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正宗私房 . 鱼籽鱼泡火锅的做法
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1. 1.魚泡、魚籽反覆洗淨血水,瀝乾水份,魚泡 用牙籤戳洞放乾空氣後備用。 2.鍋內多入油,先剝去附著在魚籽上的薄膜,下鍋 魚籽 炸至金黃色,撈起備用。
2. 1.鍋內留少量油,紅泡椒 野山椒 薑片 蒜白段 郫縣辣醬,炆火煸香及炒出紅油。 2.加入 生抽 砂糖 翻攪均勻。 3.加入1大瓶 ...
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2016-03-20
正宗私房 . 鱼籽鱼泡火锅的做法
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私房泡椒耗儿鱼的做法
私房泡椒耗儿鱼 1. 将耗儿鱼切成段,放两勺干淀粉,打一个鸡蛋,加料酒、盐、老姜、醋(根据自己经验加点醋可以更好的除掉腥味)拌匀腌制十分钟 2. 葱和干辣椒切段,泡椒泡姜切碎儿备用 3. 锅里倒油烧热至七成热,将腌好的鱼放入锅里炸至金黄色捞起 ...
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香辣鲈鱼火锅 汤底主料。 配菜:自己做的虾肉丸子,猪肉虾丸,蛋饺,炸藕条。其他都是素菜了。 鲈...
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素炒粉条青豆芽 豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收。它可以补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功...
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正宗麻辣鱼火锅的做法
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麻辣鱼火锅的做法
1草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。去头去尾。2将鱼从中间劈开,去掉鱼骨。3再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。4用斜着把鱼肉片成鱼片。 5片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟。6鱼骨斩成块,加入盐和白酒腌制5分钟。7腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水,搅拌均匀备用。8准备好辣椒花椒葱姜蒜,郫县辣酱和辣妹子辣椒酱1;1混合。 9锅中注入油,下入干辣椒炒香变色。10加入搅拌好的辣酱。小火炒出红油后加入葱姜...
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怎么做鱼籽炖茄子好吃 杏香鱼籽蒸茄子 菜系及功效:菜谱大全 食材 :长茄子、苏子叶 、鱼籽、海苔。 调料 :芝麻酱、杏仁碎、蒜蓉、酱油、盐。 杏香鱼籽蒸茄子的做法 : 1.将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上,上锅中火蒸5分钟后取出。 2.在盘中淋上麻酱,用苏子叶垫底,将蒸好的茄子摆放在上面。 3.茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上。 小米的小...
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鱼籽炒蛋的做法
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鱼籽炒蛋 1. 把鸡蛋、黑芝麻、盐、鸡精、十三香放到鱼籽里面,搅拌均匀。 2. 开火炒鱼籽,多炒一会儿,听到鱼籽炸开花发黄后加入香菜味精,即可出锅。 3. 原谅我做个广告哈!请看到我的努力。本人的淘宝开张啦!在淘宝搜【瑞善堂】来关注本店,有农家自...
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怎样做黄鸭叫鱼籽火锅最好吃
黄鸭叫鱼籽火锅正宗做法/图解/步骤: 1 鱼籽用植物油炸至两面金黄色。 2 盛出来备用。 3 豆腐切块,辣椒,姜,大蒜,葱花准备好。 4 将鱼炸至两面金黄色,转动锅盖让它均匀受热。 ...
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水煮泡椒鱼籽如何做好吃
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水煮泡椒鱼籽 1.洗鱼籽,一定要小心的冲洗,不必用手抓好,否则易散开 2.泡姜、泡豇豆、泡椒适量,共一碗的量。其中泡姜剁细,泡豇豆切小段。另外,蒜切末节 3.锅...
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酸菜鱼火锅 1. 调料很重要,炒锅倒入油,葱姜蒜辣椒花椒先煸炒一下。 2. 放入剔掉鱼片的鱼骨翻炒 3. 放入酸菜翻炒 ...
