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家常版开水白菜怎么做最好吃

家常版水煮牛肉

家常版水煮牛肉

这是只有老公出差,才能做了同姐妹一起过瘾的下饭菜,很辣很喜欢很下饭很美好撒~

今天我家楼底下华人超市,鬼佬超市约好一起倾销大白菜,所以只好买生菜救场啦,还好豆瓣酱一如既往的给力~

材料

牛里脊肉 大白菜(我家今次缺少大白菜用的生菜)

蒜,干辣椒,花椒,盐,水淀粉,郫县豆瓣酱,生抽,油,姜,料酒,高汤(或水),鸡蛋清

做法

1.牛肉逆纹理切薄片,加蛋清、盐、生抽、料酒、水淀粉,一汤勺油,抓匀腌制。

2.炒锅内热油,放入蒜瓣炒香。

3.大白菜洗净后切段沥干水分,倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生。

4.将炒好的白菜铺在碗底。(像我一样没准备大白菜的,可以用生菜,因为生菜可以生吃,且生...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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