面包物语法式乡村奶酪面包的做法

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  法式乡村面包的做法

  标签：法式乡村面包 烘培食谱

  法式乡村面包 第一天晚上，按照先加水，再加盐，再面粉，再酵母的顺序把材料投入面包机，和面程序揉成光滑面团取出，滚圆后放入容器盖上保鲜膜，室温静置1~2小时后冷藏一晚上 第二天，取出前一晚的发酵面团，撕成小块投入面包机。按照先加水，再加盐，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料...[ 查看全文 ]

  104wode

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  法式乡村面包的做法图解

  标签：法式乡村面包

  法国乡村面包 1. 酵种一：高筋粉100克，盐2克，干酵母1克，水68毫升酵种二：高筋粉125克，盐2.5克，酵种一7.5克，水82毫升主面团：高筋粉106克，黑麦粉19克，酵种二全部，盐2.5克，干酵母0.7克，麦芽糖0.5克，水85毫升，维生素C溶液（1克维生素C+100毫升水）1/10杯 2. 将酵种一所有材料混合，搅拌均匀。放置在28-30度处，发酵1-3小时，面团长大，取用7.5克 3. 将7.5克酵种一与酵种二...[ 查看全文 ]

  雪雪唯一

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  法式乡村面包的吃法

  标签：法式乡村面包

  法式乡村面包 1. 水中放酵母，化开，温水会更快一些，水温不能太高的 2. 粉，盐一起放入水中，用刮刀搅拌到无干粉，不要过度搅拌，搅拌全程一分钟足够 3. 和好的面团...[ 查看全文 ]

  笨笨爱国安217

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  法式乡村面包的家常做法

  标签：法式乡村面包 面食

  法式乡村面包 1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。 2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升温水里溶解，放入头一晚调好的发酵剂、全麦面粉、200克面粉和盐，搅拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一点点就充分搅拌一次。等面团和匀，就放到事先洒了面粉的台面上揉到柔软有弹性为止，大约8...[ 查看全文 ]

  神龙翱翔year

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  法式乡村面包沙拉的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  法式乡村面包沙拉 1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。 2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。 沙拉火腿肠面包 1.将除黄油以外的材料. 2.揉成团. 3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放 4.温暖处发酵至两倍大. 5.分割滚圆松弛10分钟. 6.然后擀长. 7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟. 8....[ 查看全文 ]

  EtuduHouse果果

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  怎样做法式乡村面包才好吃

  标签：法式乡村面包 菜系

  法式乡村面包 1.烤面包前的一晚，先准备发酵剂：在中等大小的非金属碗里， 用225毫升温水将1/2茶匙酵母溶解，加200克面粉充分拌匀， 盖起来在室温下放置一整夜。 2.第二天：用大碗把1大勺酵母在450毫升温水里溶解，放入头一晚调好的发酵剂、全麦面粉、200克面粉和盐，搅拌到充分融合。然后加其余的面粉， 每次加一点点就充分搅拌一次。等面团和匀，就放到事先洒了面粉的台面上揉到柔软有弹性为止，大约8...[ 查看全文 ]

  飞黄腾达专区

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  法式乡村面包（Pain de Campagne）王冠面包的家常做法

  标签：烘培食谱

  法式乡村面包（Pain de Campagne）王冠面包 1. *将中种面团从冷藏室拿出，用剪刀剪成10小块，用保鲜膜盖好，室温下回温1小时。（中种面团做法点这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_49912f6f0101gsjr.html） *高粉、食盐、酵母、10小块中种面团、温水混合，用手工和面或者面包机或者厨师机和面成团。看面团如果太干就滴几...[ 查看全文 ]

  天涯路人20148

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  正宗法式乡村面包沙拉的做法

  标签：面食

  乡村面包 这块面包质朴无华，由内而外透着一股乡土味儿。这是做双色馒头剩的一块面，发酵有点过，稍加整理放入烤箱烤成了面包。中间结构是大理石纹，外表土的掉面，总之个人对一切都还满意。 材料 富强粉酵母水碱少许红糖少许 做法 1、前3种材料和成面团，发至有酸味； 2、放入碱水揉匀。切一小块揉进红糖形成红色面团，用白色面团包住红色面团。压薄三折，重复两次，滚圆。用小刀在表...[ 查看全文 ]

  科文理念救世界

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  法式乡村面包怎样做才好吃

  标签：法式乡村面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式乡村面包 1.中种切小块 2.连同所有材料放入搅拌缸内 3.用低速搅拌成均匀面团后（此时仍然比较粘） 4.放入...[ 查看全文 ]

  张寒1992

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  怎么做法式乡村面包好吃

  标签：法式乡村面包 面食

  法式乡村面包怎么做最好吃怎么做法式乡村面包好吃 乡村面包 这块面包质朴无华，由内而外透着一股乡土味儿。这是做双色馒头剩的一块面，发酵有点过，稍加整理放入烤箱烤成了面包。中间结构是大理石纹，外表土的掉面，总之个人对一切都还满意。 材料 富强粉酵母水碱少许红糖少许 做法 1、前3种材料和成面团，发至有酸味； 2、放入碱水揉匀。切一小块揉进红糖形成红色面团，用白色面团包住...[ 查看全文 ]