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正宗麻辣火锅鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 麻辣火锅鱼 2. 1.鱼肉切好洗净,撒上一点盐备用2.准备配菜,(不一定要照着我的配菜去配,自己喜欢吃什么就配什么)我准备了火腿肠,豆皮,豆芽,还有大葱和香菜3.把所有配菜先清水煮熟,摆盆里(如图)4.锅里洗干净,加1250ml水烧开,然后把买好的火锅鱼作料倒进开水里,待水再次烧开就放进大葱和鱼肉,煮15分钟,起锅淋在装配菜的盆里,撒上香菜点缀一...
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多宝鱼处理干净,背面切花刀,倒入料酒和盐腌制5分钟左右 把多宝鱼正过来,控去腌汁,在鱼下边铺些姜丝 用大的蒸锅,锅内加适量水,放屉。锅里水开后滴...
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拌鱼籽的家常做法
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拌鱼籽 新鲜鱼籽洗净后摆到晒盘上 放入室外晾晒风干 风干好的鱼籽放入冰箱冷藏保存 ...
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火锅鱼 1. 把草鱼洗净切片鱼头鱼骨和鱼片分别用盐料酒姜蒜码味腌制蒜苗切猫耳朵状 2. 按分量备好 3. 铁锅烧热放牛油植物油蒜和老姜小火爆香放冰糖炒一下 4. 放自制郫县豆瓣炒香 5. 放自制辣椒酱炒香 6. 放糍粑海椒炒香加花椒 7. 放豆豉香料炒香 8. 加醪糟炒香底料 9. 加高汤放浓汤宝 10. 放鱼头和鱼...
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西红柿鱼火锅的做法
西红柿鱼火锅 1. 准备原料:西红柿切块,洋葱切丝,葱切段,蒜拍扁,姜切片。准备好花生油,麻椒,盐,味极鲜,胡椒粉。 2. 草鱼清洗干净,片成鱼片,放料酒与少量盐使其入味。 3. 锅烧热,加入适量花生油,放入洋葱和葱姜蒜以及麻椒煸炒出香味。 ...
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籽鱼饼的吃法
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亚麻籽脆饼 1. 用料:亚麻籽油渣粉100克,糖粉60克,黄油50克,全蛋50克,低筋粉60克,泡打粉1/4小勺 2. 将一半糖粉倒入亚麻籽油渣粉中混合均匀。剩下的一半糖粉倒入软化的黄油中,用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器搅打均匀。 3. 分次加入全蛋,用打蛋器打发。低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中,加入亚麻籽油渣糖粉 4. 拌和成均匀的面团,取10克/个,搓成小球,放入烤盘,按扁。放入烤箱,中层,上火180...
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泡椒鱼籽压土豆如何做好吃
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泡椒鱼籽压土豆 1.土豆去皮洗净,切成厚片,用清水泡去淀粉;葱姜蒜切末(我是晚上做的,就没用姜) 2.鲜鱼籽用清水冲洗几遍,再用姜水稍泡一会儿,去除鱼腥味 3.净锅入油,五成热时...
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正宗寿司、鱼籽、还是紫菜包饭的做法
寿司、鱼籽、还是紫菜包饭 1. 取适量糯米,洗干净。电饭锅或高压锅煮熟。像煮饭一样就可以 2. 红萝卜.黄瓜.火腿肠切条 3. 碗里红色的是鱼籽。饭熟之后,取大容器装好...
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私房水煮鱼的做法
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1. 龙利鱼切片 2. 私房片后用一个鸡蛋的蛋清加适量盐和生粉抓匀 3. 抓匀后就是这样然后包保鲜膜放冰箱,我放了1小时 4. 准备配料 5. 锅底放油,下一半花椒和干辣椒。煸出香味后下豆瓣酱。 6. 加水煮开后放黄豆芽,等黄豆芽煮熟。水开后下鱼片,一片片下。 7. 另取一锅里面放泡开...
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正宗自制芝士鱼籽寿司的做法
自制芝士鱼籽寿司 1. 准备好胡萝卜,青瓜,火腿,芝士,鱼籽 2. 米饭和糯米混合蒸熟待用,海苔准备好 3. 竹帘上铺上海苔,铺匀米饭,放上食材,撒上鱼籽, 4. 放些芝士,用竹帘卷实 ...
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