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开水白菜的吃法

开洋白菜

开洋白菜

老实说,我现在也闹不明白对虾仁为何称为“开洋”,按说我应该在网络上搜索一下的,直到写日志前还没有去查询原因,日志结束后,一定会去闹个明白的。

小的时候吃大伙,做饭的师傅喜欢在虾到来的季节,油炸焦虾吃,然后会在晚上的时候,用吃剩下的虾和冬瓜或者白菜一起烩菜,也许因为小的时候嘴欠缺滋味,又或者虾本身就是美味,所以,对那菜一直到现在也特有感觉。当妹妹老远的给我带回这些虾仁的时候,第一个脱口而出的就是说做白菜吃。

不是白菜的季节,圆白菜的别名又称为洋白菜,和白菜的区别是不是一中一洋之分还是其他不追究细节,好歹也沾了一个白菜的边,做出来的味道相差多远无法知晓,但知道合理利用手中的食材,不拘泥先有的案例,不算是创新,也算是物尽其用吧。

生活的过程,是不断实验的过程,儿子每每在吃饭的时候,总是追究一道菜最先制作的人是谁,比如番茄炒蛋,是...[ 查看全文 ]

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