蒸天使蛋糕的吃法

蒸天使蛋糕的吃法的相关文章

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  天使蛋糕的吃法

  标签：天使蛋糕

  天使蛋糕 1.葡萄干洗净，用酒浸泡一小时。 2.烤箱160度预热。 3.砂糖放入蛋清中，先用中速打出大泡来，接着倒入柠檬汁，用高速朝一个方向转圈打发。这期间蛋清会因为空气的加入而逐步膨胀，泡沫变小，蛋清变白变稠，所需时间在5分钟左右。等容器里的蛋清变得象奶油一样洁白细腻，而且打的时候出现明显划痕，可以关闭电动打蛋器，打蛋器头出现如图的小三角，就算打发好了。 4.低筋粉、泡打粉、香草粉、...[ 查看全文 ]

  文艺范范

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  花呢天使蛋糕的吃法

  花呢天使蛋糕 1. 黑巧克力刨成细屑，入冰箱冷藏 2. 蛋白倒入无油无水的盆中，加少许盐和几滴白醋 3. 分三次加入糖粉，将蛋白打至九成发，即离干性发泡还差一点 4. 将低粉过筛后，倒入蛋白中拌匀 5. 加入香草精拌匀 6. 将黑巧克力屑倒入蛋白糊中轻轻拌匀 7. 倒入6寸活底模具中，八九分满 8. 轻摔震去大气泡 9. 烤...[ 查看全文 ]

  奇奇s羽

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  天使蛋糕卷的吃法

  标签：天使蛋糕卷

  天使蛋糕卷 1. 蛋白里滴几滴柠檬汁，没有的话可用白醋代替，分三次加糖，打发蛋白到大弯勾状态就行了。 2. 加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌。不要心急，也不要动作太大。拌至均匀无干粉。 3. 从高处倒进垫了油纸的烤盘，震出气泡。送进预热好...[ 查看全文 ]

  qiya81

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  天使豆浆蛋糕的吃法

  红豆天使蛋糕 1. 用料：细砂糖38克，蛋白75克，低筋粉30克，煮红豆80克，盐少许，塔塔粉3/16小勺 2. 将盐，糖，塔塔粉倒在一起混合均匀。用打蛋器将蛋白打成粗泡，加入三分之一糖，搅打成细密状，再次加入三分之一糖，搅打至细腻浓稠，加入剩下的糖，搅打至能拉出弯钩，筛入低筋粉，拌匀。 3. 加入红豆，拌匀，倒入模具中，抹平表面，放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤25分...[ 查看全文 ]

  仙仙的芒果

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  红枣天使蛋糕的吃法

  标签：烘培食谱

  红枣天使蛋糕 1. 红枣切粒备用，将其它材料备好 2. 蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分三次加入白糖打成湿性发泡 3. 再加入郎姆酒打均匀（用刮刀挑起蛋白霜，蛋白霜呈倒三角状不滴落即可） 4. 将低筋面粉，粟粉...[ 查看全文 ]

  yuyu15520

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  红豆天使蛋糕的吃法

  标签：红豆天使蛋糕

  红豆天使蛋糕 1. 用料：细砂糖38克，蛋白75克，低筋粉30克，煮红豆80克，盐少许，塔塔粉3/16小勺 2. 将盐，糖，塔塔粉倒在一起混合均匀。用打蛋器将蛋白打成粗泡，加入三分之一糖，搅打成细密状，再次加入三分之一糖，搅打至细腻浓稠，加入剩下的糖，搅打至能拉出弯钩，筛入低筋粉，拌匀。 3. 加入红豆，拌匀，倒入模具中，抹平表面，放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤25分...[ 查看全文 ]

  袭明一

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  手绘天使蛋糕卷的吃法

  标签：烘培食谱

  手绘天使蛋糕卷 1. 打发蛋白至湿性发泡状态，取面粉与玉米淀粉混合过筛，加入适量水调成糊状，取一适量面粉糊加入可可粉调色再加入蛋白切拌均匀，调好的蛋白糊加入裱花袋在铺好的油纸上面画上自己喜欢的花纹，入烤箱烤一分钟，取出。将剩余蛋白分三次加入面粉糊中，切拌均匀，平铺在油纸上继续烤制，180度15-20分钟。烤好后...[ 查看全文 ]

  快乐的心788

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  樱花天使小蛋糕的吃法

  葡萄干天使蛋糕 1. 用料：细砂糖13克，盐少许，塔塔粉1/12小勺，蛋白25克，低筋粉10克，葡萄干17克 2. 葡萄干切碎；塔塔粉，盐，细砂糖混合，备用。蛋白用打蛋器打成粗泡，分三次加入糖盐混合物，搅打成小弯勾的9分发状态。筛入低筋粉，拌匀 3. 加入葡萄干，拌匀，倒入模具中，刮平表面，放入烤箱，中层，上下火185度，烤15-20分钟，表面金黄，出炉 红豆天使蛋糕 1. 用...[ 查看全文 ]

  yanyangfeitian

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  原味天使蛋糕的吃法

  标签：原味天使蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  准备好所有材料并称重。 白糖分三次放入蛋白中，打至干性发泡。 筛入低粉，搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  朕微服私访而已

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  柳橙天使蛋糕的吃法

  标签：水果

  柳橙天使蛋糕 1.材料A放入搅拌缸中以高速搅拌，并分3次加入细砂糖，打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速继续拌打至蛋白为湿性发泡接近干性发泡，以橡皮刮刀拉起时，尖端蛋白下垂但不滴落。 2.于作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌匀。 3.材料C低筋面粉过筛2次，倒入作法2的搅拌缸中拌匀成面煳，备用。 4.将作法3面煳倒入2个8吋中空烤模，再均匀撒上腌渍柳橙丝，抹平表面后轻敲烤模，让...[ 查看全文 ]

