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1. 牛腩洗净切块,清水浸泡半小时(中途换水几次,滤清血水)。捞起沥干。
2. 洋葱去蒂洗净切片,西红柿洗净去蒂切大块。姜切片。
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2016-03-21
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番茄盖浇饭 1. 准备番茄和鸭蛋 2. 香米洗净,放入适量水,电饭锅摁下煮饭键即可 3. 鸭蛋磕入碗中,搅拌均匀 4. 番茄洗净,切成丁 5. 锅中放入食用油,油温高放入鸭蛋翻炒 6. 鸭蛋炒好后放入番茄一起煸炒 7. 放入少许水,盐,翻炒2-3分钟即可 8. 香米打撒,放入碗中 9. 把米饭倒扣在盆子里 10. 放上...
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番茄炖牛腩的做法与步骤 1. 准备食材,新鲜的牛腩、番茄、姜、葱 2. 将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮 3. 牛腩切块,番茄一半切成碎丁,一半切成大块,姜切片、葱切末 4. 锅中放入冷水,然后放入牛腩、姜片、料酒,煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用 5. 锅中放入少许油,...
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伸张正义九号
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番茄鸡蛋盖浇饭正宗做法/步骤: 1. 番茄洗干净,切成小块,鸡蛋打散备用! 2. 起油锅,放入打散的鸡蛋液,等鸡蛋凝固划散,炒至鸡蛋金黄色盛出! 3. 另起油锅,把番茄放入,翻炒几分钟,加入盐,继续翻炒,加入炒好的鸡蛋,加入高汤,盖上盖子焖一会,待汤汁浓稠即可光火! 4. 取一个盘子,把一碗热米饭倒扣入盘子,浇上热腾腾刚出锅的番茄鸡蛋,ok,还等什么,开动吧!
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番茄豆腐炖牛腩的正宗做法
番茄豆腐炖牛腩正宗做法/步骤: 牛腩切小块或薄片,飞水。 炒锅烧油,爆香蒜末和姜末,下牛肉,花椒,八角,桂皮。翻炒一会。 转汤锅或砂锅,加水煮开后下豆腐,煮半小时。 再炒锅烧油,下番茄,加少许盐,翻炒一会炒到番茄出汤汁。 将番茄和汤汁倒入牛腩锅中拌匀,再煮半小时。 加盐,继续煮半小时。 吃的时候撒点胡椒粉和葱末什么的。 小贴士 多放点水,不要放酱油,可以喝汤。酸酸辣辣的,还...
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红酒番茄炖牛腩 1. 锅里面倒橄榄油,先炒培根,然后炒洋葱丝到透明。然后炒胡萝卜到出油,放入芹菜。炒到释放出蔬菜本身的甜度,去中和红酒的苦涩酸的味道。 2. 然后放入牛腩,盐和黑胡椒调味。倒入红酒。 3. 倒入番茄。番茄膏加煮肉的汤汁化开加入就好...
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西红柿土豆炖牛腩 牛腩是自己做的成品,和酱牛肉一个做法。牛腩切丁,土豆和西红柿切滚刀小块(比较容易熟),香葱切沫备用。 锅中倒少许油,放西红柿炒至软烂后倒入土豆和牛腩,加水,放盐糖和味极鲜调...
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番茄土豆盖浇饭正宗做法/步骤: 番茄,土豆,香肠,青椒,统统切丁备用 锅里倒油,下蒜爆香,下番茄不断滴翻炒(这个过程中可以加入一点水,以免胡锅) 把番茄炒成酱后下土豆,香肠翻炒,加番茄酱和水炖,炖至汤汁粘稠加盐调味,最后下青椒翻炒几下出锅,浇在已经盛好的饭上。
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