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蔬菜腊肠煲仔饭的吃法
蔬菜腊肠煲仔饭的吃法
蔬菜腊肠煲仔饭
1. 首先将大米用食用油浸泡30分钟
2. 将砂锅四周涂抹上食用油,然后加入大米,这样会使大米更香,等待大米煮开,出现蜂窝孔时便开小火
3. 接着加入腊肠,平铺在米饭的表面
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2016-03-21
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主食
蔬菜腊肠煲仔饭的吃法
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传统腊肠煲仔饭 步骤 1.大米最好浸泡半天左右。在煲仔锅内壁抹上一层油。放入浸泡好的大米和水 2.开小火慢煮 3.切好西兰花和腊肠,洗好香菇 4.期间我们可以先把调味酱调好,生抽+耗油+麻油,比例是大约3:1:1 5.把西兰花和香菇在沸水中焯熟,拌上盐和麻油 6.这个时候饭差不多快好了,把切好的腊肠和香菇码上去。再小火焖煮一会 7.当你听见次次次的声音时,再把一勺植物油沿着米饭的...
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腊肠煲仔饭 大米淘洗干净后用一小撮盐、一小勺植物油和适量水浸泡半小时,水的量我是这样判断的:大约没过米粒1到2厘米高,用手指比划的话就是约高出米粒2/3个指关节。不过因为我用的是铸铁锅,密封性很好,几乎不耗水,所以水量比较少;要根据自己家的锅具选择添加水量哈。如果时间紧,不用浸泡到30分钟也行...
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【电饭煲腊肠煲仔饭】 腊肠切片,香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。 米洗净,倒入泡香菇的水,再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键,煮到米呈半粥状,再将腊肠和香菇铺在米上。(图中不是传统做法,我把腊肠跟水同时放,因为这样腊肠的咸度会更低一些) 快...
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