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臭豆腐炒饭的做法

怎么做臭豆腐炒饭好吃

辣豆腐盖饭

辣豆腐盖饭

爱自己,哪怕是一个人生活也要好好吃饭,好好睡觉。

隔些日子便会买一块豆腐回来吃,用辣酱烧的豆腐软嫩香辣,配一碗米饭和一个青菜汤,便是美味健康的一餐。

爱自己,一个人也要好好吃饭----辣豆腐盖饭

材料:嫩豆腐一块,郫县豆瓣酱两匙,小葱两根,大蒜三瓣,姜一小块,盐少许,生抽一匙,糖半匙,水淀粉一匙(淀粉1匙加水三匙搅匀)

辣豆腐盖饭

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2016-03-25 标签:

臭豆腐炒饭的做法的相关文章

  • 标签:主食
    臭豆腐和炒饭的故事 1. 做菜时太投入忘照相了,不过很简单的! 炒锅放少许油,青椒、番茄下锅炒至稍软 放猪肉丝,加少许酱油翻炒一下 2. 加饭,炒到稍微软一点后加盐、味精,尝一下差不多就可以出锅了 3. 再放一点点油煎豆腐,注意一定要小火啊,时间也...[ 查看全文 ]
  • 臭豆腐炒饭 1.剩米饭加少许油打散拌匀 2.红尖椒、洋葱洗净切成丁,香菜洗净摘去老叶切碎,牛肉切丁,臭豆腐切丁 (图老师整理) 3.锅中加入适量的油,待油烧热后,加入洋葱丁、红尖椒丁、臭豆腐、...[ 查看全文 ]
  • 臭豆腐 臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习臭豆腐,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带...[ 查看全文 ]
  •      想吃臭豆腐,担心外面买来的不卫生。就琢磨着自己做,因为家里不能炸东西,所以就改用煎的,味道不错,老公很喜欢。 1豆腐洗净备用,将豆腐切成大小适中的方块。 2将青腐乳在盆中捣碎。 3将切好的豆腐块码入盆中。 4一层层码好,注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜,放入冰箱里存放24小时。 5将青腐乳汁倒入碗中,并挤些蒜蓉酱,搅拌均匀备用。 6盘内放...[ 查看全文 ]
  • 标签:臭豆腐 小吃
    臭豆腐的起源 臭豆腐的地域差异 臭豆腐是我国汉族特色小吃之一,虽然闻起来臭,但吃起来香,只要尝过一次,很多人都会被它所吸引。但是你对它了解吗?你知道它的起源吗?其实臭豆腐也有着地域差异,不同地域的臭豆腐有着不同的地域风味。一起来看看吧。 什么是臭豆腐 传统意义上的臭豆腐是用发酵乳+某种蔬菜制成的混合卤水、肉类卤水或者是鱼卤水发酵而成的豆腐,有的臭豆腐会同时使用...[ 查看全文 ]
  • 标签:皮肤护理
    问答 图钉提问: 美白的自制面膜做法越多越好最好简单点 图老师解答: 醋不但是调味佳品,而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。另外,醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛类化合物以及一些盐类,这些成分对皮肤极其有用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到...[ 查看全文 ]
  • 油炸臭豆腐的做法与步骤 1. 将青矾(又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。)放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。 2. 把干红椒末放入盆...[ 查看全文 ]
  • 自制臭豆腐怎么做最好吃怎么做自制臭豆腐好吃 不臭的臭豆腐做法 在国内的时候很喜欢吃臭豆腐,在外吃不着,上次搜索了一下,发现了个不臭的臭豆腐 做法,试做了几次,都很成功,确实是臭豆腐的口感,但是一点也不臭。 材料 豆腐乳,硬豆腐,保鲜膜,(盐,白酒) 做法 1,把硬豆腐切块放入盆里。 2,倒入豆腐乳。(注:什么豆腐乳都可以,估计北京的可以买臭豆腐乳,口味不重的 一般豆...[ 查看全文 ]
  • 麻辣臭豆腐 1.将臭豆腐洗净,香菇切丝,姜切末,鸭血先切成大块再汆烫后捞出沥干水份备用 2.锅中倒入香油和一部分辣油以小火烧至温热,先放入绞肉煸炒至松散,再放入香菇丝炒香后,倒入辣椒酱炒香,再加入辣椒粉和花椒炒香 3.然后加入适量的水、姜末、蒜末、葱段、鸡粉、酱油膏、剩余的辣油、臭豆腐、酒、糖和鸭血以大火煮开,再转小火煮约50分钟至入味即可完成 厨师叮咛: *臭豆腐以质地较软的较易...[ 查看全文 ]
  • 臭味相投——臭豆腐肥肠煲正宗做法/图解/步骤: 1. 著名的臭豆腐。请购买开放式作坊的豆腐,即一边制作一边卖的豆腐作坊,这样在众目睽睽之下,卫生安全问题让人放心些,尤其是臭豆腐这类特殊异味产品,必须在你信得过的地方购买!卫生是第一考量,还有就是因为卖得快,豆腐不会发酸变质,尽管是臭豆腐,除了臭,不可以有酸味! 2. 将豆腐洗净切成菱形块。 3. 卖豆腐的老板娘说她家豆腐只需简单...[ 查看全文 ]
