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蜂蜜全麦南瓜圆面包怎么做最好吃

蜂蜜全麦南瓜圆面包

蜂蜜全麦南瓜圆面包

食材:

活性干酵母(1袋),蜂蜜(60毫升),无糖南瓜泥1罐(425克),橄榄油(2汤匙),中筋面粉(550克),全麦面粉(130克),盐(10克),无盐南瓜籽(220克)

做法:

1.取一金属大碗,倒入120毫升温水(约45摄氏度),撒入酵母,放置5分钟,至起泡。搅入蜂蜜,至溶解。接着搅入南瓜泥和油,再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐,做成面团。

2.将面团放在撒了面粉的面板上,揉10分钟,至面团光滑、富有弹性。如有必要,可在面板上撒些面粉,以防沾黏。揉入南瓜籽,然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中,翻动一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵1 1/2小时,至面团发至两倍大。

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2016-03-25 标签:

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