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正宗腊味煲仔饭(北鼎版)的做法
正宗腊味煲仔饭(北鼎版)的做法
腊味煲仔饭(北鼎版)
1. 所有材料洗净,大米事先泡三四个小时,腊肠三分之二切丁,剩余斜切片。香菇切丁,香菇水备用。大蒜切末。
热锅下蒜末爆香,注意小火,滤水后入泡好的米,倒入少许蒸鱼豉油(最好用耗油,我家用完了)以及美味鲜,依次再倒入香菇末跟香肠末,搅拌均匀炒香,大概三分钟出锅,倒入北鼎的隔水盅内。刚才剩下的香菇水倒入隔水盅内,与米的比例大约是一比一。...
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2016-03-21
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主食
正宗腊味煲仔饭(北鼎版)的做法
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正宗腊味煲仔饭(电饭锅版)的做法
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主食
腊味煲仔饭(电饭锅版) 1、大米预先浸泡半至一小时(可加几滴油);<br>2、水干饭未熟时铺上腊味、香菇和姜丝;<br>3、饭好后焖5分钟,撒葱花,再焖十秒钟;<br>4、将蚝油、生抽等加适量清水调成酱汁;<br>
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征服社会6
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正宗腊味煲仔饭的做法
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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法
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原料如图,一碗大米大约250克、加水一碗半、腊肉是自己晒的、需要提前蒸30分钟、腊肠一根,配菜上海青和鸡蛋,小香葱 砂锅底部抹上一层油 把大米洗净倒...
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有志小青年灬
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正宗#北鼎养生壶食谱#杨梅糖水的做法
#北鼎养生壶食谱#杨梅糖水 1. 杨梅洗净放入养生壶 2. 倒入清水 3. 启动养生壶“水果茶”功能加入适量冰糖 4. 晾凉后就可以饮用了
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柠檬糖纸Tilia
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正宗栗子腊味煲仔饭的做法
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栗子腊味煲仔饭 栗子去皮 焖米饭:将洗净的大米连同栗子一起放入电饭煲中焖 腌鸡腿:鸡腿洗净、去骨、切成小块,加入生抽、料酒、蚝油搅拌均匀,腌制15分钟 炒鸡腿:爆香姜,加入腌好的鸡腿肉炒至5成熟 ...
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点鸡笋
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腊味煲仔饭的做法
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1.米洗净,放在砂锅中浸泡1个小时 2.干香菇提前泡发 3.豌豆洗净备用 ...
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天涯路人20148
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怎么做鲍鱼西洋参汤(北鼎版)好吃
鲍鱼西洋参汤(北鼎版) 处理鲍鱼,瘦肉,桂圆。 瘦肉切块就行。 放入所有材料,少许盐。 少许盐即可。 打开电源,点:滋补汤,一键开始。90分钟就好啦~~~ ...
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腊味煲仔饭
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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭 腊味 煲仔饭是广东的 特色小吃。好的煲仔饭,煮的过程十分重要。煮煲仔饭要将米洗净后渗泡一段时间,直到泡透米心。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!腊味煲仔饭是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢! 腊味煲仔饭 附调味汁秘方的做法步骤 1. 青菜洗干净热水灼一下,捞出备用 2. 腊肠泡一下,捞出切开备用 3. 调味汁秘方:美极...
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为左边而奋斗2
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正宗电饭锅腊味煲仔饭的做法
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电饭锅腊味煲仔饭 把米淘好浸泡建筑30分钟—60分钟 材料:腊肠,腊肉切片,香菇正面划十字纹(或切小块都可)小青菜全部材料沓水后备用 调制酱汁:生抽老抽2:1的比例,加少许白糖,和麻油,觉得口感太咸可以略微加点冷开水,调拌均匀即可。 ...
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求公道和天理
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煲仔饭秘笈——腊味煲仔饭的家常做法
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腊味煲仔饭的做法
首先将干瑶柱用水泡涨,大米淘洗、滤水。将大米放入砂锅,加入盐、葱油和泡涨的干瑶柱搅拌均匀,腌制1分钟。 加入清水,水位略微超出一手掌为佳,加盖大火煮至水开。 ...
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兜里有糖糖tc
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正宗广式腊味煲仔饭的做法
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广式腊味煲仔饭
广式腊味煲仔饭的做法与步骤 1. 淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时,在砂锅底部刷一层香油,将米和水一起倒入砂锅里。 2. 加入一小勺色拉油,大火烧开后转小火焖饭。 3. 腊肠和腊肉用清水清洗干净后,上锅蒸15分钟,放凉后切片。 4. 油菜洗净入开水锅焯熟备用,取一小碗,放入生抽、蚝油、1小勺开水、白糖和香...
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宝丽乖乖
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腊味煲仔饭的家常做法
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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭 1. 大米洗净要提前浸泡1个小时-2小时,水量1:1.5到1:2最佳 2. 腊肠切片,所有调料放在小碗里,油菜洗净备用 3. 浸泡后的米放在微波炉带盖容器里底部放一个大盘子防止水溢出来,选择蒸米饭按两下显示300,开始加热,总共计时21分钟 4. 剩余6分钟的时候把米饭取出来,顺着婉壁淋少许植物油,把腊肠铺在米饭上继续加热 5. 时间到后不要揭开盖子,把...
