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正宗自制冰糖葫芦的做法
自制冰糖葫芦
1. 锅里放入适量的水和冰糖,用大火熬。糖和水的比例差不多就行,我是看着放的,基本不影响。
2. 待泡沫熬至浅黄色转为小火,熬至图片颜色可进行沾糖,记得关火,以免糖熬焦掉。
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2016-03-19
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自制冰糖葫芦
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怎么自制冰糖葫芦
糖葫芦正宗做法/图解/步骤: 1. 山楂洗净晾干,山楂不晾干有水滴到热糖里会炸开 2. 给山楂去核,可以用小刀在山楂身上划一圈然后左右一拧,就开了再用小刀把籽扣掉就可以了 3. 去核的山楂上下对好穿成串,没有竹签用牙签或筷子都可以 4. 把冰糖200克,清水200克放入锅中熬煮(糖水比例1:1)全程不要搅拌让冰糖自己融化,搅拌就会结晶 5. 糖液最开始冒大泡当糖液的颜色变得稍微...
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怎样做自制冰糖葫芦最好吃
自制冰糖葫芦正宗做法/图解/步骤: 将山楂洗净,并去掉头尾,然后晾干备用!(如图1)一定要晾干不然吃起来口感不好。 将晾干的山楂一切两半(如图2,3)。 将切开后的山楂去核(如图2,3)。 将去核后的山楂用牙签或小竹签串起来备用! 熬制糖浆,这一步很重要。加少...
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自制冰糖葫芦 1.买回的新鲜金桔。 2.用清水冲洗干净金桔然后用盐水泡洗,最后用清水冲洗。 3.准备竹签,然后用竹签把金桔串起来,每一串四到五个。 ...
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自制冰糖葫芦怎么做最好吃
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自制家常冰糖葫芦的做法
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自制家常冰糖葫芦正宗做法/图解/步骤: 1. 洗净山楂,沥水。 2. 用筷子协助挤出籽和蒂,吃的时候方便、不用吐籽(这个过程需要耐心,教累人,也可省略或直接用刀横切分为两半)担心被氧化我挤了些柠檬汁~ 3. 一斤的山楂用不了多少冰糖,很省的,热水和冰糖比例为1:1。 4. 熬煮、冰糖成黏稠状并有些许泛黄即可,十几分钟足已。 5. 速速将山楂滚一圈~盘子里抹一层油,然后阴凉处待...
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浮歌飘渺
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冰糖葫芦 1. 冰糖 2. 冰糖加水煮沸。 3. 将冰糖水一直煮沸至变厚稠。 4. 把...
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冰糖葫芦 把山楂洗净用刀把山楂的两头都剜掉然后用刀在山楂的二分之一处环形切一个口但不要把山楂切断把核取出,中间塞上豆沙馅。 锅烧热倒入少量的油,用小火炒一边用勺子搅拌直到白糖完全溶化看起来透明就可以了再撒上少量白芝麻浇到串好的糖葫芦上晾凉。 ...
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赵江红长江
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冰糖葫芦的吃法
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冰糖葫芦 1.将山楂洗净,盐水中泡半小时 2.把山楂用竹签穿好,一串多少个随意 3.锅中放少量清水,再放一些冰糖熬制糖浆 4.穿好的山楂串裹上糖浆,冷却即可开吃~ 冰糖葫芦 1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。 2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。 3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。 4、将裹...
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嘎嘣脆~冰糖葫芦的做法
嘎嘣脆~冰糖葫芦 1. 竹签用淡盐水煮一会,目的是消毒,捞出待用。把所有主料清洗干净,山楂去籽,猕猴桃切块,串成串 2. 糖与水的比例是一比一,先中火把糖熬化,改小火慢慢熬,直到糖浆变得很粘稠,变黄色,用筷子蘸不滴了,可以蘸了,熬糖大约需要15分钟 ...
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Merlot木桐
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草莓冰糖葫芦 步骤 1.先把草莓洗干净去蒂,用厨房纸擦干。并用小木棒穿好备用。 2.先将白糖加入锅中,在把清水加进去。电磁炉开2挡。然后就让她们翻滚吧,切记煮的时候不要搅拌看颜色变话就好了。等到糖浆变成淡黄色就可以关火开滚了。 3.糖浆熬好后,快速将草莓在里面滚一圈,一定要快不然糖浆会挂很厚。现在天气较冷,糖浆凝固的快,所...
