首页 相关文章 凉拌海参的家常做法

凉拌海参的家常做法

凉拌海带

凉拌海带

菜名:凉拌海带

菜系及功效:家常菜谱

原料:浸发海带125克,生姜一块,辣椒面一只,葱白一条,生抽、麻油各一汤匙,醋二汤匙,白糖一茶匙,味精少许。

凉拌海带的做法

1、将海带彻底洗净,用热汤浸过,取出切细丝。

凉拌海带

2、葱、姜均切丝,把全部丝料置碗内,加调味料拌匀,倾入供用碟中。

美食搭配...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 凉拌海参正宗做法/步骤: 1. 海参是提前发好的!新鲜的    海参切条段都行  薄厚适中 2. 辣椒  葱切斜刀中厚片 3. 海参辣椒葱花加入味达美  腌制五到六分钟  入味就可以吃了! [ 查看全文 ]
  • 标签:凉拌海参
    凉拌海参 1. 海参泡发两天,期间更换四次水! 2. 将海参切成一厘米见方的块,装盘备用。 3. 将尖椒去籽,洗净,切成一厘米见方的块。 4. 将半根黄瓜切成菱形块。 5. 将所有原料和调...[ 查看全文 ]
  • 标签:凉拌海参
    凉拌海参 1. 海参葱段放入碗中,加入一品鲜酱油,放入少许鸡精,少许十三香,少放一点醋。 2. 待鸡精化开之后直接吃就可以啦!超级美味哦![ 查看全文 ]
  • 凉拌手撕茄条的做法步骤 1. 备料 2. 茄子洗净去蒂,太长了就切一半,放蒸锅里蒸熟,约十分钟左右 3. 十分钟后,茄子蒸好,放一旁冷却。凉至手温用手撕成筷子粗细条,沥去茄子出的水,放大碗里备用 4. 准备料汁,蒜捣碎,小葱切葱花,香菜切碎,加入三勺生抽,两勺陈醋 5. 一小勺白糖,半小勺盐,搅匀 6. 炒锅无水,两勺油大火烧热冒烟关火。勺子大小参照第四步 7. 浇到料...[ 查看全文 ]
  • 凉拌辣味海参的做法大全 凉拌辣味海参是一道美食,属于湘菜,主要原料为海参、香菇、丝瓜、番茄。 菜系及功效: 湘菜 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 健脾开胃食谱 口味:微辣 工艺:拌 凉拌辣味海参的制作材料: 主料:海参(水浸)800克,香菇(鲜)100克, 丝瓜300克,番茄300克 调料:大蒜(白皮)20克,香油50克,料酒20克,盐10克,味精2克,酱油5克,白...小编今天推荐一道凉拌辣味海参教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    怎么做家常海参好吃 家常版葱烧海参 葱烧海参 原料:泡发后的阿拉斯加红参1根(你也可以用泡发的其他品种的海参)青红黄彩椒各1/4(没有就不放,我只是为了好看,其实葱烧海参里原本也不放彩椒的哈)新鲜的葱3段姜2片煎炸过的大葱5段 调料:高汤200ml(没有的话用清水)、生抽1汤匙15ml、老抽1/4茶匙1ml、黄酒1/2茶匙3ml) 糖1/4茶匙1克、熬好的葱油2汤匙30ml、水淀粉1汤匙15ml 葱烧海...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    海参味道鲜美,非常滋补,是与人参、燕窝、鱼翅齐名的珍贵食材。这么好的食材,不需要经过太复杂的烹调,就能做得非常好吃了。今天图老师就跟大家分享葱烧海参的做法,一起来学吧。   1.准备好所需食材。 2.生姜切片,大葱切段,西兰花切小朵。 3.将海参焯水后捞出。   ...[ 查看全文 ]
  • 1黄瓜、青椒、葱洗净切丁。小米椒洗净切片。2水发海参,加入沸水烫一下。3海参捞出切片。4碗内加入醋、酱油、盐、白糖、香油调成味汁。5海参放入大碗中再放入切好的黄瓜、青椒、葱、小米椒。6调入料汁拌匀即可。 [ 查看全文 ]
  • 海参的家常简单做法 1. 洗净双手,找一个无油污的干净器皿,放入需要发制的海参,加入漫过参体的凉水,浸泡数小时(我用了一天) 2. 一天以后,海参参体会变大、变软,清水会略略带有颜色。 3. 将海参捞出,放入铝锅中,加入超出海参数倍的清水(我在厨房里拍的照,受到光线的影响,其实就是无色无味的清水) 4. 点火,至水沸,离火,让海参们在原汤中浸泡10小时左右。浸泡了10小时以后的海参,水中仍...[ 查看全文 ]
  • 1香葱切末。2海参切片和条。3鸡蛋磕入碗中,准备1.1到1.5倍于鸡蛋的凉开水。用半个鸡蛋壳量的话就是三个壳子左右水。4鸡蛋搅拌均匀。 5放入2倍的白开搅拌均匀。6蒸碗内壁抹一层香油。7蛋液滤入蒸碗中。8浮沫多可再过滤一遍,保证表面无气泡。9蒙一层保鲜膜,牙签戳2-3个小孔,冷水上锅,中大火蒸约12分钟。可根据自家灶火力掌握时间。10凝固的蛋羹揭去保鲜膜,放入海参,继续蒸2-3分钟。 烹饪...[ 查看全文 ]