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腊味煲仔饭的做法【图文】
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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法步骤 1. 蔬菜洗干净 2. 腩肠切片,等待米饭半成熟。 3. 米饭煮5分钟,将准备好的腩肠 蔬菜放入锅里,调好汤汁,放入锅里。 4. 等待米饭蒸好就ok啦。美味哟 腊味煲仔饭的做法视频 电饭煲版之腊味煲仔饭的做法步骤 1. 大米和水的比例为1比1,最好是香米,放入电饭锅,煮到半熟,大概为开锅上汽后5分钟左右。 2. 小油菜择开清洗干净。 3. 水开加...
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还不来爱我
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腊味排骨煲仔饭的做法
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腊味排骨煲仔饭 大米洗净浸泡40分钟 生姜切丝儿,p.s.忽略我的刀功吧~ 排骨加料酒、老抽、生粉,姜丝腌制40分钟。 香肠斜刀切好 锅底抹一层麻油,放上浸泡过的米,加没过米半公分的水,...
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教幽晃尘52
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腊味煲仔饭的吃法
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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法
腊味煲仔饭的做法与步骤 1. 大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面,浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟,晾凉后切成薄片备用。 2. 汤锅的水烧沸,然后加入3克盐、15ml食用油,放入洗净的菜心焯烫,菜也变软后立即捞出,放入冰水中过凉。 3. 平底锅中加入剩余的油,中火加热到4成热时,转成小火,放入腊肉片、腊肠,慢慢煎至腊肉肥肉...
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土豆胡萝卜腊味煲仔饭(电饭锅版)的家常做法
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主食
土豆胡萝卜腊味煲仔饭(电饭锅版) 胡萝卜土豆去皮切丁洗干净。 蒸熟的香肠切片。 起油锅,胡萝卜土豆丁入锅翻炒。 香肠加入,一起翻炒。 把炒好的菜倒入电饭锅与淘洗好的大米混合,加盐...
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黑豹雇佣兵
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香菇腊味煲仔饭
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香菇腊味煲仔饭
香菇腊味煲仔饭 主料: 香菇适量 腊鸡腿两个 大米适量配料: 葱花适量主料: 香菇适量 腊鸡腿两个 大米适量配料: 葱花适量1. 将腊鸡腿片成薄片,越薄越好,其实切成丁最好,我怕吃不过瘾,没切,片不干净也没关系,扔粥里煮熟后就比较好撕了2. 香菇洗净切丁3. 大米淘洗干净4. 将大米倒入电饭煲中5. 加适量的水6. 选取1小时粥/汤键7. 将腊鸡腿扔进锅里8. 煮开后...下面就由图老师网为大家提供香菇腊味煲仔饭,顺便祝大...
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金牌腊味煲仔饭
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金牌腊味煲仔饭
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煲仔饭
金牌腊味煲仔饭 主要原料,腊肉和腊肠最好都来点,光用一种也可以,只是单调,味道单一泡大米,一般最少要泡一个小时左右,这样煲出来的饭不会夹生,煲饭的水最好比平时稍微少放一些,因为最后还要加味汁调味的,那个也是液体,切记,而且腊味饭的米要求要津道一些,千万不能弄的和粥似的,那样就是腊味粥了,这粥个我们下次再讲泡完的大米是这样的,...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!金牌腊味煲仔饭也是美食代...
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正宗#北鼎养生壶食谱#花旗参响螺鸡汤的做法
#北鼎养生壶食谱#花旗参响螺鸡汤 1. 北鼎的汤包 2. 里面是2次的量4包,2包响螺片、两包花旗参+玉竹+淮山 3. 取一包响螺片用水冲洗下 4. 让响螺片放置在清水中2小时 5. 鸡肉500克切...
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广式腊味煲仔饭的做法
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广式腊味煲仔饭
1:大米洗好浸泡一小时左右。 2:砂锅底部倒一层油。 3:泡好的米倒入砂锅,倒入清水,水与米的比例大约为1:1.5。 4:腊肠切片备用。 5:生姜切丝。 6:砂锅置炉上,大火烧开转小火烧至水将干。 7:立即放入姜丝及切好的腊肠,打入鸡蛋,盖上盖子,继续小火蒸5分钟,关火。 8:此时不要开盖,继续焖15分钟。 9:取一锅放炉上,烧开水将洗好的...
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高生钓友俱乐部
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素腊味煲仔饭的家常做法
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素腊味煲仔饭 1.米洗净后浸泡1-2小时 2.米:水,按照1:1.2的比例放入砂锅中,淋入一点食用油,大火煮开后转小火 3.煮米饭的这段时间处理下配菜,西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟,素腊肠煎一下 4.米饭煮到看不见水,呈蜂窝状的时候,沿着锅边淋入一圈食用油 5.把素腊肠,西兰花,海带扣和玉米豌豆摆在米饭上,盖上盖子 6.听到锅子底部有“滋滋”的声音,等10秒就可以关火了,不要开盖 7.焖至...
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懂得T珍惜
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