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冰糖葫芦 1.果用流水洗净,厨子准备。 2.用小刀把红果尾部的花把儿剜去。 3.从中间横着切开,把籽剔出。这样就不用担心会把牙硌掉,小朋友吃也没问题。 4.在中间夹点红豆沙,吃起来会更感酸甜绵软,没错!这是豪华版的。 5.六个一串六个一串的这样串起来。 6.把冰糖熬化,边熬边搅拌。 7.熬冰糖的时候,顺手准备好案板,在上面撒点凉水。有不锈钢案板的用不锈钢的,不粘油的案板最好。 8.冰糖加热...
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好人一枚789
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草莓冰糖葫芦的吃法
草莓冰糖葫芦 1. 在流水下洗净草莓表面的泥土和灰尘,放在盐水里浸泡十五分钟,祛除农药; 2. 2:将洗净的草莓去蒂,然后用厨房纸吸干草莓表面的水分; 3. 取适量冰糖用温热水融化,化糖的同时,用竹签串好草莓; 4. ...
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冰糖葫芦串 1.山楂清洗净晾干,用剪刀去山楂梗去蒂 2.把山楂用竹签串起 3.冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮,不断搅拌至冰糖融化 4.待冰糖都融入水中后,转小火,熬一会儿 5.熬至糖液呈琥珀色,状态浓稠,有拉丝的感觉。此时用筷子蘸些糖液,迅速浸入冷水中,糖液会立即凝固,咬上去硬脆并且不粘牙 6.糖稀熬好后,将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层即可。(如果觉得难操...
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自制什锦冰糖葫芦如何做好吃
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自制什锦冰糖葫芦 1.将新鲜山楂洗净,用小刀一切为二,此时可以看到山楂核,轻轻用力延着核的反向一掰 2.核就自然脱落了 3.将红豆沙、杏仁、核桃等自己喜欢的材料均匀的添在中央,盖...
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1. 天气那么好,如何能当宅男 2. 新鲜摘的嘎嘎……草莓了摘时候应该摘全红的,个人比较喜欢有点口感的所以摘的这 3. 洗洗泡会盐水晾干 4. 串起来,做糖葫芦式草莓别太大 5. 锅下水,下糖开始熬糖浆。后期要改小火,然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓,要不你晾时会滴的都是【锅最好使用不锈钢锅,还是不...
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唱红打黑94
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冰糖葫芦怎么做
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冰糖葫芦 1. 材料:草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签 2. 草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净 3. 将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起 4. 可随意搭配喜欢的水果,串好控干水分 5. 锅置火上倒入冰糖 6. 加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化 7. 转小火熬制,注意不要再搅拌糖浆 8. 糖...
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实在牌冰糖葫芦 1. 因为mei有长竹签所以用牙签代替了,事实证明牙签是不能取代竹签的,还是竹签顺手些。注意山楂洗干净要晾干,我是用纸巾擦干的,因为口水已经下来啦,伤不起的吃货呀 2. 用开水将冰糖化开,能化开最好,因为天气原因本吃货大人将这样的糖水移驾锅中了 ...
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上官婉儿11的家
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豆沙夹心冰糖葫芦的吃法
豆沙夹心冰糖葫芦 1.白砂糖,颗粒粗一点的更好; 2.选择新鲜饱满的山楂,洗净凉去水分,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,填上红豆沙馅(豆沙馅是我自己做得,超市也有),对好缝隙,在馅上轻轻按上一个炒熟的松籽即可; 3.竹签用清水洗干净再用开水煮一下,将填好馅的山楂从小到大串起来,随意串几个,家里有小孩子的,为了安全最好将竹签的尖剪去; 4.白砂糖和水的比例为2:1。同时放进锅内,一定要...
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冰糖葫芦儿串 买了一堆可以串的水果 竹签是在超市买的,卖烧烤用品的地方 冰糖和白砂糖都可以,和水的比例是1:1,先大火烧开,再小火慢慢熬,10分钟左右 糖水熬到开始噼啪响,很粘稠,颜色变深,大概10分钟之后就可以裹水...
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爱随便也不行吗
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