  • 标签:酸辣海参
    酸辣小番茄烘蛋 1. 小番茄清洗干净后对半切开 2. 鸡蛋3个打散后,玉米淀粉加水混入打散的鸡蛋液里面,比例是1:1,锅里倒入少量的油,鸡蛋液倒进去,成型后,用锅铲往中间推 3. 直到鸡蛋熟透,装盘 4. 锅里倒入少量油,蒜泥加小米椒倒入炒香 5. 倒入小番茄炒至小番茄变软 6. 加入水,醋,生抽,盐,味精,炒均匀 7. 用锅铲轻轻给小番茄...[ 查看全文 ]
  • 红烧海参 1.海参洗净后切大块;葱切段;笋、胡萝卜切小片,全部一起入滚水中汆烫后,取出沖凉沥干备用。 2.取热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香作法1.的葱、姜、海参、笋片、胡萝卜片后,加入调味料A作法1.锅煮滚后再煮约30秒,以太白粉水勾芡后,淋上香油拌匀即可。 红烧海参煲 1.海参切1.5寸宽的宽条,准备姜片,葱段,五花肉片,海参焯水,捞出 2.锅热油,下五花肉片煸炒出油,下葱段,姜片炒...[ 查看全文 ]
  • 龙船海参 1、干香菇提前泡发,放入锅里加水盖过香菇,加1汤匙蚝油焖软。 2、小干贝洗净泡软,海芦笋沥去水分。 3、锅里放少许油,加入姜片和葱白爆香后注入清水烧开,放入2茶匙黄酒和海参汆烫2分钟,捞出沥水。 4、用少许麻油爆香蒜蓉,加入香菇、焖香菇的水和泡干贝的水煮沸,把海参放入锅内煮软,加入海芦笋。 5、准备一个大碟,大白菜垫底,捞出海参、香菇和海芦笋摆入碟中。 6、剩下的汤汁加入...[ 查看全文 ]
  • 标签:金汤海参
    金汤藜麦炖海参 1. 藜麦水洗一遍(亦可省略,加工过程已经清洗多次),入冷水锅,水开后煮12至15分钟熟,捞起控干水分 2. 下金瓜泥上色,放盐尝口,然后放糖少许提鲜 3. 锅内加入肉汤烧开,海参煮熟放到容器中,将煮好的金汤浇在海参上面即可 海参汤 1. 冻干海参放入纯净水中浸泡 2. 1小时后的样子 3. 浸泡了4小时 4. 这时候已经将...[ 查看全文 ]
  • 标签:葱爆海参
    葱爆海参 1. 把超市里买回的海参在水里彻底冲洗干净;放在冰水里再泡一会,直到变软,因为先前是冷冻着的,还有碗不能粘有油腻; 2. 大葱,生姜和蒜切好; 3. 热锅后...[ 查看全文 ]
  • 标签:海参粥 主食
    淡干海参是需要泡发的,先行泡24-48小时,泡至海参体软 去沙嘴,剪断内筋。 然后开水煮30-50分钟,至用指甲能掐透,自然晾凉 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 海鲜
    旧时,只有有钱人才能吃得起海参。但是现在,海参在寻常百姓的餐桌上已经很常见了。通常的做法就是葱烧、酱焖、红烧等。海参本身是没有什么味道的,所以一定要配上料足的汤汁吃起来才能滋味充足。这道肉末烧海参味道香浓,下面就跟图老师一起来学吧。 1.准备好所需食材。 2.猪肉剁成肉末。 ...[ 查看全文 ]
  • 红烧海参 1. 把发好的海切成条。葱,姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。 2. 锅置火上,放油,油温2成热放入葱,姜小火煸出香味放高汤烧开 3. 放生抽,老抽,盐,白糖。水淀粉,蚝i油,味精 4. 最后放入海参煮2分...[ 查看全文 ]
  • 标签:糯米海参
    糯米海参 1、将黑木耳用冷水泡开切成碎末;粉条泡开后煮熟,捞出后晾凉切碎;虾仁切碎;老姜切成末。 2、将所有原料的碎末放在容器里,加入盐,搅拌均匀后,再放些糯米粉,加入少许水拌匀,像揉面团一样把它们揉成一个大团。 3、从大团上揪下一小块,用手捏成海参的形状装盘,把盘放入蒸锅内,水开后蒸10分钟即可。蒸好的糯米海参可以蘸着香菇小料吃。 小诀窍 粉条泡软后,煮熟到有黏性再切碎,它...[ 查看全文 ]
  • 焖海参 1.虾米洗净后用清水浸软;海参洗净后焯水;将适量清水及调味料搅拌均匀备用。 2.锅里放油,稍热后下虾米炒开后下海参翻炒后,加入调味酱汁,然后盖上锅盖小火焖1小时。 3.加入芡汁煮沸即可。 双耳焖海参 1.海参解冻后洗净,焯水后切条。 2.木耳及云耳用清水浸软后摘洗干净。 3.锅内放少量油,烧热后加入姜片和葱段,爆香后加入海参、木耳及云耳翻炒。 4.整锅连汁换到小砂煲中,再加入适...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部