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豆角包子的家常做法

排骨豆角粘卷子

排骨豆角粘卷子

实实在在的两大盘,一大盘粘卷子,一大盘排骨炖豆角,饭菜都有了,适合北方人口味哈!

先上一大盘排骨豆角,咋样,这么一大盘,是不是够实在。

再上一大盘粘卷子,卷子沁足了排骨的汤汁,那叫一个筋道好吃。

饭菜一锅出——排骨豆角粘卷子

原料:豆角、排骨、面粉

调料:老抽、生抽、料酒、葱姜、草果、八角、桂皮、香叶、冰糖、食用盐。

排骨豆角粘卷子

排骨豆角粘...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 排骨豆角粘卷子 实实在在的两大盘,一大盘粘卷子,一大盘排骨炖豆角,饭菜都有了,适合北方人口味哈! 先上一大盘排骨豆角,咋样,这么一大盘,是不是够实在。 再上一大盘粘卷子,卷子沁足了排骨的汤汁,那叫一个筋道好吃。 饭菜一锅出—— 排骨豆角粘卷子 原料:豆角、排骨、面粉 调料:老抽、生抽、料酒、葱姜、草果、八角、桂皮、香叶、冰糖、食用盐。 排骨豆角粘卷子的做法 1...[ 查看全文 ]
  • 猪肉豆角包子 1. 1和面,把一斤面粉和2~3克安琪酵母混合,用半斤温水,不要一次都放进去,一点点加,和成面团,放到温暖的地方放置2个小时备用。 2. 把豆角切成末,也不用很碎,用纱布挤出水分,和肉馅混合在一起,加盐,鸡粉,生抽,葱末,加点香油,搅拌在一起。 ...[ 查看全文 ]
  • 芸豆角包子正宗做法/图解/步骤: 豆角去筋,洗干净           在沸水中烫煮变色至5分熟(刚能掐动即可)           过凉水后捞出沥干水分顶刀切成薄薄的圈圈           肉馅放盆中加一半酱油、花椒粉、盐、清水搅打上劲           放豆角、葱花、酱油、色拉油、香油、十...[ 查看全文 ]
  • 豆角包子 1)五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀 2)长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎 3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀! 4)水,酵母,面粉混合揉成光滑面团 5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小 6)面团排气后分成均匀十份揉圆 7)擀成圆皮,放入馅料包好 8)蒸屉...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆角包子
    猪肉豆角大包子 先把猪肉洗净,切成小丁用料酒、老抽、生抽、甜面酱拌匀,腌制10分钟。再把豇豆洗净,过热水淖一下,捞出来稍晾,切成碎末和肉馅一起拌匀。葱姜切成碎末,放入肉馅中加入花生油、盐、味精、胡椒粉拌匀即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 玉米面酸菜小包子 1. 面团料:冷冻白面团550克,冷冻玉米面团200克馅料:酸菜肉馅1大碗 2. 把两种面团从冰箱冷冻室移至冷藏室解冻。完全化冻变软后取出。把两种面团合在一起,揉成均匀的面团 3. 分割成20克一个的小剂子,取一块,按成中间厚边缘薄的圆片,放入酸菜肉馅,包好。这个看起来还算不错 4. 放入蒸笼中,醒发20分钟。冷水上锅,上汽后大火蒸15分钟,关火,继续...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆角包子
    鲜肉豆角包子 1. 按一般程度揉面 2. 发酵至两倍大 3. 猪肉剁碎 4. 豆角焯水后剁碎与猪肉搅拌后加盐、糖、生抽、油和味精调味 5. 面团揉好 6. 切成小剂子 7. 擀圆 8. 包入豆角猪肉馅 9. 捏好 10. 二次发酵40分钟后,入锅大火烧开,转小火蒸20分钟 11. 出锅 12. 成品 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆角包子
    鲜肉豆角包子 1. 按一般程度揉面 2. 发酵至两倍大 3. 猪肉剁碎 4. 豆角焯水后剁碎与猪肉搅拌后加盐、糖、生抽、油和味精调味 5. 面团揉好 6. 切成小剂子 7. 擀圆 8. 包入豆角猪肉馅 9. 捏好 10. 二次发酵40分钟后,入锅大火烧开,转小火蒸20分钟 11. 出锅 12. 成品 ...[ 查看全文 ]
  • 豆角包子 1.五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀 2.长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎 ...[ 查看全文 ]
