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天妇罗盖饭的做法
天妇罗盖饭的做法
天妇罗盖饭
1. 虾最好是大一点的~把壳祛掉~留虾尾
2. 相信很多人在做这倒菜的时候~都感觉虾炸完后总是弯曲~其实处理方法很简单!~先从虾背开始~多划几刀~虾腹和虾身也划上几刀~不用太深把表皮和虾筋划断就好!~
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2016-03-21
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主食
天妇罗盖饭的做法
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怎样做绝对成功的蔬菜天妇罗&天妇罗盖饭最好吃
绝对成功的蔬菜天妇罗&天妇罗盖饭正宗做法/图解/步骤: 1. 秘诀就是蛋黄酱。将少许蛋黄酱加少许冷水调开,然后加入100g天妇罗粉和160ml冷水。用发泡器慢慢调开,浆汁就调好了。 2. 蔬菜切好片备用。备好一些天妇罗粉放盘,将蔬菜片在盘里刷粉后上浆,这样比较容易挂的住浆,炸出来有蓬松感。如果不喜欢面浆壳薄的话可以不要刷粉,直接上浆。 3. 建议使用小锅。倒上油,注...
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天妇罗盖饭怎样做最好吃
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天妇罗的做法
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日本料理
日本天妇罗料理的做法 准备好所有的食材。 天妇罗的做法 120克面粉加入蛋黄。 天妇罗的做法 再加入清水。 天妇罗的做法 加入吉士粉。 天妇罗的做法 搅拌成为无颗粒状的面糊备用。 天妇罗的做法 大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。 天妇罗的做法 白萝卜去皮。 天妇罗的做法 切成细丝。 天妇罗的做法 ...
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师爷若水
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天妇罗的家常做法
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天妇罗
面食
天妇罗 1.冷水中先加入蛋黄打散后,再加入低筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀,调和成带有流状的面衣备用。 2.虾洗净,去头后除去肠泥,剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳),用纸巾擦干,再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜,接着在虾腹处斜划3∼4刀,按压虾背使虾筋断开(会有"嘎啦"声),虾身拉长,便能炸出笔直不弯曲的炸虾。 3.将作法2.先沾上薄薄一层低筋面粉(份量外),再裹上面衣,放入18...
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正宗天妇罗的做法
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天妇罗
天妇罗 1. 白萝卜擦成泥,加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料;野生北极虾除头尾部外,剥去其余虾壳;香菇洗净剖花刀,茄子洗净切片,胡萝卜切片,分别先在干天妇罗粉里滚一下;将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌; 2. 油锅倒入适量油,油温...
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浮夸的追逐
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炸虾天妇罗
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家常菜
炸虾天妇罗
炸虾天妇罗 天妇罗是日式料理中的 油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有 蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。小编今天推荐一道炸虾天妇罗教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要...
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澈的小粉丝
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鲜虾天妇罗的做法
鲜虾天妇罗 步骤 1.天妇罗粉按照使用说明添加水量,100克粉+80ml水。加盐调味后,静置15分钟,让面糊慢慢饧发片刻 2.鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾 &nbs...
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什锦天妇罗的家常做法
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什锦天妇罗
准备所需材料 虾去头去壳,虾尾部分留住,用牙签挑去沙线,用刀背将虾筋轻轻拍断(也可以将虾背切开) 用刀在鲜香菇上面划十字 ...
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正宗大虾天妇罗的做法
大虾天妇罗 大虾用水冲洗一下备用,数量按照家里人口准备就好。 大虾去壳去头(留下尾巴那一节),再用牙签把虾子背部和腹部的虾线挑除. <br> <br>之后用刀在虾的腹部轻划几刀,不要切断,这样虾就伸直了. <br> <br>看着透明的大虾心情都变得很好.
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天妇罗虾捲的做法
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怎么做天妇罗虾捲好吃 炸虾天妇罗 天妇罗在日本的历史是相当悠久的,也是日本很家常的菜式,妈妈经常做给我们吃。但日本有很多女孩子觉得天妇罗是油炸食品,怕吃了以后长胖,所以吃得比较少。其实,炸得金黄色的天妇罗,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 材料 新鲜海虾5只,低筋面粉120g,蛋黄1只,冰水300ml,白胡椒粒5g,细粒海盐5g,油500ml(实耗20ml) 做法 低筋面...
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炸虾天妇罗的做法
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炸虾天妇罗 天妇罗在日本的历史是相当悠久的,也是日本很家常的菜式,妈妈经常做给我们吃。但日本有很多女孩子觉得天妇罗是油炸食品,怕吃了以后长胖,所以吃得比较少。其实,炸得金黄色的天妇罗,吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。 材料 新鲜海虾5只,低筋面粉120g,蛋黄1只,冰水300ml,白胡椒粒5g,细粒海盐5g,油500ml(实耗20ml) 做法 低筋面粉过筛。蛋黄在碗中打...
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蔬菜天妇罗的家常做法
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西葫芦、红椒、绿椒、茄子、手指胡萝卜、香菇洗净。 切片洗净沥水备用。香菇切花。 调好天妇罗面糊、和其他工具,锅中倒油,烧至六成热,就可以开炸了。...
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地瓜天妇罗的家常做法
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1:茄子、紫苏、西葫芦、豆角、瓜花,洗净沥干;白萝卜洗净后磨成泥,沾酱汁混合煮开晾凉。 2:茄子切去蒂柄,切梳子刀;西葫芦切片,豆角切长段。 3:鲜虾剥壳、去肠泥,将虾腹处斜划2~3刀,按压虾背使虾身拉长,便能炸出笔直不弯曲的炸虾。 4:冷水中加入蛋清打散,加入低筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀。 5:调和成带有流状面衣即可。 6:油锅烧至7成热,将时蔬均匀...
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咖哩天妇罗的家常做法
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咖哩天妇罗 1.)将所有材料洗净并切成适当大小备用。 2.)将粉浆材料全部混和均匀。 3.)将准备好的食材均匀沾上粉浆,再放入油锅中,用180℃油炸至熟。 4.)沾酱拌匀后即可同时上桌,沾取食用。 天妇罗 1.冷水中先加入蛋黄打散后,再加入低筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀,调和成带有流状的面衣备用。 2.虾洗净,去头后除去肠泥,剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳),用纸巾擦干,再用刀刮除...
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咸蛋超人二军
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牛蒡天妇罗的家常做法
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牛蒡天妇罗 1牛蒡洗净去皮后,切成约0.3公分厚度的细丝;牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后,将其剩下的部分切成片状,再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上,最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。 2.将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后,再沾裹上面衣。 3.取一油锅并将油温烧热至170℃,再把作法2的所有材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。 4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。...
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牛蒡天妇罗的吃法
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牛蒡天妇罗 1牛蒡洗净去皮后,切成约0.3公分厚度的细丝;牛蕃茄汆烫去皮取出果肉捨弃后,将其剩下的部分切成片状,再把青苹果切成细条状后摆放在前述的蕃茄片上,最后用手捲起来成为青苹果捲条备用。 2.将作法1的牛蒡丝、青苹果捲条沾裹上一层太白粉后,再沾裹上面衣。 3.取一油锅并将油温烧热至170℃,再把作法2的所有材料放入油锅中,油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。 4.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。...
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