蟹粉的主料是蟹,蟹肉蟹膏都要有,猪油熬的最好,熬蟹油的时候好像还得用到蟹壳。总之一小碗蟹粉大概得五六只蟹还不定够。而正常人两只蟹的蟹黄(每百克含416毫克胆固醇,属于非常高的)下肚胆固醇日摄入量就到顶了,一小碗蟹粉做一顿菜偶尔吃吃还可以,但是身体如果三高什么的最好还是小尝几口就罢了吧。
不过我今天做的这个菜,随便什么身体状况的都能独食一盘毫无压力,因为蟹黄的部分全都都是南瓜,完全低热量无负担的健康原料。除非怕吃豆腐嘌呤高的特殊人群,可以说是男女老少皆宜的健康菜了,而且一碗蟹粉多少成本,我这半个南瓜有多少成本,嘿嘿,可以说是相当廉价。
要问味道嘛,我觉得也很赞,开始问朋友吃出是啥做的没,朋友楞楞的说,海鲜么?好像很鲜,我摇头,又问咖喱么?我又摇头,最后细细一咂吧一拍脑壳:不会是南瓜吧?哈哈哈~猜了第三次才反应过来,你说这个味道是不是能凑合着以假乱真了呢?
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