  • 油炸臭豆腐 把几块臭豆腐加汤汁,碾碎成泥,加入小半杯白酒,任意白酒,加水大量,这个量度要根据你的豆腐数量决定,必须淹没豆腐块的啊,然后浸泡24小时.... 先把买的豆腐切块,轻微煎一下,不要太过,...[ 查看全文 ]
  • 私房浓汤臭豆腐的做法与步骤 1. 准备好虾皮,榨菜碎,香菜,青蒜(可以只用其中一样)。 2. 切几丝姜,将辣椒切小段。 3. 臭豆腐沥干准备好,若非买的盒装,可以适当切小一点。 4. 热锅放油,开始炸臭豆腐。 5. 至2面金黄即可。 6. 将多余油到出,锅中剩少许...[ 查看全文 ]
  • #恒大兴安之臭豆腐小黄鱼春卷# 1. 准备好所有食材后,将小黄鱼片成2片取鱼刺,山药蒸熟取皮,香菜洗净切末 2. 臭豆腐洗干净,用不锈钢茶匙捣碎 3. 将山药也碾成末和臭豆腐拌匀 4. 加入香菜末,放麻油、鸡粉、盐拌匀,成馅料 5. 将皮子放在菜板上,卷入馅 6. 在馅上放一片小黄鱼片 7. 再抹上馅料 8. 逐个制成春卷生胚 ...[ 查看全文 ]
  • 自制臭豆腐 1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。 2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。 3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里。 4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内,倒入剩余的料和酒,最后用塑料袋封口,待一个月后发好即可食用。 小诀窍 可以长时间放置,且味道越久越醇...[ 查看全文 ]
  • 标签:腌咸蔬菜
    传统臭豆腐 1.臭豆腐洗净,沥干水份备用。 2.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约180℃油温时,放入臭豆腐以小火炸至外皮酥脆,捞起沥干油脂,再对切成四块。 3. 将所有调味料搅拌均匀淋在作法2的臭豆腐上,食用前搭配台式泡菜即可。 传统豆腐 1.黄豆洗净,放入盆内用水浸泡12小时备用。 2.将泡好的黄豆捞出沥干,放入食物调理机,再加入盆内水500㏄(分2次倒入)搅打至细柔状态。 3.将作法2的材...[ 查看全文 ]
  • 徽州臭豆腐的做法步骤 1. 准备好臭豆腐一盒,红椒一只 2. 锅倒入油,油温至六七成热,下入臭豆腐块,中火煎 3. 煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了 4. 装盘,蘸上用辣椒酱+红油豆瓣+食醋+蒜末调成酱,美味的臭豆腐就可以开吃了~ 炸臭豆腐配自制蘸酱的做法步骤 1. 臭豆腐放入清水中漂洗干净 2. 把每块臭豆腐切4小块 3. 热锅倒入油温油逐块下入臭豆腐 4. 煎炸至微...[ 查看全文 ]
  • 零失败的油炸臭豆腐的做法步骤 1. 将豆腐切成小块,入锅炸至金黄 2. 将两块王致和臭豆腐捣碎,加入一点水和少许的糖一起搅拌。 3. 将炸好的豆腐一层一层摆盘子里,摆一层豆腐就刷一层调好臭豆腐的酱水。 4. 最后在豆腐上面撒上五香粉,香葱,香菜和花生碎。完成 秘制油炸臭豆腐的做法步骤 1. 将蒜蓉辣酱和芝麻酱分别加入适当的矿泉水调成汁状 取出三块臭豆腐乳 用勺子将其碾碎加入适当的矿...[ 查看全文 ]
  • 煎臭豆腐的做法大全 豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。此菜香中带臭,臭中带香,闻着臭吃着香,很开胃。下面就由图老师网为大家提供煎臭豆腐,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 煎臭豆腐的做法步骤 1. 臭豆腐洗净沥干水; 2. 找家中最小的平底锅或煎盘(越小越好),烧热锅子,加少...[ 查看全文 ]
  • 长沙臭豆腐 长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!长沙臭豆腐小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 臭豆腐怎么做好吃臭豆腐调料配方如何做臭豆腐的做法步...[ 查看全文 ]
  • 臭豆腐 1. 豆腐洗净切小块 2. 肉糜用黄酒、糖、盐、葱姜末、淀粉拌匀待用 3. 木耳泡发后摘洗干净 4. 炒锅入油 油微温时到入肉糜翻炒至发白 倒入木耳、蒜瓣、葱姜炒至香味出来 5. 将豆腐倒入锅中一起翻炒 加生抽、黄酒、糖、少盐和开水...[ 查看全文 ]
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