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真正的一虾多吃啊~~哈哈~~

材料

材料: 大米 鲜虾 鸡蛋 胡萝卜 香菇 泡姜丝 紫苏叶2片(或其它绿叶菜) 装饰用: 柴鱼花 海苔 少量

寿司醋: 白醋 白糖 盐 海带丝少许

煮香菇的汤料: 水1杯 酱油一汤匙 糖 盐 鸡精 适量

做法

1. 配制寿司醋:盐、糖、白醋比例为0.5:1:2混合在一起加入海带丝小火煮开,全部融化后关火,浸泡。最好多泡几小时。

2. 蒸一锅米饭,一定不要太软。蒸饭时加两滴色拉油,蒸好的米饭会更晶莹透亮。

3. 鲜虾剪去须、脚,去纱线,把头剪下(不要丢,后面做成下酒小菜)。用竹签穿起,这是为了煮制时不会弯起来

4. 水...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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