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正宗姜汁撞奶的做法
姜汁撞奶
1. 准备好所需材料:牛奶、生姜、砂糖。加入奶粉会更加凝固,不加也可。
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2016-03-19
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姜汁撞奶
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姜汁撞奶 1-将鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉和一勺糖略微沸腾后关火<br>2-把牛奶倒入杯中稍微晾凉<br>3-把新鲜的姜切成快放到压榨器里取汁<br>4-把榨取的姜汁过滤,留下姜汁<br>5-在每个小碗里留下一碗底的姜汁<br>6-把已经不烫手的鲜奶倒入姜汁中,不要搅拌,等几分后自然凝固即可
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姜汁撞奶 1.取新鲜老姜,切丝后放入料理机内,搅拌成姜蓉。如果感觉干,可以加入少量水(加水是不会影响之后凝结的) 2.用纱布滤出姜汁置于每个碗内,每份约10ml ...
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港式甜品:姜汁撞奶正宗做法/图解/步骤: 1. 用榨汁机榨出生姜汁后放入冰箱冷藏室 2. 然后用锅把牛奶煮沸'放入一勺白砂糖 3. 把冰箱中的生姜汁拿出来'把煮沸的牛奶迅速倒入生姜汁里面 4. 刚倒入牛奶时搅拌一下'然后不要再去动了'继续倒入剩余地牛奶 5. 静等十分钟后'大功告成 6. 姜汁撞奶做好了'' 7. 冻状的哟'勺子不会沉下去嗒 小贴士: ...
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正宗玫瑰姜撞奶的做法
玫瑰姜撞奶 步骤 1. 取50g姜洗净备用,大约鸡蛋那么大小一块。 2. 姜切小块,用蒜臼子捣成泥状。 3. 捣好的姜泥放到干净纱布中,包好后使劲挤出姜汁。 4. 牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。 5. 用漏勺捞出玫瑰花瓣。 6. 距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中,然后迅速倒入小杯静置大约5-10分钟,姜撞奶就呈酸奶状。 7. 玫瑰姜撞奶凝固后,用小勺舀着吃吧。
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风暴团
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正宗红豆姜撞奶的做法
1备好原材料 2把姜擦蓉 3在网筛上挤干汁液,使姜汁最大限度的挤出来 4挤出的姜汁备用(纯姜汁55克)。 5牛奶小火煮 6加热至70--80度 7如果没有温度计,看着边上冒小泡基本就是这个温度,温度也是很关键的。要特别注意 8把姜汁在离牛奶超过20厘米高度的位置倒入牛奶,然后迅速将奶再度以这个高度倒回到原来放姜汁的碗中,整个过程要快,因为牛奶会很快凝...
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1.准备所需材料。 2.老姜去皮后切成块,放入搅拌机中搅碎。 3.将生姜汁过滤出来备用。 4.鲜牛奶倒入锅中,加入适量白糖。 5.中小火煮至沸腾前的状态,即锅边冒小泡泡,大约六七十度的样子。 6.将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里,几分钟后姜撞奶自然凝固即可。
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侳墳頭恉揮傀
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