  • 豆角包子 1.五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀 2.长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    玉米面豆角素包子 1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可。 2.利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油,5分热后下入豇豆丁焙炒,调入盐炒匀后,小火加盖焖炒3分钟,打开盖子,大火,倒入鸡蛋液,炒匀,起锅前调入点香油、胡椒粉即可。 3.将肉馅包住皮中,捏好。放置20分钟后,上笼屉蒸8—10分钟。不要掀...[ 查看全文 ]
  • 标签:面食
    怎么做简易包子好吃 芒果糯米丸子简易版 材料 根据网友分享的方法做了个简易版的芒果糯米糍,糯糯的外层裹着酸甜的果肉再沾上些许芝麻,噢噢~懒人的点心也是可以很美味的! 材料:糯米 芒果 芝麻 白糖 一次性手套 做法 1、把芒果划十字反过来取出果肉,注意果肉大小,我切的比十厘米小小一点,觉得大小正 好。(有些芒果太酸可以用糖腌一下) 2 、白糖兑水搅匀,和糯米粉按一比一的...[ 查看全文 ]
  • 标签:菜包子 面食
    鸡蛋韭菜包子 材料 1、普通面粉500克,奶粉适量,干酵母3克, 2、韭菜250克,鸡蛋3个(土),香茹3朵,粉丝50克,虾皮适量 3、植物油适量,盐适量,味精、胡椒适量 做法 1、和面团:面粉,奶粉放入面盆,干酵母溶于温水(约150ML)中。溶液慢慢倒入面盆中,边倒边搅拌。再放适量温水直到能揉成团(这需要自己掌握,多做几次就知道了)。揉至面光盆光手光(常说的三光)。盖上保鲜膜放置...[ 查看全文 ]
  • 标签:做包子
    做包子 1. 肉馅 2. 青菜馅 3. 青菜肉馅合成 4. 发酵合面中 ...[ 查看全文 ]
  • 怎么做豆腐包子好吃 红烧豆腐丸子 豆腐做成的丸子,既有肉香、又富含豆制品的营养成分,相比较纯肉的丸子,少了分弹性,则多了份细腻。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多,入口有一触即化的感觉,无须咀嚼,清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。 红烧豆腐丸子 食材:五花肉500克、豆腐200克、鸡蛋1个、生抽、料酒、盐、香葱 红烧豆腐丸子的做法 1、将五花肉洗净切小块,倒入“韩一”料理机...[ 查看全文 ]
  • 标签:烤包子
    烤包子 1. 面团:面粉200克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母3克,水100克,馅料:芹菜肉馅150克表面:油,适量 2. 和面团:把所有面团料倒在一起,先搅拌成絮状,再用搅拌机搅拌成光滑的面团。封上保鲜膜,放在温暖出发酵 3. 面团涨至两倍大,取出,排气,分割成9等分,滚圆,松弛15分钟左右。擀成圆片,翻面,包上馅料, 4. 捏好褶子,摆入烤盘,最后发酵15-20分钟。表面...[ 查看全文 ]
  • 包子的做法(baozi)正宗做法/图解/步骤:                   1 先称量面粉                   2 称量酵母                   3 包子无铝专用泡打粉的使用量为:1-2%(以面粉计),一般正常使用量为1.5%,可根据情况和气温的高低酌情增减。 &n...[ 查看全文 ]
  • 1.2克酵母放入150克水中调匀,徐徐倒入300克面粉中,混合均匀,和成光滑面团 2.将面团放入温暖处发酵两个小时至两倍大;(冬天天冷可以放到暖气上或盛有温水的蒸锅中,水温比体温略高即可) 3.鸡蛋炒散、韭菜切末、虾米洗净、肉剁馅备用:(我这次偷懒,用的现成的肉馅) 4.肉馅加入少许水,沿一个方向将水打入肉馅中,加适量生抽、料酒、白胡椒粉沿一个方向打上...[ 查看全文 ]
  • 将韭菜,虾仁和肉馅和鸡蛋拌好馅料备用。韭菜易出水,要先放油,包的时候再放盐。口味根据自己需要随意调制 500克面粉,5克酵母提前用温水化开,5克泡打粉和白糖10克撒在干面粉里面。按照500克面,250克温水的比例和成面团,醒面备用 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    营养包子 1.馅料:五花肉,蒜苗,香菇,马蹄,胡萝卜;所有材料切丁. 2.炒锅烧热放一点点油把五花肉爆出油,依次爆香蒜苗,香菇然后下胡萝卜炒软,下马蹄炒抄匀用盐和胡椒粉调味. 3.包子皮:中筋面粉,糖,盐,发酵粉,色拉油,水。 4.将所有材料和成光滑的面团,发酵至两倍大,分成小剂子; 5.把面剂子用手压一下就可以包上馅了,包子下面垫油纸醒15分钟,水开后蒸20分钟,等1分钟后再揭开锅...[ 查看全文 ]
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