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千层饼饼
1. 首先你需要用烫水和面,面里捏一点盐,用筷子搅成碎。
2. 面碎上打一个鸡蛋,更容易起酥
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2016-03-21
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千层饼饼的吃法
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千层饼的做法与步骤 1. 将面粉200克,酵母1克,水125克揉成光滑柔软的面团,收圆入盆,发酵至两倍大.将面粉10克,油和盐混合均匀成“油酥”.将发酵好的面团取出,揉出多余气泡后,揉成一头略粗的粗条状.铺撒薄粉,轻轻擀开擀薄,粗头擀成稍宽大的面片,其余的擀成等宽(边擀边轻轻抻,这样可以使面皮更薄,层次也越多越薄)。 2. 均匀刷上油酥,宽大端的边缘留...
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1.原料:香葱,猪油,面团。 2.泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开,和面粉搅拌,揉成一个光滑的面团。 3.面团揉好静置30分钟后,取出,揉成2个小剂...
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南瓜千层饼的吃法
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南瓜千层饼
南瓜千层糕 1. 南瓜去皮去瓤 2. 上锅蒸熟 3. 出锅晾凉,和面粉合成面团 4. 放置温暖处发酵至原来的2倍大 5. 擀制成面皮,厚度大概是2厘米左右,刷上食用油 6. 上下对折后,擀平整,继续刷油 7. 继续对折,擀薄,刷油,反复重复对折、擀薄,刷油,大概重复6遍 8. 最后撒上洗好的枸杞和葡萄干,上锅蒸制20分钟,切成小块,层...
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香椿千层饼的吃法
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香椿千层饼
饺子皮千层酥饼 1. 饺子皮,葱姜切末放进肉馅,再加盐搅拌均匀。 2. 案板刷油(案板太丑,就别给大景了) 铺饺子皮,再刷油,铺饺子皮,薄薄的油就好,如此反复重复,直到铺满7张,擀成一个大薄饼 3. 我擀我擀我擀擀擀 4. 不是很圆,莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张 5. 铺肉馅(我这儿铺的比较含蓄,无肉不欢的亲们大可以多铺点,弄个厚厚的大饼! 当然...
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韭菜千层饼的吃法
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韭菜千层饼 1. all purpose 面粉热水和面,揉三光了以后加保鲜膜醒一下 2. 韭菜切粒,跟肉馅,葱油,盐,鸡精,生抽调匀,筷子大概划成四分 3. 面团撮长条分四分 4.1 取一份面团擀成薄薄的圆形 4.2 取一份韭菜肉馅均匀铺在面上 4.3 用刀划一跟半径 4.4 折阿折 5. 电饼铛大概2档左右,上油,煎 6. 饼的上面喷薄薄一层油,翻面,再煎 7. 切开,开吃 鱼香韭菜墨鱼仔 1.料酒水烧开,墨鱼仔焯烫...
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洋葱牛肉千层饼
牛肉千层饼 1. 首先将牛肉末、 猪肉末置容器中;洋葱洗净切碎;将蛋敲开置肉末中并加适量盐,用筷子朝一个方向搅拌至蛋液吸收;依次加入洋葱碎和现磨的黑胡椒粉 2. 加入芝麻香油搅拌均匀;再加入蚝油搅拌均匀;最后加入适量面包糠拌均即可 3. 面皮材料:普通面粉、水、少量即溶酵母将面皮材料所有置容器中拌均,再放入操作台搓揉成表皮较光滑的面团,盖上保鲜膜松弛半个小时;把松弛...
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血墨菏
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芝麻葱油千层饼的吃法
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黑芝麻千层酥饼 1. 黄油分为两份,一份35克做皮用,另一份100克裹入用。面粉放入盆中加入溶化的35克黄油和盐 2. 用橡皮刮刀拌成团,酥皮因为还有其它的用处,所以做的时候一般我做的是不甜的,吃的时候可以搭配炼乳或是果酱来吃,如果需要甜的,可以加入适量糖粉来和面 3. 然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰1小时 4. 100克黄油用保鲜膜包好,擀成0.3厘米厚的片,擀...
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zyl838669868
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葱香千层饼的吃法
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葱香千层饼
香葱千层烙饼 1. 面粉放入碗中,加入2g的食盐 2. 加入清水慢慢搅拌均匀,然后和成面团,醒发30分钟左右 3. 醒发面团的时候可以准备大葱,将大葱切成葱花,但不要太碎 4. 案板上铺一层植物油,大约3g,放上醒好的面团 5. 将面团擀大擀薄 6. 葱末、五香粉、2g植物油和剩余的2g食盐撒在面片上 7. 从上至下卷起来,从中间对半切开 ...
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千层发面麻酱饼的吃法
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千层发面麻酱饼
千层发面麻酱饼 1. 面粉加水、酵母粉和成面团 2. 饧发至2倍大小 3. 将饧发好的面团排气,用擀面杖擀成大圆饼均匀的抹上芝麻酱,撒适量盐 4. 切成如图所示的切口 5. 先折上边 6. 再折下边 7. 向右折起,然后重复两遍 8. 折好的样子 9. 电饼铛预热1分钟刷少许油,放入饼胚盖盖烙制 10. 烙至两面微黄即...