  1农夫与虫

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  法式乡村面包如何做好吃

  标签：法式乡村面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式乡村面包 1.中种切小块 2.连同所有材料放入搅拌缸内 3.用低速搅拌成均匀面团后（此时仍然比较粘） 4.放入...[ 查看全文 ]

  iphone小夜

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  果仁法式乡村面包怎样做才好吃

  标签：果仁法式乡村面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  果仁法式乡村面包 1.除葡萄干外，先加液体，再盐和蜂蜜，再面粉，最后面粉上挖个小洞倒入酵母，面包机选发面模式。 2.在面包机第二次搅拌时倒入葡萄干。 3.发面模式完成后取...[ 查看全文 ]

  wuduwumao

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  法式乡村果仁面包如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  法式乡村果仁面包 1.面团材料中除奶油外所有材料一起拌匀至光滑有弹性 2.加入奶油继续搅拌快速搅拌至面筋扩展阶段，面团温度28℃ 3.室温发酵一小时 ...[ 查看全文 ]

  善良魔鬼无乐痛

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  怎么做法式乡村面包沙拉好吃

  标签：面食

  法式乡村面包沙拉怎么做最好吃怎么做法式乡村面包沙拉好吃 法式乡村面包沙拉 食材： 捲生菜100公克,莴苣150公克,乡村面包2片,法式油醋汁3大匙 做法： 1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。 2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。 美味法式长棍面包 这是自制法式长棍的食谱， 可以做2条面包。如...[ 查看全文 ]

  旋木任玥

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  法式乡村面包沙拉怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  法式乡村面包沙拉 1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。 2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。 沙拉火腿肠面包 1.将除黄油以外的材料. 2.揉成团. 3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放 4.温暖处发酵至两倍大. 5.分割滚圆松弛10分钟. 6.然后擀长. 7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟. 8....[ 查看全文 ]

  lyzl1231

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  法式乡村面包沙拉怎么做好吃

  标签：菜系

  法式乡村面包沙拉 1.捲生菜、莴苣洗净，沥干水份切片；乡村面包略烤至热备用。 2.先将烤过的乡村面包放在盘中，再将作法1的捲生菜、莴苣放在面包上，最后淋上法式油醋酱即可。 沙拉火腿肠面包 1.将除黄油以外的材料. 2.揉成团. 3.加入黄油继续揉至出现薄膜。放 4.温暖处发酵至两倍大. 5.分割滚圆松弛10分钟. 6.然后擀长. 7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟. 8....[ 查看全文 ]

  曾经盛开不归来

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  法式乡村面包怎么做最好吃

  标签：法式乡村面包 烘培食谱

  法式乡村面包 1. 水中放酵母，化开，温水会更快一些，水温不能太高的 2. 粉，盐一起放入水中，用刮刀搅拌到无干粉，不要过度搅拌，搅拌全程一分钟足够 3. 和好的面团比较湿，盖上保鲜膜发酵，发至两倍大小 4. 油布上...[ 查看全文 ]

  活宝字典

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  乡村面包的做法图解

  标签：乡村面包

  乡村面包 1. 将辅料中的所有材料混合，室温发酵5小时，或者冷藏发酵24小时 2. 将第一步做好的酵种与主料中的所有材料混合，揉成表面光滑的面团，室温发酵或冷藏发酵 3. 排气，分成两份，滚圆 4. 藤篮撒粉，放入面团，盖上一个盖子，放在温暖处最后发酵 5. 把面团倒扣在烘焙油纸上，用锋利的刀子割出任意花纹，十字或井字都可 6. 烘焙石板放在烤网...[ 查看全文 ]

  和大叔一起走过

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  怎么做果仁法式乡村面包好吃

  标签：果仁法式乡村面包 烘培食谱

  果仁法式乡村面包 1. 除葡萄干外，先加液体，再盐和蜂蜜，再面粉，最后面粉上挖个小洞倒入酵母，面包机选发面模式。 2. 在面包机第二次搅拌时倒入葡萄干和核桃肉 发面模式完成后取出面团，分成均匀的两团揉圆，盖湿布静置10分钟 烤盘铺上烘焙纸，每个面团擀成20cm*20cm的面片，从一...[ 查看全文 ]

  桃花不结苹果

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  乡村面包的家常做法

  标签：乡村面包 面食 面条

  乡村面包怎么做最好吃怎么做乡村面包好吃 乡村面包 食材： 高粉(105克),低粉(45克),水(150克、),干酵母(1克（约）) 做法： 1.所有原料放一起，揉到光滑，因为面团比较粘湿，所以我揉的时间比较长，这可能是最后组织比较紧，洞洞不多的缘故。放入筛好面粉的藤篮中，做二次发酵，因为看高手们说欧包需要在入炉后有较大膨胀空间，所以二发不能像吐司那样发的过于充分，第二次做我发了约40...[ 查看全文 ]

  安萘羙

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