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宝岛乳酪面包的家常做法

宝岛乳酪面包

1. 把主料里的除了黄油揉成团 2. 至光滑不黏手时候加入黄油,揉摔开始吧。 3. 大约十分钟出现薄膜,滚圆,放温暖地方发酵 4. 发酵至两倍大取出面团,分成每个50多g的样子,分成9个面团,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 5. 整形,在面团中间挖出一块,像甜甜圈造型…… 6. 挖出来的擀成片贴在“甜甜圈”底下,放入纸托 7. 二次发酵开始吧。烤箱放一盆热水在烤箱下层,面包所在烤盘放烤箱上层,关上烤箱门一个小时 8. 发酵的时候来做奶酪陷吧~奶油奶酪室温软化,加糖打至顺滑,分三次加入鸡蛋 9. 面包表面刷鸡蛋液。加入奶酪至八分满。

宝岛乳酪面包:10

10. 180度20分钟~ 如果看表面颜色...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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