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煎茄子饼儿的家常做法
煎茄子饼儿的家常做法
煎茄子饼儿
1. 面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊,放置待用
2. 长茄子洗净,切成厚大约5毫米的圆片,撒上少许盐腌会儿
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2016-03-19
煎茄子饼儿的家常做法
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煎茄子 1.把茄子洗净,削去皮,切成薄片,撒上精盐和胡椒面,拌匀后粘上面粉;再将鸡蛋和牛奶放在一起打散,把茄子蘸匀蛋奶糊待用。 2.用煎盘一个,放入少许植物油,稍热后即下入茄子,两面均煎成金黄色取出即可食用。 煎茄子 1、将面粉和水搅匀,倒入打散的蛋液,调成稀糊,搅拌均匀。 2、茄子洗净去蒂,切成厚度约7mm左右的大片。 3、平底锅烧热,倒入油,将茄子片裹上面糊,放入锅里,煎至两...
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茄子饼 1、茄子切片。 2、面粉、鸡蛋、盐、胡椒加水拌匀制成调料。 3、茄子裹上调料。 4、下油锅炸至金黄。 5、青菜摆盘底,放上炸好的茄子即可。 金饼熬茄子 1、将茄子切成滚刀块,五花肉切片,葱、姜、蒜切碎备用; 2、坐锅点火倒入油,油热后下大料、五花肉煸炒,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味,倒入适量清水烧开后焖7-8分钟,开盖...
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茄子氽儿粉的家常做法
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茄子氽儿粉 1、茄子切成小块; 2、锅中油热,倒入茄子块儿和葱、姜末不断翻炒至茄子变软; 3、倒入酱油、黄酒,如要味道重些可再加点盐; 4、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开即可出锅; 5、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。 粉蒸茄子 1.五花肉切块,放入少许盐,淀粉、酱油、胡椒、味精,腌制2小时。 2.茄子洗干净,切条,加入少许盐泡20分钟,拿出来沥水就不会有黑点. ...
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煎酿茄子的家常做法
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煎酿茄子 1. 五花肉加盐剁碎,撒上葱花,酱油 2. 茄子切片,每两片茄子中间不要切断,此步骤忘拍照了...... 3. 将肉夹进茄子中间 ...
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茄子鸡饼的家常做法
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茄子鸡饼 1、鸡脯肉剁糜,加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀,用油和小火煎成小饼。 2、茄子洗净切块,大蒜切碎。 3、起锅热油爆香蒜末,煸炒茄子片刻。 4、放鸡饼、酱油和2汤勺水焖煮3分钟。 5、放盐和鸡精调味即可。 茄子鸡丝 1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟,茄子、红辣椒切条。 2、起锅热油爆香蒜葱末,煸炒鸡丝片刻。 3、放茄子、酱油和半碗水焖煮3分钟。 4、放红...
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卫爱而生0
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泡儿菜饼的家常做法
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韭菜煎饼 1. 韭菜切段 2. 面粉少许 3. 加糖和清水拌匀 4. 放进韭菜 5. 再次拌匀 6. 用勺子勺上1勺 7. 放进热油锅里 8. 小火油煎,一个一个的煎熟 9. 煎好的饼如果是冬天,移锅边再下入另一个 10. 好香的韭菜饼 11. 开吃咯 韭菜鸡蛋饼 1. 主辅料:韭菜、鸡蛋 2. ...
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煎藕饼的家常做法
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煎藕饼 1.把藕洗净,截去藕节,去皮擦成茸,用净布挤去水分,放在盘里; 2.猪肥肉膘剁成茸; 3.猪肉茸、糯米面、藕茸,搅成软硬适度的糊; 4.将搅匀的糊分成18份,按成直径3.5厘米的圆饼,放在抹过油的盘里; 5.炒锅放中火上,擦净,下入花生油,烧至三成热时,将藕饼逐个放入锅内,一面煎成微黄时,翻身煎另一面,两面煎透后,盛在盘内; 6.另跟白糖两碟上桌。 煎藕饼 1.原料:莲藕、肉馅、火...
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煎莲藕饼的家常做法
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煎莲藕饼 (1)将莲藕去皮,磨成泥或刨丝,再把其它材料与调味料一起加入拌匀,搓成糰状。 (2)起油锅,放入3∼4大匙油,把莲藕饼放入,轻轻压扁,煎至两面金黄色即可。 香煎莲藕饼 1.)将莲藕洗净后切成细丁备用。 2.)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀,做成直径5公分的圆饼状。 3.)面粉加水调成面粉浆。 4.)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆,用平底锅慢慢煎熟,一面煎3分钟后...
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家常香煎藕饼的家常做法
香煎藕香肉饼 1. 面粉加热水和成光滑面团 2. 盖保鲜膜静置二十分钟。 3. 鲜肉馅(肉自己剁,肥瘦肉的比例3:7,这样做出的馅不柴不腻,在肉馅中加入盐、分三次打水,加入黄酒、生抽、蚝油略拌一下,在肉馅上面放上白胡椒粉、葱末、姜末,藕丁) 4. 将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑,沾少许面粉用面棍压着面团朝四个角撖,很容易撖成长方形,再切成长方形宽约6厘米的...