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梅菜千层饼的吃法
梅菜千层饼 1. 面粉加温水和成面团,用保鲜袋封好,醒发半个小时。面粉与水的比例是500克面粉300克水。 2. 梅干菜用水洗干净,然后用热水泡发。最后把水攥干。 3. 圆...
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千层饼的做法
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千层饼
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先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉,倒入滚烫的开水,搅拌成絮。 等温度降至手温,再加入适量面粉揉成面团。 包上保鲜膜,醒15分钟 ...
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葫芦娃339
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千层饼的制作方法 千层饼怎么做
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千层饼外边是一层饼皮,里面有很多层,撒上芝麻和葱花,吃起来酥香可口,是很多朋友都喜欢吃的早餐之一,配上一杯豆浆或牛奶,那真是美味。 1.在面粉中加入热水,用筷子拌成雪花状,然后再分次加入凉水,用手搓揉成不粘手的面团,静置饧半个小时。 2.将饧好的面团分成均匀的3份滚圆,葱切成葱花。 3.将小面团擀成薄薄的长方形面...
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露西
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牛肉黑芝麻千层饼的吃法
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第一步:发面面粉可以用水和,牛奶和,乳清和均可喜欢鸡蛋的,可以打个鸡蛋进去。发到原来的1-2倍大,用手揪一下面团,里面有疏松的小孔,就代表发好了 雨润牛肉直接切成丁。 ...
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儒子雅诺
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油酥千层饼的做法
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油酥千层饼 1. 准备材料:面粉、鸡蛋、十三香、孜然、葱等。 2. 面粉、鸡蛋和少些盐和成花絮,揉成团。 3. 往有十三香、孜然、面粉的盆里浇上热油,搅拌均匀成油酥。 4. 面团擀成薄饼,刷一层油酥,撒上葱花和少些椒...
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雅兰生
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牛肉千层饼的做法
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葱香千层饼 今天老公不在家,吃点什么好呢~~~突然儿时的千层饼香味在脑海中游蹿~~既念之则做之!!!说时迟那时快,撸起袖子动起手来! 材料 (1人份)面粉100g,酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许 做法 1.面粉加温水,少许盐及酵母,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时; 2.面团分成四份,砧板上洒干面粉,取一团面,擀面杖擀成薄片,摸油,撒肉末及葱花,撒少许...
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大海474
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千层饼的家常做法
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面粉、酵母、泡打粉放入盆中,拌匀。 盐放入盆中化开,将面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。 将发酵好的面团擀成长方形。 ...
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猪肉馅千层饼的做法
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香菇包菜猪肉馅饼 香菇包菜猪肉馅饼+红枣豆浆+甜橙 傻媳妇的故事似乎永远没有剧终,一直有续集在上演,无力啊...... 而傻媳妇的可怜男人连续吃了几天同样馅儿but只是换个样子的骗人的早餐!——用alice同学的话总结就是:人家是换汤不换药,你是换皮不换馅儿! 香菇包菜猪肉馅饼 和面 1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g ——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所...
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香菇千层饼的家常做法
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饺子皮千层酥饼 1. 饺子皮,葱姜切末放进肉馅,再加盐搅拌均匀。 2. 案板刷油(案板太丑,就别给大景了) 铺饺子皮,再刷油,铺饺子皮,薄薄的油就好,如此反复重复,直到铺满7张,擀成一个大薄饼 3. 我擀我擀我擀擀擀 4. 不是很圆,莫怪~~ 然后同样步骤在擀一张 5. 铺肉馅(我这儿铺的比较含蓄,无肉不欢的亲们大可以多铺点,弄个厚厚的大饼! 当然...
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千层手抓饼的做法
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千层手抓饼的做法与步骤 1. 面粉放入面盆,用手从中间扒拉开,一边用凉水和面,一边用70克热水和;先和80克凉水的,再和热水的然后把两种面揉到一起;和好的面,我称了一下正好401克 2. 将和好的面团放入大碗里,盖上一个湿布饧10分钟;饧好的面团挪到案板上,案板上要放一层垫粉,以防粘连 3. 将面团擀成一个大的椭圆形的薄饼,厚度大...
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正宗蓝莓千层饼的做法
1称量好低筋面粉和玉米淀粉。2把2个鸡蛋磕入面粉盆里。3倒入牛奶。4放入细砂糖。 5用手动打蛋器将面糊搅拌均匀。6放入10克的玉米油倒在搅拌好的面糊里,继续用打蛋器搅拌均匀。7将打好的面糊过筛一遍。8不粘锅煎锅放火上,用小勺舀起一勺面糊倒在煎锅上摊开。9当饼凝固后,饼下方开始鼓起一片小泡时用勺子将饼的上方一侧掀起,然后用手快速把饼翻面。将饼的两面都煎熟。10把煎好的饼平铺在盘中,抹上...
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冰雪女孩2013
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