碗），底部涂一层薄薄的食用油，舀上一些面糊铺满底部，放锅内蒸熟，...[ 查看全文 ]

  我fei神

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  简易凉皮的家常做法

  标签：简易凉皮 茎叶蔬菜

  简易凉皮 1.调面糊；我用4杯面粉一般是两个人的量，具体放多少水也没具体量，看手感，放水后用hand mixer搅一下，要打到没有面疙瘩的光滑状态，总之要让使面浆顺畅流下，稍有阻力的就好。总体来说稠一点比稀了好，稠了蒸出来皮子比较厚，稀了就不成形了。 2.蒸皮子：用两个萝萝（其实不锈钢的烤蛋糕盘也可以）交替的方法蒸；大锅放上较多的水烧开，萝萝上刷一层油，把面浆倒入摇晃开，然后将萝萝放入水...[ 查看全文 ]

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  麻辣凉皮的家常做法

  标签：口味食谱

  麻辣凉皮 1.凉皮(没有凉皮，粉皮也可以，用水焯一下)切成宽条，而后用凉开水泡一下，待用； 2.香菜切段，蒜切成末；芝麻酱用温开水调成糊； 3.根据个人口味在芝麻酱里依次加入白糖、盐、醋、酱油少许、鸡粉、芝麻、蒜调匀即可 4.把凉皮从清水中捞出，放入盘里，调好的汁浇到凉皮上，加上豆瓣酱，洒上炸好的花生和香菜即可。 自制麻辣口水凉皮 1、自制口水凉皮：澄面100克、水200克、少许盐混合均...[ 查看全文 ]

  快乐的吉祥妹纸

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  炒凉皮的家常做法

  标签：炒凉皮

  炒凉皮 1. 丝瓜去皮切成片 2. 干凉皮提前泡发 3. 锅里倒入油倒入鸭蛋炒 4. 炒散后加入丝瓜翻炒 5. 丝瓜炒软后加入生抽炒匀 6. 加入泡好的凉皮炒匀 7. 然后加入盐 8. 出锅前加点鸡精 9. 炒好后装盘 西芹炒凉皮 1. 菜切成条 2. 肉丝也切条 3. 锅里倒入油倒入西芹及胡萝卜炒几...[ 查看全文 ]

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  DIY凉皮的家常做法

  DIY凉皮 1. 切好主料 2. 放入调好的酱汁 3. 放入黄瓜丝 4. 撒上辣椒油 ...[ 查看全文 ]

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  拌凉皮的家常做法

  标签：拌凉皮 腌咸蔬菜

  拌凉皮 拌凉皮需要的佐料：醋、酱油、香油 * 大料花椒水（取二十多粒花椒和一朵大料用水烧开后，放凉后备用） * 蒜姜水（蒜和姜切成末，用开水冲一下） * 辣椒油（锅里放入油，油热后放入白芝麻和辣椒面喷出香味后关火） 需要的辅料：煮熟的绿豆芽、切好的黄瓜丝、香菜末、煮好的面筋切成小丁。 将辅料和切好的面皮放到碗中根据自己的洗好放入佐料拌匀后就可以享用啦~ 拌凉皮 1.将所有原料放入...[ 查看全文 ]

  门口一棵槐

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  正宗自制凉皮的做法

  标签：自制凉皮

  自制凉皮 洗出的面筋，和淀粉水，面筋上锅蒸熟切块，淀粉水需要在冰箱里沉淀3个小时以上，倒出表面的水，留下白色的淀粉水 披萨盘表面抹油，小心的倒入，淀粉水，摇匀 ...[ 查看全文 ]

  VE5Z7Y

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  【图】自制凉皮的做法

  标签：家常菜 自制凉皮

  老公自制凉皮，超好吃，同事们都赞啦！的做法步骤 1. 和面。根据自己的需要进行面团制作。 2. 这是和好的面团，放着备用。 3. 把面团放在水中半小时浸泡。 4. 这是洗面团，这步很重要，需要洗很长时间，一直洗到面团出清水状态，这样才能蒸出高质感的面筋。 5. 这是洗好面团后，面筋被蒸之前的样子，还是不错的！ 6. 洗好的面团水放在旁边备用。等待沉淀物的产生，多余清水可...[ 查看全文 ]

  孙蕾洁

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  夏季自制凉皮

  标签：凉皮

    面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。   盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。   慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。   洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋。   洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。   ...[ 查看全文 ]

  崽子

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  自制凉皮的吃法

  标签：自制凉皮

  自制凉皮 1. 面粉加水和成稍硬一点的面团 硬半小时以上 2. 下面开始洗面 就像洗衣服一样 反复揉 多洗几次 洗过的水倒入盆里 在反复洗 知道 面只剩面筋 水成清水 3. 洗...[ 查看全文 ]

  一下小伙伴

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  陕西懒凉皮的家常做法

  陕西懒凉皮 1. 和面水 2. 上锅蒸 3. 熬制酱油醋 捣蒜水 4. 焯豆芽 调拌芝麻酱 5. 凉皮出锅 放入冷水中沁凉后揭出 抹油 等待切制 6. 等切 ...[ 查看全文 ]

  24K纯男007

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  包心菜炒凉皮的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  包心菜炒凉皮 1．包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。 2．锅内放入适量的食油，开中火。 3．锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒，凉皮热后加入包心菜丝及适量的细盐继续翻炒。 4．待包心菜炒熟加入葱花及适量的味精、胡椒粉炒匀即可。 爆炒圆白菜 1、圆白菜洗净掰成大片，葱切丝。脆皮豆腐切菱形块。 2、锅中放油，放上葱花，放上圆白菜翻炒变翠绿色，放上脆皮豆腐、盐、生抽、鸡精，出锅即可。 爆...[ 查看全文 ]

  go人面桃花护肤

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  快速手工凉皮的家常做法

  快速手工凉皮 1. 将水、粉混合均匀 2. 盆底涂一层油，倒入混合好的浆，大水大火蒸4分钟，开一下盖，再小火蒸一分钟，最后整盆放入凉水冷却一下，ok 3. 根据个人喜欢切...[ 查看全文 ]

  ldh03136515

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