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煎藕饼儿如何做好吃
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煎藕饼儿 1.藕刨去皮后,冲洗干净,火速泡入清水中,并加入2勺白醋,化匀 2.分钟后,捞起藕,切片(约3mm厚),用刚才的醋水冲洗后,倒入开水锅中,加一点盐,煮4-5分钟后,倒去水沥干,备用 ...
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小亮哥60
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香煎芋头饼的家常做法
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香煎芋头饼 1、芋头去皮,切片放碗里(处理芋头的时候最好戴烹饪手套,因为它的粘液很滑,而且还会刺激手,手会痒痒的,如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了) 2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟 3、蒸好后将芋头放菜板上,用刀背压成泥,加入面粉及白砂糖和匀,用手搓成大小差不多的丸子形(手上抹点油就不粘手了) 4、用手将丸子压扁,锅内油烧到五成热时,将饼放入,中小火,一面煎约1分钟,翻面煎...
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wangjinpeng95
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香煎槐花饼的家常做法
香煎槐花饼 1. 嫩的槐花洗净沥干水份; 2. 槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀; 3. 加入适量面粉搅拌均匀成面糊; ...
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人之初性本王
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香煎菠菜饼的家常做法
1洗净菠菜用开水烫一下,捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄 2半肥瘦的肉沫,加盐,一个蛋青,搅拌成肉茸浆。 3菠菜拍上少许干淀粉,放到肉茸里,拖上肉茸浆。 4平底锅放少许油,刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉,放锅里煎翻一面的时候,再另一面刷上蛋黄后,翻一面,再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以 5出锅装盘改刀,洒上少许红椒丝,香葱末点缀。 6剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。 &...
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脆煎莲藕饼的家常做法
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脆煎莲藕饼 1.莲藕粉与细砂糖拌匀,装入钢盆中备用。 2.取锅烧水至滚沸时,慢慢沖入作法1的.莲藕糖粉中,拌匀成粉浆。 3.桌面洒上少许澄粉,将作法2的莲藕粉浆倒至桌上揉匀成团状,如会黏手可添加少许澄粉,揉至面团不黏手时,平分成约一口大小的小团状数粒,再将小面团全部整压成饼状,放入蒸笼中蒸约5分钟至呈现透明状即可取出待凉。 4.热油锅,放入作法3的莲藕饼,煎至二面皆酥脆即可。 余香酥脆...
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香煎红薯饼的家常做法
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金香红薯煎饼 1. 先把所需要的材料准备好 2. 红薯提前蒸熟,去皮 3. 红薯趁热时加入白糖,搅拌均匀 4. 加入适量的糯米粉 5. 快速把红薯和糯米粉混合均匀,揉成团 6. 取小块搓成小圆球(约35克) 7. 把小圆球压扁 8. 沾上白芝麻 9. 锅里加入适量的油加热 10. 把做好的红薯饼加入锅煎 11. ...
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香煎南瓜饼 准备做南瓜饼所需的食材 南瓜去皮清洗干净切成块状 南瓜块入锅蒸熟 ...
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蛋煎飞饼的家常做法
土豆鸡蛋煎饼 1. 土豆去皮,洋葱包去外皮,洗净 2. 土豆和洋葱刨成细丝 3. 在土豆和洋葱丝中放入盐、黑胡椒、鸡蛋、面粉、适量的水,搅拌均匀 4. 搅拌如图 5. 6. 平底锅倒入油,锅子烧热后,倒入适量的面糊,用勺子或平铲压平,开小火盖锅盖约3-4分钟,锅底面煎成金黄,表面无生面状态,翻过来,继续小火煎3-4分钟左右。出锅 7. 稍稍...
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香煎藕饼的家常做法
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香煎藕饼 1.猪肉剁成肉末 2.莲藕削皮后,磨成细丝 3.胡萝卜削皮糊,同样磨成细丝 4.豆角切碎,把肉末、莲藕丝、胡萝卜丝、豆角碎放进一个大碗里,磕进鸡蛋,加入适量的盐、胡椒粉,向着同一个方向搅拌至起胶 5.加入面粉,搅拌均匀 6.乐扣乐扣的酷菲斯炒锅里刷一层薄油,加热,圆模里面抹油,把圆模放进炒锅里,用勺子盛进材料 7.慢火煎一会,定型后用筷子夹走圆模,继续慢火煎至金黄 8.翻面,同样...
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中国希望77
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香煎芋饼的家常做法
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香煎芋饼 1.将芋头去皮,洗净,切成薄片; 2.面粉加入芝麻、花椒粉、精盐、味精、生抽及少量清水,调成面糊; 3.将芋片裹上面糊,入七成热的油锅煎至金黄色捞出。 香煎芋丝饼 1.芋头去皮洗经,切成细丝 2.胡萝卜洗净切成丝 3.腊肠切丝 4.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中,加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水,用手抓拌均匀 5.取一个方形容器,在容器内壁刷上一层油,将拌好的...
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煎藕饼儿怎样做才好吃
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