  我系学生呀

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  天使不美丽蛋糕的吃法

  标签：天使不美丽蛋糕

  葡萄干天使蛋糕 1. 用料：细砂糖13克，盐少许，塔塔粉1/12小勺，蛋白25克，低筋粉10克，葡萄干17克 2. 葡萄干切碎；塔塔粉，盐，细砂糖混合，备用。蛋白用打蛋器打成粗泡，分三次加入糖盐混合物，搅打成小弯勾的9分发状态。筛入低筋粉，拌匀 3. 加入葡萄干，拌匀，倒入模具中，刮平表面，放入烤箱，中层，上下火185度，烤15-20分钟，表面金黄，出炉 红豆天使蛋糕 1. 用...[ 查看全文 ]

  翁老安兴abc

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  蜜豆天使蛋糕的吃法

  标签：蜜豆天使蛋糕

  蜜豆天使蛋糕 1. 用料：细砂糖36克，盐1/8小勺，塔塔粉1/4小勺，蛋白100克，柠檬皮1/2小勺，低筋粉40克，蜜红豆65克 2. 细砂糖，盐，塔塔粉混合均匀。蛋白搅打至粗泡，分三次加糖打发，成为能拉出小弯钩的状态。加入柠檬皮，筛入面粉拌匀，加入蜜红豆，混合均匀 3. 倒入模具中，抹平表面，放入烤箱，中下层，上下火185度，烤25-30分钟，表面金黄，出炉，冷却后脱模切块 4....[ 查看全文 ]

  鍖糕櫈

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  蒸天使蛋糕怎么做好吃

  蒸天使蛋糕 1、蛋清加几滴柠檬汁或醋，白糖分次加入，一同打发（无须打至硬性发泡） 2、面粉筛入蛋清泡中，拌匀 3、找一个较深的碗，任何形状的碗都可以，内抹薄薄一层油，倒入蛋白糊，抹平 4、烧开锅，隔水蒸10分钟，取出切块即可 小诀窍 由于蒸锅和烤箱的烹饪原理不同，所以这个蛋糕并没有如我幻想中那样涨起来，蒸熟后反倒是缩小了，也就造成了不膨松的结果。朝上的一面被蒸气“哄”得比较结...[ 查看全文 ]

  未来依然很美好

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  蔓越莓天使蛋糕的吃法

  标签：蔓越莓天使蛋糕

  蔓越莓天使蛋糕 1. 用料：蛋白2个，细砂糖24克，低筋粉26克，蔓越莓干40克，塔塔粉少许，盐少许 2. 塔塔粉，盐，加入细砂糖中，混合均匀。蛋白搅打至粗泡，分三次加糖，打发成偏干性发泡。 3. 筛入低筋粉，拌匀。倒入蔓越莓干，拌匀。 4. 将面糊装入模具，抹平表面，放入烤箱中层，上下火170度，烤20-25分钟，表面金黄，出炉，冷却后脱模 5. 蔓越莓天使蛋...[ 查看全文 ]

  wei_xf

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  玉米面天使蛋糕的吃法

  标签：玉米面天使蛋糕

  玉米面天使蛋糕 1. 蛋白3个，白砂糖30克，细玉米面38克，，盐0.5克，塔塔粉或白醋适量 2. 蛋白倒入大碗，用打蛋器打成鱼眼泡，加入盐，塔塔粉，略加搅打，第一次加糖；蛋泡打至细密，第二次加糖；打至浓稠 3. 第三次加糖，打至湿性发泡 4. 筛入玉米面，切拌均匀，倒入模具，刮平表面，放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟左右 5. 表面金黄，出炉，这次特意...[ 查看全文 ]

  _卡悈

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  天使蛋糕的做法

  标签：天使蛋糕

  天使蛋糕 1. 首先将蛋清加塔塔粉（中和蛋清碱性），盐中速搅拌均匀，高速打发至接近湿性发泡， 2. 加糖中速搅化，高速打发，最后加粉料中速拌匀， 3. 在烤盘撒上果仁...[ 查看全文 ]

  edcrfv1110

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  蒸巧克力蛋糕的吃法

  熔岩巧克力蛋糕 1. 用料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉适量 2. 黄油和巧克力切小块，隔水加热融化 3. 鸡蛋和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状，倒入融化的巧克力中，加入朗姆酒，拌匀。 4. 筛入低筋粉，拌成均匀的面糊，放入冰箱冷藏30分钟 5. 将蛋糕糊装入纸杯中，放入烤箱，中层，上...[ 查看全文 ]

  平凡者的轨迹

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  醇香浓郁的巧克力天使蛋糕的吃法

  标签：巧克力天使蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  把黄油和黑巧克力切小块放入大碗里加热至溶化。（可以放入微波炉内加热溶化） 在溶化的巧克力黄油内加入60克糖，搅拌均匀。 鸡蛋打开分成蛋白蛋黄，把蛋...[ 查看全文 ]

  vjc111

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  天使轻乳酪（纯蛋白芝士蛋糕）的吃法

  标签：烘培食谱

  天使轻乳酪（纯蛋白芝士蛋糕） 1. 蛋清装入无油无水的容器 分三次加入细砂糖和塔塔粉打发 2. 第二次加糖 蛋清打发呈粗泡状 3. 把剩下的糖全部加入 打发至湿性发泡 即提起打蛋器出现小弯角 4. 奶酪提前冷却室温 ...[ 查看全文 ]

  库区子弟兵

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  红豆天使蛋糕的做法

  标签：红豆天使蛋糕

  红豆天使蛋糕 1. 细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用。 2. 蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状。 3. 分次加入做法1（我分5-6次加入）用快速搅打。 ...[ 查看全文 ]

  微15250773072

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