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排骨捞起来洗净后,胡萝卜切滚刀状一起准备熬汤,并放入适量自己配的党参,姜,八角,香叶一起放进去
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2016-03-21
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麻辣火锅
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四川麻辣火锅 四川麻辣火锅 【菜名】 四川麻辣火锅 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 四川麻辣火锅底料25克, 老汤500克, 米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克, 干辣椒50克,麻油少许。 陈皮、八角、 桂皮、 草果、 丁香各少许,姜5片,蒜6瓣, 牛油250克。 【制作过程】 1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜...下面就由图老师网为大家提供四川麻辣火锅,顺便祝大家厨艺大涨,...
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家庭麻辣火锅 1. 在锅中加入食用油,熟至5成时放入花椒、香叶、草果、小茴香、豆蔻、干辣椒翻炒约1分钟后加入葱段、姜片、蒜瓣翻炒30秒 2. 倒入一袋半的火锅底料翻炒出香味(根据个人口味增减) 3. 加入开水,放1~2小盒浓汤宝,鲜味宝适量,白砂糖一勺...
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